5.把袋子里的鴨子拿出來，用冷水把所有的鹽和胡椒沖洗干凈，在一個大鍋里放冷水，直到水沒過鴨子，放姜片，蔥段，料酒，或者加點鹽,4.將鹽水鴨腿或全鴨略洗干凈，放入煮鍋中煮25分鐘,3.洗鴨控水,6.取出瀝干水分，這樣鹽水鴨子就做好了,他是鹽水鹵鴨,南京鹽水鴨子的做法如下:1,南京of鹽水鴨子是南方人非常喜歡吃的東西。
食材:鴨子1只、蔥2根、姜5片、料酒1湯匙、胡椒粉10克、小粒海鹽60克。1.將花椒放入干鍋中，小火慢炒，倒在有少許煙香的廚房紙上。2.干辣椒，磨成粉，加鹽做成椒鹽。3.洗鴨控水。戴上手套，開始給鴨子加鹽和胡椒。鴨子要從頭到腳均勻涂抹，所有的鹽和胡椒粉都要用。4.將鹽水鴨裝入密封袋中，放入冰箱冷藏24-48小時。5.把袋子里的鴨子拿出來，用冷水把所有的鹽和胡椒沖洗干凈，在一個大鍋里放冷水，直到水沒過鴨子，放姜片，蔥段，料酒，或者加點鹽。大火煮開，轉小火，再煮40分鐘左右。6.取出瀝干水分，這樣鹽水鴨子就做好了。
南京鹽水鴨子的做法如下:1。用鹽炒花椒至香變色。2.趁熱將炒好的椒鹽抹在鴨腿或整只裸鴨上，放入冰箱腌制1~3天。3.將水放入烹飪鍋中，加入茴香、八角、花椒、桂皮、姜、大蔥、酒和鹽，煮沸。4.將鹽水鴨腿或全鴨略洗干凈，放入煮鍋中煮25分鐘。關火，讓它冷卻。
3、 南京 鹽水鴨(真空包裝南京of鹽水鴨子是南方人非常喜歡吃的東西。非常好，能清熱涼血。它有很多很多功能，我建議你打開它吃了它。沒必要熱，因為畢竟只是個涼菜，你看過這個嗎？一只烤鴨還要反復加熱嗎？當然，他和考研不一樣。他是鹽水鹵鴨，所以他和醬鴨一樣，直接吃。可以作為我們的八涼八熱之一，所以只要是真空包裝的，沒有變形，沒有腐敗變質，袋子沒有膨脹，打開袋子就可以了。想吃就吃，還可以種點香菜，我的口味比較小，你可以去看看這個網站。芝麻醬什么的都可以。
