咖啡師培訓(xùn)可以到熳點(diǎn)教育,在熳點(diǎn)不僅能學(xué)到專業(yè)的知識(shí),還會(huì)對(duì)想要開(kāi)店的學(xué)院專業(yè)的學(xué)院進(jìn)行開(kāi)店指導(dǎo)怎樣學(xué)習(xí)做咖啡,8、了解意式咖啡的知識(shí)及制作意式咖啡的咖啡機(jī),咖啡師培訓(xùn)要學(xué)的內(nèi)容如下:很多人去學(xué)咖啡不了解行情被坑,最好先了解學(xué)費(fèi)多少錢(qián),點(diǎn)擊測(cè)試一下咖啡培訓(xùn)學(xué)費(fèi)要多少錢(qián)1、了解咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)。
咖啡文化如下:咖啡傳說(shuō)起源于阿拉伯半島上的守護(hù)圣徒雪克。卡爾第之弟子雪克歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及愛(ài)戴的酋長(zhǎng),但因犯罪而被族人驅(qū)逐。雪克.歐瑪因此而被流放到該國(guó)的俄薩姆,在這里偶然發(fā)現(xiàn)了咖啡的果實(shí)。他將此果實(shí)帶回并加水熬煮,不料竟發(fā)出濃郁誘人的香味。歐瑪便采集許多這種神奇的果實(shí),由于他四處行善,受到信徒的喜愛(ài),不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因發(fā)現(xiàn)這種果實(shí)而受到禮贊,人們并惟崇他為圣者。咖啡的分類(lèi):1、哥倫比亞(南美)蘇帕摩:獨(dú)特的香味,苦中帶有甘味的口感令人難忘。2、墨西哥科特佩、華圖司科、歐瑞扎巴:口感舒適,有迷人的芳香。3、巴西山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它種類(lèi)的咖啡豆
先買(mǎi)個(gè)手搖磨豆機(jī),請(qǐng)店家調(diào)好磨粉的粗細(xì)程度。(你多問(wèn)店家?guī)讉€(gè)問(wèn)題,看他專業(yè)不?)在買(mǎi)一把不銹鋼材質(zhì)的‘摩卡壺’,帶著買(mǎi)一盒專用的丸型濾紙。挑一種自己喜歡的咖啡豆。在磨豆機(jī)里放大約2湯勺(家里喝湯的瓷勺子)咖啡豆。把磨好的粉放入‘摩卡壺’的‘咖啡粉小碗’(專業(yè)名稱“古博”)。在‘摩卡壺’的底座里加開(kāi)水,一般以‘安全塞’稍下一點(diǎn)為宜。把‘咖啡粉小碗’放在底座里,取一張丸型濾紙,蘸點(diǎn)水,蓋放在‘咖啡粉小碗’上。把抹布?jí)|在手上,將底座托起,把‘摩卡壺’的上座于底座擰緊。用家中的電磁爐或者在爐盤(pán)上加熱。等煮好的咖啡快到‘摩卡壺’的壺嘴時(shí),關(guān)火。記著,咖啡杯一定要用開(kāi)水燙過(guò)。最后,小心別燙著。先簡(jiǎn)單的開(kāi)始
3、咖啡師培訓(xùn)都學(xué)哪些東西?咖啡師是一種對(duì)統(tǒng)籌能力、記憶能力和動(dòng)手能力有一定要求的職業(yè),熱愛(ài)是職業(yè)發(fā)展的重要源泉之一,實(shí)戰(zhàn)則是職業(yè)技能提升的基礎(chǔ)。咖啡師培訓(xùn)要學(xué)的內(nèi)容如下:很多人去學(xué)咖啡不了解行情被坑,最好先了解學(xué)費(fèi)多少錢(qián),點(diǎn)擊測(cè)試一下咖啡培訓(xùn)學(xué)費(fèi)要多少錢(qián)1、了解咖啡的基礎(chǔ)知識(shí),2、學(xué)習(xí)咖啡的文化和生活。3、熟練掌握制作咖啡的相關(guān)器具的使用,4、熟練掌握各種咖啡的沖泡方法。5、熟練掌握各種單品咖啡的制作過(guò)程、注意事項(xiàng)及品評(píng),6、熟練掌握經(jīng)典花式咖啡的制作。7、熟練掌握各種飲料喝冰品的制作,8、了解意式咖啡的知識(shí)及制作意式咖啡的咖啡機(jī)。咖啡師培訓(xùn)可以到熳點(diǎn)教育,在熳點(diǎn)不僅能學(xué)到專業(yè)的知識(shí),還會(huì)對(duì)想要開(kāi)店的學(xué)院專業(yè)的學(xué)院進(jìn)行開(kāi)店指。