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1，粵菜特色菜香煎鱈魚怎么做
2，干煎銀鱈魚做法干煎銀鱈魚制作方法
3，香煎鱈魚怎么做
4，怎么煎鱈魚才好吃不粘鍋的秘訣
5，香煎銀鱈魚的做法是什么請說出具體配料

1，粵菜特色菜香煎鱈魚怎么做

用料：鱈魚適量，雞蛋適量，淀粉適量，鹽適量，黃油適量做法：1.鱈魚解凍后，切適中的大小，撒上鹽，腌置一會兒；2.拍上淀粉；3.再裹一下雞蛋；4.平底鍋燒熱，放黃油；5.把鱈魚放入鍋內，中小火，兩面煎成金黃即可。該答案來自中華美食網官方網站

粵菜特色菜香煎鱈魚怎么做

2，干煎銀鱈魚做法干煎銀鱈魚制作方法

1、材料：銀鱈魚數塊700g，鹽2茶匙（10g），白砂糖茶匙（5g）,黃酒2茶匙（10ml），干淀粉1湯匙（15ml），美極鮮味汁1湯匙（15ml），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2湯匙（30ml）。 2、將銀鱈魚洗凈后放入鹽、黃酒和白胡椒粉腌制半小時。 3、調料入味后，在銀鱈魚塊表面拍薄薄一層干淀粉。 4、大火加熱煎鍋中的油，逐個將鱈魚塊雙面各煎炸3分鐘。 5、倒出煎鍋中多余的油，烹入鮮味汁和白砂糖，略收汁即可。

干煎銀鱈魚做法干煎銀鱈魚制作方法

3，香煎鱈魚怎么做

用料: 4片鱈魚（每片約180克），2個蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。做法: 1、在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。 2、在另一個碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末。 3、將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。 4、油鍋燒至八分熱后，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。

香煎鱈魚怎么做

4，怎么煎鱈魚才好吃不粘鍋的秘訣

香煎銀鱈魚的做法詳細介紹香煎銀鱈魚的特色：色澤金黃，口味鮮香滑嫩。1. 將銀鱈魚片加精鹽、味精、雞粉、胡椒粉腌制入味；2. 將腌制入味的魚先拍少許淀粉，再掛上蛋黃糊；3. 鍋煉好，加入少許花生油及黃油，放銀鱈魚片，煎至金黃色至熟，在撈出來，放盤里。鍋至火上，放兩勺湯，放檸檬，番茄醬，溝點芡粉，在溝點油就可以起鍋，把汁淋在魚上。香煎銀鱈魚的制作要訣：1. 原料銀鱈魚需要一大片。2. 銀鱈魚要新鮮，掛糊要均勻

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5，香煎銀鱈魚的做法是什么請說出具體配料

做法： 1.超市售賣的銀鱈魚一般都是加工好的厚片狀。一般一片剛好夠一道菜的量。將銀鱈魚解凍，用清水沖洗干凈，晾干，最好用干凈的紙巾將銀鱈魚上的水分吸干。取少量的鹽、味精、料酒、胡椒粉攪勻，將銀鱈魚腌20分鐘。 2.取一枚雞蛋，蛋黃留用，蛋白可以用去其他菜肴。將蛋黃打在一個盤子里，攪勻。將蛋黃均勻地涂抹在銀鱈魚上。 3.將生粉倒入盤中，用涂抹上蛋黃的銀鱈魚清蘸生粉，使生粉薄薄地貼滿銀鱈魚，兩面都要蘸生粉。注意，生粉一定不要多。煎（炸）鍋燒熱，倒入色拉油。 4.油溫在8成熱時把銀鱈魚放入，中火煎炸，煎至兩面金黃，開大火催一下，目的是使煎炸時侵入銀鱈魚中的油逼出。煎好的銀鱈魚取出，放在砧板上。斬件裝盤，就可以大塊朵頤啦。 5.在吃之前別忘了還有沾汁哈。炒鍋燒熱，倒入少許色拉油，將適量的李錦記蒸魚豉油燒熱即可。不過我總覺得李錦記蒸魚豉油有點偏甜，所以我還會加入少量的生抽。 ps：鱈魚（cod fish），是葡萄牙最有名的一種特產，在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有a，d和e等多種維他命。絕對是老少皆宜的營養美味。樓主，好辛苦啊給分吧

魚的制作材料：主料：鱈魚250克調料：大蔥10克,花生油30克,鹽10克,味精5克,雞粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黃油5克,雞蛋50克香煎銀鱈魚的特色：色澤金黃，口味鮮香滑嫩。香煎銀鱈魚的做法： 1. 將銀鱈魚片加精鹽、味精、雞粉、胡椒粉腌制入味； 2. 將腌制入味的魚先拍少許淀粉，再掛上蛋黃糊； 3. 鍋煉好，加入少許花生油及黃油，放銀鱈魚片，煎至金黃色至熟，加少許湯煨一下即可。香煎銀鱈魚的制作要訣：1. 原料銀鱈魚需要一大片。 2. 銀鱈魚要新鮮，掛糊要均勻。健康提示鯽魚與冬瓜不宜共食，會使身體脫水。。

把銀血魚腌制。料酒。鹽。味精。雞粉。五香粉。腌制10分鐘。后下油鍋香煎