清蒸黃酒螃蟹調料:黃酒適量、扇貝醬適量、姜適量、醋適量、糖適量、香油適量、棉線適量:準備好螃蟹；螃蟹用清水浸泡，然后用刷子洗螃蟹即可；準備棉線，綁好螃蟹；全都綁起來了,洗2把螃蟹冬瓜燉湯,煮開后放蒸層，用螃蟹蒸15-18分鐘，視螃蟹而定,4個小的螃蟹不一定要切開，大的螃蟹切成小塊，一個大的螃蟹最后切成4塊,螃蟹選擇這里的母親螃蟹直到母親螃蟹冬瓜蓋著。

material 螃蟹、蔥、姜片、料酒、胡椒粉、姜醋。做法1。螃蟹洗干凈；2.往鍋里加水。燒開后加入蔥、姜片、料酒、胡椒粉。煮開后放蒸層，用螃蟹蒸15-18分鐘，視螃蟹而定。3、吃的時候可以舔姜醋汁。材料小螃蟹2斤，蔥、蒜、姜適量，干辣椒、花椒、青椒適量，白酒少許。1.螃蟹買回來后吐在水里洗干凈。2、蔥、蒜、姜切塊備用。3、青椒滾刀切件。4.鍋里的油燒熱后，放入蔥、蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。5.然后倒入螃蟹，翻炒至停止掙扎，加入少許白酒，加鹽和雞精，繼續翻炒至顏色變紅，加水至表面覆蓋，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右。6.十分鐘后大火收汁，放入青椒翻炒，即可出鍋。

主料螃蟹1輔料姜、蔥、料酒、香醋。第一步。先將螃蟹內臟取出，清理干凈，用刀將蟹爪輕輕敲開，放在盤子里備用。2.姜切成姜絲，留幾片，蔥切成兩段備用。3.然后我們來做蘸醬:準備一個小碟，倒入一點香醋，加入姜絲。4.鍋中倒入溫水，將螃蟹放入鍋中，加入蔥、姜片和幾滴料酒，蓋上鍋蓋蒸12-15分鐘。蒸熟后取出姜片和蔥段，蒸出美味螃蟹即可食用。

介紹一些簡單的家常菜做法。我家做飯是這樣的。1只需將螃蟹放入水中，煮至熟即可。不用多久就可以直接吃了。洗2把螃蟹冬瓜燉湯。起床后用蔥花調味。這湯很美味。3冬瓜水煮7分鐘，然后油螃蟹和冬瓜一起炒。螃蟹選擇這里的母親螃蟹直到母親螃蟹冬瓜蓋著。也很好吃。4個小的螃蟹不一定要切開，大的螃蟹切成小塊，一個大的螃蟹最后切成4塊。記得清理那些排泄物之類的。然后把白醋、醬油、蔥花、香油、芹菜、蒜、辣椒放在一個大碗里。

1。清蒸黃酒螃蟹調料:黃酒適量、扇貝醬適量、姜適量、醋適量、糖適量、香油適量、棉線適量:準備好螃蟹；螃蟹用清水浸泡，然后用刷子洗螃蟹即可；準備棉線，綁好螃蟹；全都綁起來了，鍋里放半碗黃酒，加點水和姜片，放入蒸鍋；螃蟹放在蒸籠上蟹底朝上，大火；隔水蒸10分鐘左右，關火燜3分鐘；取出剪斷棉線，放好盤子；用鮮貝醬、姜末、醋、糖、香油等喜歡的調料蘸一下，就可以吃了。二、蔥油蟹的做法:螃蟹洗凈，放入姜片和蔥段入鍋蒸熟；螃蟹蒸熟后，去掉尖尖的部分，然后切好擺盤，在蒸好的湯中加入鹽、糖、味精、醬油，攪拌均勻后倒入盤中，再把姜末、蒜末放在螃蟹上，撒上蔥花；鍋里加油，開大火，鍋冒煙后直接倒在蔥上，禁忌螃蟹不能和茶同時喝，因為茶會稀釋胃液，茶和柿子中鞣酸較多，會使蟹肉中的蛋白質凝固，不利于消化。凝結的物質會在腸內停留很長時間，發酵后會引起腹痛。