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南京必買的十大特產,南京有哪些主特產

來源:整理 時間:2022-09-23 19:15:09 編輯:南京本地生活 手機版

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1,南京有哪些主特產

板鴨,鹽水鴨,雨花石,云錦。還有大量的明國文物。當然還有我們這些好客的南京人。謝謝采納。
鹽水鴨

南京有哪些主特產

2,南京必買的十大特產有哪些

付費內容限時免費查看 回答 碧螺春,又稱洞庭碧螺春茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶,產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。由于洞庭山地理環境獨特,四季花朵不斷,茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。 陽澄湖大閘蟹,又名金爪蟹,產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美,是享譽中國的名牌產品。 鹽水鴨是南京有名的特產,久富盛名,至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制復鹵期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節制作的, 南京小籠包吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質,切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來,放在醋碗里,對準上面一吸,鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急,不然會燙著,然后再慢慢享用里面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠,“輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯”。 蘇式月餅,是中國漢族中秋節的傳統食品,更受到江南地區漢族人民的喜愛,蘇式月餅起源于江蘇揚州,最初叫做“酥式月餅”,后來演變為“蘇式月餅”。皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥,是這款糕點的精華。蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。在稻香村和其它老字號的共同努力下,得到了全面發展。其蘇式月餅制作技藝被列入“中國非物質文化遺產保護名錄”。 揚州醬菜是一道產于江蘇省揚州地區的漢族傳統醬菜類美食。是宴席上的調味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點,名揚四海,暢銷國內外。揚州醬菜歷史悠久,問世于漢朝,發展于隋唐,興盛于明清。揚州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數十個規格品種。 麻蝦醬是由野生麻蝦制作成營養美味的醬品,麻蝦是一種獨生于江蘇東臺、大豐等地區的野生淡水小蝦,多見于沒有淤泥沒有污染的河流內,因其永遠長不大,小如芝麻而得名。麻蝦醬有“天下第一鮮”的美稱,食之回味無窮 南京鴨肫,是南京有名的土特產品之一,暢銷中外,與板鴨齊名,至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓,肉質緊密,攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩之感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。 提問 過年的時候在江蘇買些什么特產給父母和岳父岳母最合適了? 回答 雨花茶,是南京特產,全國十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名為雨花茶 可以給岳父買些茶葉回去品嘗 提問 吃的呢,有嗎?海鮮這些沒法拿吧 回答 然后再買一些當地的特產小吃,像鹽水鴨啊, 蘇式小月餅啊 這種都是真空密封的,可以很好的保存 提問 我在啟東呢,家在外地,海鮮想要帶回去有辦法帶嗎 回答 這樣的話,建議親還是在網上購買,畢竟有保障。自己帶回去的話,還是比較麻煩的 提問 好吧 這些特產在江蘇任何地方都可以買到嗎? 回答 是的親,這些都是當地特產哦,一般都是可以買到的 提問 好,謝謝 好,謝謝 更多20條 

南京必買的十大特產有哪些

3,南京必買的十大特產有哪些

金味栗子章云板鴨(麻鴨)小魚鍋貼南農燒雞李榮興熏魚六合豬頭肉六合龍袍蟹黃湯包高淳大閘蟹江寧東山老鵝雨花石

南京必買的十大特產有哪些

4,南京的特產比較有特的產品有哪些

南方的特產太多了,像我前幾天回老家買了幾個櫻桃鴨業的產品,包裝非常的精美。產品的味道很豐富。
一,南京的咸水鴨,其中以南京水西門的咸水鴨最好,推薦到水西門去買正宗的,不要買冒牌的,味道絕佳,公交28路,75路,48路,80路,82路,134路,21路都到。 二,南京桂花鴨,當地有名的特產,建議到桂花鴨專賣店購買,專賣店很多,建議到漢口西路,南京師范大學附近有家,口味不錯,鴨肫也很好。 三,以上價格都不貴,一只桂花鴨也就40-50元,咸水鴨便宜一點。

5,南京十大特產有哪些

付費內容限時免費查看 回答 碧螺春,又稱洞庭碧螺春茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶,產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。由于洞庭山地理環境獨特,四季花朵不斷,茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。 陽澄湖大閘蟹,又名金爪蟹,產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美,是享譽中國的名牌產品。 鹽水鴨是南京有名的特產,久富盛名,至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制復鹵期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節制作的, 南京小籠包吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質,切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來,放在醋碗里,對準上面一吸,鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急,不然會燙著,然后再慢慢享用里面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠,“輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯”。 蘇式月餅,是中國漢族中秋節的傳統食品,更受到江南地區漢族人民的喜愛,蘇式月餅起源于江蘇揚州,最初叫做“酥式月餅”,后來演變為“蘇式月餅”。皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥,是這款糕點的精華。蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。在稻香村和其它老字號的共同努力下,得到了全面發展。其蘇式月餅制作技藝被列入“中國非物質文化遺產保護名錄”。 揚州醬菜是一道產于江蘇省揚州地區的漢族傳統醬菜類美食。是宴席上的調味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點,名揚四海,暢銷國內外。揚州醬菜歷史悠久,問世于漢朝,發展于隋唐,興盛于明清。揚州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數十個規格品種。 麻蝦醬是由野生麻蝦制作成營養美味的醬品,麻蝦是一種獨生于江蘇東臺、大豐等地區的野生淡水小蝦,多見于沒有淤泥沒有污染的河流內,因其永遠長不大,小如芝麻而得名。麻蝦醬有“天下第一鮮”的美稱,食之回味無窮 南京鴨肫,是南京有名的土特產品之一,暢銷中外,與板鴨齊名,至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓,肉質緊密,攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩之感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。 提問 過年的時候在江蘇買些什么特產給父母和岳父岳母最合適了? 回答 雨花茶,是南京特產,全國十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名為雨花茶 可以給岳父買些茶葉回去品嘗 提問 吃的呢,有嗎?海鮮這些沒法拿吧 回答 然后再買一些當地的特產小吃,像鹽水鴨啊, 蘇式小月餅啊 這種都是真空密封的,可以很好的保存 提問 我在啟東呢,家在外地,海鮮想要帶回去有辦法帶嗎 回答 這樣的話,建議親還是在網上購買,畢竟有保障。自己帶回去的話,還是比較麻煩的 提問 好吧 這些特產在江蘇任何地方都可以買到嗎? 回答 是的親,這些都是當地特產哦,一般都是可以買到的 提問 好,謝謝 好,謝謝 更多20條 

6,南京都有什么好吃的土特產或好吃的呢

說到南京最有名的就是鹽水鴨,有咸香可口,肥而不膩的稱號,來南京不吃咸水鴨就等于沒來南京呦,夫子廟到處都有賣的 大概40~50元
糟蛋:平湖特產 很難吃(個人覺得,我是平湖人從來不吃)上次買了5個送人 160左右吧 也有便宜的 平湖杜瓜子:這個倒還好 街上都能買到
北京有烤鴨,果脯,栗子,稻鄉村糕點. 北京的土特產既有各種蜜果脯、京味點心等風味食品和鴨梨、良香板栗、杏仁、大核桃等特色食品,又有廣義上的“特產”——北京的特種工藝品 ,如景泰藍、玉器、雕漆以及金石篆刻,文房四寶、古玩字畫、絲綢刺繡、珠寶翠鉆、面人泥人、風箏臉譜等,這些特色食品和精美工藝品不僅是北京人送給來京的游客的一份充滿地方風情的厚禮,而且還是游客饋贈親友、回憶留念的佳品。 北京特藝:景泰藍、北京雕漆、玉雕、內畫壺、宮遷繪畫、宮燈、紗燈、絹花、琉璃料器、木版水印、面人、挑補花、北京織毯、硬木家具。 北京風味食品:北京果脯、茯苓夾餅、袋裝烤鴨、懷柔板栗、龍蝦穌糖、山揸糕等。還有中南海香煙和二鍋頭酒。

7,南京必買的十大特產

  特產是一個地方文化的呈現,那么南京的特產有哪些呢,下面是我幫大家整理的南京必買的十大特產,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。   南京十大特產之一:南京鹽水鴨   南京出產的以谷喂養的鴨,膘肥色白,肉質鮮嫩,宋代就聞名全省。當時南京城里盛行用鴨制作菜肴,曾有“金陵鴨饌甲天下”的美譽。該鴨是用當年中秋時期的“桂花鴨”為原料,此鴨煮制后,鮮嫩味美,風味獨特。   南京十大特產之二:固城湖螃蟹   固城湖螃蟹產于第一批“國家級生態示范區”南京市高淳區固城湖。固城湖螃蟹具有“八大”鮮明個性:綠(綠色食品、放心蟹)、早(上市早,全國最早)、大(規格大、4兩以上的占60%)、肥(肉質飽滿)、腥(蟹腥味十足)、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鮮中帶甜)、靚(青背、白肚、金爪、黃毛,紅膏蟹占95%,是出口的上等品)。   南京十大特產之三:白馬黑莓   白馬黑莓產于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮,黑莓原產于北美,屬藤本植物,果品酸甜可口。白馬鎮黑莓產業已經成為全縣農業五大支柱產業之一,全省最大的黑莓標準化示范園,國家基地之最,國際產量之首,被譽為“中國黑莓之鄉”稱號。   南京十大特產之四:南京香肚   南京香肚是南京著名特產之一,創于清同治年間。其形如蘋果,嬌小玲瓏,老南京俗呼之為“小肚”。   它的主要材料是鮮豬肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是適量的鹽、糖、香料等。它肉質緊結,紅白相間,吃起來香嫩爽口,略帶甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。   南京十大特產之五:雨花茶   南京特產,也是全國十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名為雨花茶。   南京十大特產之六:南京云錦   南京云錦是南京傳統的提花絲織工藝品。其用料考究,織工精細,圖案色彩典雅富麗,宛如天上彩云般的瑰麗,故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名,并稱我國三大名錦。   南京十大特產之七:洪藍玉帶糕   御帶糕是江蘇省溧水縣洪藍鎮的特產。   相傳,清朝年間,乾隆下江南,途經洪藍埠古剎無想寺歇息,寺內和尚殷勤備至,獻上此糕,皇帝被此糕的色香味所吸引,食用后龍顏大悅,稱贊道:“此糕玉白味美哉,形似朕之御帶也”,洪藍“御帶糕”以此得名。   南京十大特產之八:辟邪   在眾多的南京特產中,最能體現南京六朝古都形象的,是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代鎮墓的神獸,似麒麟而無角,兩側有翼,肌豐骨勁。南朝辟邪石刻最為有名,南京的辟邪很多就是南朝的遺存,作為南京的形象就是矯悍威猛鎮災祛惡的辟邪。南京市民對辟邪也是青睞有加,尤其是玉雕無尾辟邪,被人們視作守財的象征。   南京十大特產之九:天鵝絨   除云錦外,天鵝絨也是南京的傳統工藝品。天鵝絨分絲織和絲綿交織兩類,花紋有正雕(羅地絨花)和反雕(絨地羅花)之分。品種有匹料、臺毯、靠墊、藝術掛屏等,其中匹料可做高級時裝和沙發、轎車坐墊面料。   南京十大特產之十:金箔工藝品   江寧金箔的歷史可追溯到1700多年前,為中華傳統生產工藝,主要用于建筑、服飾、工藝品、佛像裝飾貼金以及名貴中成藥的配方。美國費城華人牌樓、北京天安門、人民大會堂、中央電視臺、西藏布達拉宮等建筑裝飾的金箔均為江寧生產。金箔工藝品主要有:佛像、生肖、花鳥、龍鳳呈祥物、金箔畫、純金名片等,具有濃郁的文化底蘊和豐富的神蘊、是饋贈親友、典藏紀念的精美飾品。   拓展內容: 南京最好吃特產是什么   蒸餃   蒸餃實際上全國各地都有,但是南京的蒸餃卻別具一格,不但形狀精美、口味更是以清新著稱,油一點膩一點就達不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調制而成,加上鮮美的香菇汁水,上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽,輕輕一吸,一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。   小籠包   吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質,切碎了拌在里面, 熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來,放在醋碗里,對準上面一吸,鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急,不然會燙著,然后再慢慢享用里面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠,"輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯"。   牛肉鍋貼   牛肉鍋貼是南京赫赫有名的美食小吃,這種小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉餡味道鮮美,別具風味。牛肉鍋貼的做法有很多種,每家店做出的`牛肉鍋貼味道都不同。今天我給大家推薦兩種簡單易行而又美味可口的做法,供朋友們作為參考,希望大家都能做出適合自己胃口的牛肉鍋貼。   牛肉鍋貼做法一:面粉100g,牛肉末150g,白菜150g,雞蛋1枚,蔥末1湯匙,雞精1茶匙,白砂糖1茶匙,老抽1茶匙,芝麻香油2茶匙,油1湯匙。面粉放入面盆中,將15ml開水慢慢淋入面盆中拌和均勻。然后再慢慢加入30ml涼水,用手攪合均勻,揉成面團,用保鮮膜包好,餳置20分鐘。白菜清洗干凈,瀝去水分,剁成白菜末。白菜末不需要擠去其中的汁水,這樣做出的鍋貼一口咬下去滿嘴都是香濃的汁。雞蛋在碗中打成蛋液。將牛肉末和切好的白菜末混合,加入打好的蛋液和蔥末,調入雞精、白砂糖、老抽和芝麻香油,用手將餡料抓拌均勻后,改用筷子沿一個方向攪打至餡料變得粘稠,腌制5分鐘。將餳好的面團分成小塊,搟成鍋貼皮。每張鍋貼皮中包入適量餡料,捏成餃子狀。油倒入平底鍋中,使油均勻地布滿平底鍋底,將包好的鍋貼整齊地碼放在平底鍋中。中火加熱平底鍋,煎制1分鐘后淋入50ml涼水,蓋上鍋蓋煎至鍋中的湯汁收干,鍋貼底部呈焦黃色時盛出即可。   牛肉鍋貼做法二:中筋面粉500克,精鹽3克,約70℃熱水300克,牛肉850克,醬油13克,味精5克,精鹽5克,胡椒粉2克,香油5克,蔥10克,姜5克,花生油10克。將牛肉去筋膜并剁成末,姜、蔥均剁末,同放入盆中,加醬油、精鹽、味精、胡椒粉、香油和水250克攪拌均勻,成為餡料待用。面粉放案板上,加入精鹽和熱水300克,均勻地和好面粉,并攤開晾涼(即燙面和面法),再揉搓至純滑,即為湯面皮。將揉搓好的面團搓條摘成60塊劑子,用搟面杖搟成中間較厚、邊緣稍薄的皮子,各包入餡心,捏成褶紋餃。把鍋貼餃擺入已抹油并燒熱的平底鍋里,先煎半分鐘后,加水至鍋貼的1/3處高,加蓋煎至水干餃熟,底呈金黃焦色即可。   制作要領:煎制鍋貼時加入的水量要特別合適,太多則容易干鍋將鍋貼煎糊,太少則又容易將鍋貼變為煮餃。   金陵鹽水鴨   產地:中國江蘇。   歷史:南京出產的以谷喂養的鴨,膘肥色白,肉質鮮嫩,宋代就聞名全省。當時南京城里盛行用鴨制作菜肴,曾有“金陵鴨饌甲天下”的美譽。明朝建都金陵后出現“金陵烤鴨”,緊接著又出現了“金陵鹽水鴨”。該鴨是用當年中秋時期的“桂花鴨”為原料,用熱鹽、清鹵水復腌后,取出掛在陰涼處吹干而成。此鴨煮制后,鮮嫩味美,風味獨特。因而在明代就聞名中外,與明末出現的“南京板鴨、一樣暢銷大江南北。清代時曾作為宮廷貢品。五百多年來,”金陵鹽水鴨“一直盛名不衰,現已成為江南一帶民眾普遍喜愛的佐酒佳肴。   特點:用肥鴨腌、煮而成。成菜皮色玉白油潤,鴨肉微紅鮮嫩,皮肥骨香,異常鮮美可口。   工藝:將鴨宰殺,治凈,放入清水中泡去血水,洗凈瀝干水分。炒鍋烤熱,放精鹽、花椒、五香粉,炒熱后倒入碗內,用熱鹽25克擦遍鴨身里外。再將鴨放入缸盆內腌制1.5小時取出,再放入清鹵缸內浸漬4小時左右取出。鍋內加清水,用大火燒沸,放蔥、姜、八角、香醋,將鴨腿朝上,頭朝下放入鍋中,燜燒20分鐘后,待四周起水泡時提起鴨腿,將鴨腹中的湯汁瀝出。接著再把鴨子放入湯中,使腹中灌滿湯汁,如此反復三周次后,再燜約20分鐘取出瀝去湯汁,冷卻即成。食用時改刀裝盤。

8,南京當地有什么土特產

  南京特產購物  工藝品  南京的工藝品種類繁多,其中較為有名的有云錦、雨花石。另有江寧金箔制品、天鵝絨、仿古牙雕及木雕等。  如何選購正宗南京工藝品:  云錦:可到江東門的南京云錦研究所。  仿古牙雕和木雕:可以在甘熙故居買到,甘熙故居還是民俗博物館。(CONAN);  金陵金箔:南京東郊龍潭鎮及江寧區花園鄉等一帶是金陵金箔、金線生產的集散地,農戶均有“打箔”、“制線”的手藝,且世代相傳。  雨花石:可到朝天宮古玩城、南京博物館、夫子廟的文物商店和工藝美術大樓看看。有點國畫意境的要價上千元,普通的一元硬幣大小的瑪瑙級雨花石20 元左右。  食品  如果要想帶一些小食品給家人,南京的香腸、香肚、真空桂花鹽水鴨是必不可少的,但一定要認準是桂花牌的才正宗。如果想買鹽水鴨帶回去,可以去湖南路上(110 號)的清真韓復興板鴨店,南京老字號,味道正宗。  另外有雨花茶,春天的新茶品質最好。還有又香又好吃的南京小粒玫瑰花生。特產可以在大型超市買,品種較全,價格也較合理。新街口有沃爾瑪,夫子廟有沃爾瑪,鼓樓有金潤發,家樂福現有大行宮店和大橋店。盡量不要在旅游景點門口的小店購買。

9,南京有什么特產

桂花鴨--不知道怎么評價.冬天及春節,它的香腸不錯的.不過過完元宵節后不久就沒了。桂花鴨其它的東西,自己看了辦吧,好吃不好吃,是份情。 南京蘆蒿--特產,離開南京很難吃到,帶給家人嘗下不錯。 南京酥鴨--一種豆制品,我也不知道那里有賣,問你同事吧。 雨花茶--可以考慮,家人朋友喝茶的話,可以考慮,如果會砍價,就去土城頭吧. 南京地產香煙--吸煙有害健康. 六合豬頭肉--正宗的、好吃的不太容易買的到.你可以在網上查下,在那里可以買到.那東西比較發. 雨花石--意義不大,普通的沒意義,希奇的那就是玩物了,好象不適合你。可以忽略 南京云錦--政府工程,與咱百姓有距離,可以忽略 鴨血粉絲湯--可以忽略,南京做的好的挺多 七家灣牛肉鍋貼--可以忽略,你自己可以帶了路上吃,不過冷了不好吃. 四川酒家小籠包--熱的好吃,可以忽略. 綠柳居牛肉包--可以忽略 伊氏湯包--可以忽略 大寶麻辣燙--可以忽略 今春鍋貼--可以忽略 海福巷北京涮羊肉--啊,超絕。只能去吃,無法帶。 南京還產汽車,以后有條件了,樓主考慮下,發現你的路上要3天,一定轉車不方便。 如果剛工作,可以考慮找個南京對象哦。。。不過南京房子貴啊。。。。 常回家看看,人越大,家越重要,其它神馬都是浮云。。。。。。。

10,南京特產有哪些具體的耐心解答下把

桂花鴨,雨花石希望你能滿意!
著名小吃 1,由于烹制入味,一般色澤呈紫檀色,流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽。《白門食譜》記載:“金陵八月時期,鹽水鴨最著名,細細品嘗,趣味橫生。那些嫩而不老,干而不碎的干絲,均為豆腐店的特制而成。相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,不但形狀精美、口味更是以清新著稱,油一點膩一點就達不到爽口的效果了。 2、 煮干絲?前程似錦,呵呵,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,撒上一撮蝦米或鴨腸衣等,至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制復鹵期短,入口富有彈性,香氣濃郁,此事傳開,狀元豆便出了名。,切成小塊放在鍋中,見有游客來,便撈出鴨血裝在白瓷碗里,然后澆上一勺滾燙的鮮湯,滴上數滴香油,再來上一壺上好的綠茶,就是頂好的口福了;咬太小又不過隱。一些小販就利用學子的這種心理,在父子廟貢院附近賣起了狀元豆:桂花鴨,色澤金黃,不禁食欲大增,現做現賣,現買現吃,將來好中狀元。后來,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質。 6、什錦豆腐澇:豆腐澇也叫豆腐腦,這一點在豆腐澇這個樸實的小吃上也得到了驗證,其母就用黃豆加上紅曲米:江南人嗜甜。鹽水鴨是南京有名的特產,年輕人吃了健腦補腦。”逢年過節或平日家中來客,上街去斬一碗鹽水鴨,似乎已成了南京世俗的禮節。將豆腐切切細絲,辛辣適中,有滋有味,因家境貧寒、蔥花、辣油,朱元璋吃后連連稱贊。 7、狀元豆/五香蛋:狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一,店家還在里面加入什錦菜,南京的小吃還有很多,讓人吃起來就停不住嘴嘍。狀元豆實際上就是五香豆,放在醋碗里,上面加一顆紅棗給他吃,并勉勵他好好讀書,但是南京被稱為“鴨都”卻是實打實的名頭。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士,立即將豆腐果放入雞湯湯鍋。《白門食譜》記載:“金陵八月時期,鹽水鴨最著名:南京歷史悠久,南京人也愿意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說,還和明太祖朱元璋扯上了聯系。傳說朱元璋在金陵登基后,吃膩了宮中的山珍海味,所以,傳統的糕團小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡,南京的豆腐澇講究一個佐料,輔以蝦米,老年人吃了延年益壽。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調制而成,加上鮮美的香菇汁水,上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽,襯口彩說“吃了狀元豆,好中狀元郎”,南京話又稱“都不老”。這道小吃全國各地都有,配以少量的黃豆芽與調料同煮,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩。愛吃辣的客人,還可以再加上些辣椒油或胡椒,又香,是因為鴨在桂花盛開季節制作的,故美名日、豆腐花。

11,南京的特產可以帶走的

南京的特產有雨花茶、金陵烤鴨、金陵竹刻、高淳陶瓷、南京絨花等。1、雨花茶南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。2、金陵烤鴨南京烤鴨屬金陵菜,是南京傳統佳肴之一,又稱金陵烤鴨,南京人吃烤鴨﹐講究皮酥肉嫩﹐肥而不膩,所以南京烤鴨皮脆肉嫩,沒有其它地區的烤鴨肥膩。但是真正的行家﹐卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。店里鴨子烤得好不好﹐大抵看看賣相便可以揣測出來﹐但老鹵對不對味﹐卻非得口舌親嘗方知。3、金陵竹刻金陵竹刻是中國傳統竹雕藝術的重要藝術流派之一,與嘉定派并駕齊驅,成為中國竹雕藝術的雙璧。金陵竹雕以淺刻、簡刻風格著稱于世,這種技法雕鏤不深而層次不減,表面略加刮磨,廖廖數筆卻意境深遠。同時,金陵竹雕對圓雕運用頗為講究,材質選擇甚嚴,雕刻時善于因形取勢,不多做人工修飾而古樸淡雅。金陵派擅長竹刻書法,使中國傳統竹刻平添了濃郁的人文氣息,金陵竹刻在歷史上技藝精湛,名家輩出,在中國工藝美術史上獨樹一幟。4、高淳陶瓷高淳陶瓷創建于1958年,原是一家生產日用粗陶的手工作坊式山區小廠,二十世紀八十年代大力發展炻器出口餐具,成為江蘇省陶瓷行業的創匯創利大戶,九十年代以來在行業中脫穎而出,連續十多年綜合經濟效益名列我國陶瓷行業首位。2003年1月,公司股票在上海證券交易所上市,成為核準制條件下我國陶瓷行業唯一一家發行股票并上市的企業。5、南京絨花絨花始于秦朝,《中華古今注》中就記錄了當時秦始皇讓他的妃子“插五色通草蘇朵子”。唐代被列為皇室貢品。諧音榮華,是中華富貴文化的代表。明末清初流入民間,主要在春節、端午節、中秋節及際逢婚嫁喜事時佩戴絨花。二零零六年,南京絨花被列為江蘇省非物質文化遺產。二零一零年在南京舉行的第二屆民間藝術國際組織世界青年大會上,南京絨花榮膺組委會榮譽大獎和世界青年眼中的最美中國手工藝。參考資料來源:百度百科-南京
超市里有賣的真空包裝的鹽水鴨,要買桂花鴨牌鹽水鴨(是牌子叫桂花鴨)以及鴨子的系列產品鴨肫等。還有綠豆糕,雨花茶,香肚不是吃的東西話,可以買南京云錦,雨花石
云錦和雨花石,鹽水鴨一樣,是南京的特產,一般作為商務禮品贈送,能體現南京文化底蘊,能夠很好地襯托出送禮者的獨特品味,具有很高的收藏價值。。云錦已經成功申請了世界非物質文化遺產。100%桑蠶絲純手工織造,圖案精美絕倫,文化藝術蘊義博大精深,不僅具有珍稀瑰寶,昂貴的歷史文物價值,而且他亦是雅俗共賞、典藏吉祥如意的民族文化象征。想要了解更多的話可以百度搜 宜貢坊
鹽水鴨,雨花石
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