灰樹(shù)花多糖是水提取物中的主要成分,早在1992年，美國(guó)國(guó)家癌癥研究所就證實(shí)灰樹(shù)花的提取物具有抗艾滋病病毒的作用,灰樹(shù)花固體飲料的功效是抗腫瘤、抗病毒、提高免疫系統(tǒng)功能,灰樹(shù)花洗換刀,灰樹(shù)花樹(shù)花，又名樹(shù)衣、樹(shù)菜花、扁絲草,灰樹(shù)花樹(shù)花，又名樹(shù)衣、樹(shù)菜花、扁絲草。

早在1992年，美國(guó)國(guó)家癌癥研究所就證實(shí)灰樹(shù)花的提取物具有抗艾滋病病毒的作用。日本的Hiroshi Nanbo博士發(fā)現(xiàn)灰樹(shù)花不僅有抗艾滋病病毒的作用，對(duì)乳腺癌、肺癌、肝癌也有療效。還能改善腫瘤化療引起的各種不良反應(yīng)，如食欲不振、嘔吐、惡心、脫發(fā)、白細(xì)胞減少等。還能止痛。此外，研究還證實(shí)灰樹(shù)花同時(shí)具有以下功能:降低胰島素抵抗，增強(qiáng)人體對(duì)胰島素的敏感性，有助于控制血糖；抑制脂肪細(xì)胞的堆積；降低血壓；增強(qiáng)免疫力。可用于燉排骨、雞、鴨、草魚(yú)等。是火鍋的理想調(diào)料。

灰樹(shù)花固體飲料的功效是抗腫瘤、抗病毒、提高免疫系統(tǒng)功能。根據(jù)相關(guān)公開(kāi)資料。灰樹(shù)花是一種真菌，屬于擔(dān)子菌亞門(mén)、茶樹(shù)菇屬，是一種藥食兩用的食用菌。其化學(xué)成分包括多糖、蛋白質(zhì)等。其藥理作用涵蓋了抗高血脂、抗高血糖、免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗病毒等多個(gè)方面。灰樹(shù)花是亞熱帶至溫帶森林中的大型真菌，香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有豐富的生物活性物質(zhì)。灰樹(shù)花多糖是水提取物中的主要成分。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外大量研究發(fā)現(xiàn)灰樹(shù)花多糖具有非常顯著的生理活性。

樹(shù)花燉雞是浙江杭州漢族的傳統(tǒng)菜肴。汁多味醇，雞肉嫩，樹(shù)花脆嫩，味道特別鮮香，是綠色食品的奇葩，灰樹(shù)花樹(shù)花，又名樹(shù)衣、樹(shù)菜花、扁絲草。生在樹(shù)上，長(zhǎng)得像菜花，據(jù)研究，它具有防癌、強(qiáng)身健體、美容潤(rùn)膚、延年益壽的功效。俗話(huà)說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，菜系:浙江特色:湯汁醇厚，雞肉鮮嫩，樹(shù)花酥嫩，味道特別鮮香，是“綠色食品”的奇葩。灰樹(shù)花樹(shù)花，又名樹(shù)衣、樹(shù)菜花、扁絲草，生在樹(shù)上，長(zhǎng)得像菜花。據(jù)研究，它具有防癌、強(qiáng)身健體、美容潤(rùn)膚、延年益壽的功效，原料:雞一只、水發(fā)灰樹(shù)花200g、鞋跟切片、蔥結(jié)、姜、紹興酒、精鹽、味精等。制作:①將宰殺干凈的整雞放入開(kāi)水鍋中，洗去血沫，灰樹(shù)花洗換刀。②取一個(gè)大砂鍋，放入整只雞，加清水淹沒(méi)雞肉，加入紹興酒、蔥結(jié)、姜片、火踵，蓋好，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，小火煨2小時(shí)左右，加入精鹽，撈出蔥、姜，放入灰樹(shù)花再燉6分鐘，再加入味精。