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1，蒜蓉炒菜心怎么做好吃

食材明細菜心適量蒜米適量干辣椒適量鹽適量糖適量味精適量蒜蓉炒菜心的做法步驟1菜心洗凈備用。2蒜米切好備用。3鍋內熱油爆香幾個干辣椒。4再放入蒜米炒香。5把洗凈的菜心放入鍋內。6翻炒至菜心變軟。7加入適量鹽。8加入幾顆味精。9加少許糖拌勻即可出鍋。

蒜蓉炒菜心怎么做好吃

2，蒜蓉炒菜心的做法步驟圖蒜蓉炒菜心怎么做

用料姜頭一個菜心適量油，鹽，水，生抽，蠔油適量蒜蓉炒菜心的做法菜心洗干凈，再把半個蒜頭剁成蒜蓉，然后鍋里燒適量的水燒開，待燒開后放丁點鹽和油把菜心倒下去灼熟后裝盤擺好。灼了菜心的水倒掉，再下油燒熱鍋，把蒜蓉炸香，炸香后放入適量的生抽和蠔油再燒熱關火然后淋在菜心上即可。

蒜蓉炒菜心的做法步驟圖蒜蓉炒菜心怎么做

3，蒜蓉炒菜心怎么做

材料：廣東菜心、蒜瓣、鹽、白糖、家樂雞粉（買回來的菜心切成兩段，上面有花這段特別嫩所以用來炒，下面那段用來切粒煲粥）做法：1、菜心清洗干凈后用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開后再煮5分鐘，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水；2、熱油鍋，放進蒜蓉，爆香；3、倒入瀝干水的菜心，大火煸炒幾下；4、加入少許家樂雞粉，翻炒均勻即可。（家樂雞粉含有鹽分，剛才灼水時已經放過鹽，所以最后放了家樂雞粉就不用再放其他調味料啦）

蒜蓉炒菜心怎么做

4，蒜茸菜心怎么炒

蒜茸菜心食譜用料：菜心調料：蔥姜蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉制作方法：1、菜心洗凈，控干水分2、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將菜心下鍋炒3、炒至菜心變軟，加鹽、糖、雞精、胡椒粉4、翻炒均勻，即可出鍋還有一種做法★青菜材料：菜心1斤、蒜茸適量、花生油、鹽。米飯材料：五谷雜糧米1量杯、清水1又1／4杯。1. 洗凈菜心，一切兩段備用。中火熱鍋，加入適量花生油。2. 油熱時加入蒜茸爆香，然后倒入菜心，蓋上鍋蓋。1分鐘左右，打開鍋蓋翻動一下菜心，讓菜心均勻受熱，再蓋上鍋蓋，轉小火燜2分鐘左右，菜心表皮變軟變翠綠，就煮好了。★五谷米飯：將1／2杯白米、1／4杯小米、1／4杯燕麥仁糙米洗凈放入鍋內，中火燒到鳴笛，轉小火燜15分鐘即可。（糙米是非常頑固的家伙，最好泡15分鐘再一起煮）將菜心和米飯搭配上，看來也是不錯的一餐。★米飯只能吃一小碗，剩下的一小碗米飯，可做成第二日的早餐：菜心雞蛋粥。留兩條新鮮菜心，切粒備用。將五谷米飯加入1碗半的清水煮成粥，開鍋時放入菜心粒、一點鹽、一點油煮2分鐘，最后打入一個雞蛋馬上攪碎，一碗熱情騰騰的菜心雞蛋粥就做好了。不敢說最美味，但對付自己綽綽有余啦留兩條新鮮菜心，切粒備用。將五谷米飯加入1碗半的清水煮成粥，開鍋時放入菜心粒、一點鹽、一點油煮2分鐘，最后打入一個雞蛋馬上攪碎，一碗熱情騰騰的菜心雞蛋粥就做好了。一般人群均可食用。1. 特別適宜患口腔潰瘍，口角濕白，齒齦出血、牙齒松動的患者；同時適宜淤血腹痛者、癌癥患者。2. 痧痘、孕早期婦女、小兒麻疹后期、患有疥瘡、狐臭的人等慢性病患者要少食；麻疹后及疥瘡、目疾患者不宜食。

先把蒜蓉爆香　然后炒菜心　一定火力夠大　還可以把菜心先焯水（焯水時往里面滴兩滴花生油，那樣青菜就不會變顏色）然后拿出來瀝干　再把蒜蓉用油爆香　爆至金黃色　淋在菜心上面就可以了　這樣做裝盤就很好看

用料：菜心2捆調料：蒜、花椒、干辣椒、鹽、雞精做法： 1、菜心洗凈備用，不用切。 2、蒜拍碎切末，熱油，6成熱時放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末與菜心一起下鍋，爆炒。 3、菜心全部軟下來后即可放鹽、雞精出鍋。小貼士：該菜要清淡為主，鹽不宜多。菜心會出水，不過沒關系，當所有菜葉都塌下來后，菜也就基本熟了，很好分辨。