現在，隨著人們的生活水平不斷提高，紅薯變成了一種深受人們喜愛的綠色食品，還用紅薯曬成紅薯絲，在我看來就是浪費，難道煮熟的紅薯剝皮來吃不香?難道紅薯干不比干丟丟的紅薯絲好吃?削皮做成的紅薯湯，味道就比紅薯絲差?話又說回頭，要想將曬于的紅薯絲做成味道比好的食品，按照我們喜受吃油炸食品的習慣來看，我認為可以按著自己的喜好，將紅薯絲用相應的調料腌制一下，讓味道滲進紅薯絲里面的時候，可以直接油炸紅薯絲，也可以將腌好的紅薯絲與調好的米糊混合起來油炸成一個個香味撲鼻的小吃，味道雖然沒有新鮮紅薯那么柔和，但是酥脆方面更勝一籌。
1、紅薯絲曬干怎么做好吃？
紅薯絲不是現在常見的紅薯干！紅薯絲就是將生紅薯洗干凈過后，直接刨成小細條，經過曬干就放在壇子、塑料袋保存的一種干貨。在糧食不夠吃的年代，很多農村家庭為了多得一碗飯，不挨餓，往往就在煮飯的時候就將紅薯絲拌進大米里面一起煮，那時，年紀還小的我們不知道父母辛苦，兄弟姐妹幾個人每次幫父母盛飯，都把紅薯絲裝進父母的碗里，自己的碗卻盡量挑紅薯絲少的地方盛飯。
有時打開鍋蓋，一看到又是紅薯絲飯，還會哭起來呢，現在，隨著人們的生活水平不斷提高，紅薯變成了一種深受人們喜愛的綠色食品，還用紅薯曬成紅薯絲，在我看來就是浪費，難道煮熟的紅薯剝皮來吃不香?難道紅薯干不比干丟丟的紅薯絲好吃?削皮做成的紅薯湯，味道就比紅薯絲差?話又說回頭，要想將曬于的紅薯絲做成味道比好的食品，按照我們喜受吃油炸食品的習慣來看，我認為可以按著自己的喜好，將紅薯絲用相應的調料腌制一下，讓味道滲進紅薯絲里面的時候，可以直接油炸紅薯絲，也可以將腌好的紅薯絲與調好的米糊混合起來油炸成一個個香味撲鼻的小吃，味道雖然沒有新鮮紅薯那么柔和，但是酥脆方面更勝一籌。
2、紅薯蒸熟曬干后怎么做好吃？
謝謝邀請，紅薯蒸熟曬干怎么吃？以前在農村老家，把紅薯蒸熟切成條或者切成片，在太陽下暴曬，曬成紅薯干，直接就可以吃了，非常有口勁，吃著還非常香，我小時候就愛這么吃。紅薯干曬制的方法也非常簡單，一種是把紅薯洗凈后，煮熟或者蒸熟了，不要煮太爛，然后晾涼了去皮，切成條狀或片狀，不要太厚，一厘米左右的厚度即可，然后曬制到沒有水份了就可以了。
