注意速度，韭菜很容易出水,注韭菜提前洗干凈，控水,3、韭菜切碎放入盆中,1，先挑韭菜然后洗,7.正式包餃子,在制作韭菜餃子的時候，也要注意加入一些配料，不僅僅是韭菜，還有其他配料,5.做餡,今天我們來拌韭菜餡,韭菜肉末餃子它是一種面食，屬于魯菜和徽菜,2、韭菜控水時，做肉餡。

在制作韭菜 餃子的時候，也要注意加入一些配料，不僅僅是韭菜，還有其他配料。一般需要添加的食材是雞蛋菌和蝦皮。加入食用油，正在調整。食用油一定要加，熟油一定要加。你可以把食用油放在鍋里，加熱，冷卻，然后加入餡料。攪拌均勻后加入豬油攪拌，再加入雞精、十三香、少量鹽，攪拌均勻，做成非常好吃的韭菜餡。

準備6-8個雞蛋韭菜粉絲適量、胡蘿卜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、十三香適量、雞粉適量。第一步。將胡蘿卜切成顆粒備用。2.然后蔥姜切碎備用。3.然后在鍋里燒開熱水，煮粉絲3-5分鐘左右。取出切碎備用。

今天我們來拌韭菜餡。簡單又好吃，喜歡的朋友可以做。食材:韭菜500g、雞蛋3個、鹽、油、五香粉、蠔油。方法:1。首先，韭菜把老葉去掉，洗干凈，控制水分。2.提前炒好雞蛋備用。3、韭菜切碎放入盆中。4.加入雞蛋，倒入油，攪拌均勻。5.加入鹽、蠔油和五香粉。6.攪拌均勻。

1，先挑韭菜然后洗。控制干凈的水。注韭菜提前洗干凈，控水。如果急著用，可以雙手卡住韭菜用力甩水。2、韭菜控水時，做肉餡。3.切一點姜末，放入肉里，加入醬油和鹽，攪拌均勻，備用。4.和面。注意面團不要太硬。俗話說面包軟面餅硬，當然不能太軟，容易暴露。講和之后，放一邊，醒一醒。5.做餡。剁碎韭菜，放入盆中，加入肉餡和油，攪拌，然后加鹽，繼續攪拌均勻。6.把藥推出來。繼續揉面團，把揉好的面團切成小塊。撒上少量面粉，壓成扁劑。7.正式包餃子。把皮盡量卷薄，把韭菜放進去，捏緊花邊。注意速度，韭菜很容易出水。

1、韭菜清洗后晾干，去除水分；2.豬肉三分肥七分瘦，剁成肉末；3.用料理機把切好的生姜和適量的水混合攪拌成汁，用濾勺把汁和姜末分開(姜汁去腥，小孩子不喜歡吃姜，剛剛好)；4.將姜汁、雞蛋蛋清、芝麻油、醬油、鹽和燕麥粉逐一混合到肉餡中，每次都向同一方向攪拌肉餡；5.晾干后切掉韭菜的粗根，盡量切碎。加入肉并攪拌，這時候一定不要用手輕輕攪拌和捏，讓肉和韭菜盡量混合均勻。最后加入少量醬油，再加入少量食用鹽，最后拌餡。用力攪拌，餡料一定要攪拌均勻！韭菜肉末餃子它是一種面食，屬于魯菜和徽菜，味道鮮美，爽滑清香，深受百姓喜愛。