也可以到葉縣夏李鄉(xiāng)的山旁挖茵陳、蒲公英。可以到魯山的大山里挖茵陳，割野韭菜，小時(shí)候我們東北野菜非常多，田間地頭到處都是野菜，各種野菜品種齊全數(shù)不清，野菜少了，有些地方野菜也不能吃，有一大幫市場(chǎng)賣野菜的人，說(shuō)我挖的野菜是大棚里長(zhǎng)的，立冬之前和立冬之后都有野菜挖來(lái)吃，只不過(guò)野菜品種有點(diǎn)單一罷了，不如春天氣候適宜時(shí)野菜品種繁多。

1、河南平頂山市區(qū)周邊哪里有可以挖野菜的地方？

平頂山市區(qū)由于人口相對(duì)集中，公共交通觸角伸向偏遠(yuǎn)的地方。市區(qū)五公里以內(nèi)的野菜剛露頭就被城區(qū)的大爺大媽們剜回家了，在平頂山想挖野菜必須走出去。你可以在沿汝河在郟縣境內(nèi)和襄城縣境內(nèi)挖茵陳、薺薺菜、蒲公英、面條棵、野拉菜，也可以到葉縣夏李鄉(xiāng)的山旁挖茵陳、蒲公英。還可以到魯山的大山里挖茵陳，割野韭菜，最好要遠(yuǎn)離農(nóng)田，近幾年農(nóng)民為了糧食，經(jīng)濟(jì)作物增產(chǎn)和省力，長(zhǎng)期使用化肥和除草劑、抑制劑。

2、在農(nóng)村立冬前后，你們那里還能挖到野菜吃嗎？

立冬之前和立冬之后都有野菜挖來(lái)吃，只不過(guò)野菜品種有點(diǎn)單一罷了，不如春天氣候適宜時(shí)野菜品種繁多，前天立冬，北方現(xiàn)如今天氣還沒(méi)達(dá)到往年寒冷的地步，只要泥土還沒(méi)上凍，那么我們就有機(jī)會(huì)挖野菜吃野菜。應(yīng)該是從霜降以后吧，之前的苦菜還可以吃，但自從下霜以后，苦菜蔥嫩的葉片變枯萎了，想吃苦菜只得等到來(lái)年春天了，不過(guò)有一種野菜是土壤上凍之前還能吃的野菜，而且這個(gè)菜越經(jīng)歷霜打，味道越鮮美可口，在大白菜上市之際，它是大白菜最好的做餃子餡搭檔，

我這樣一說(shuō)，估計(jì)大家差不多知道是什么菜了，對(duì)。就是越被霜打，味道越好吃的薺菜，下霜之前薺菜是翠綠顏色的，后來(lái)下了霜以后，薺菜被霜一打，變成了紅褐色，這樣的薺菜味道特別濃重，每年立冬前后，我們最喜歡挖、最喜歡吃的野菜就是薺菜了，薺菜只有初春和初冬時(shí)才是最好吃的時(shí)候，只要土地沒(méi)上凍就有薺菜挖，薺菜不怕寒冷，薺菜的葉子會(huì)跟著氣候變冷而增加深度，從天氣暖和時(shí)的綠，變成寒風(fēng)凜冽時(shí)的黑褐色。

前幾天我在下班時(shí)挖了一方便袋薺菜，回來(lái)摘洗干凈了以后，把它跟大白菜一起剁成餡包了薺菜餃子，那味道甭提多美味了，特別好吃，而薺菜最近幾年又被大家發(fā)現(xiàn)了新吃法，那就是用來(lái)涮火鍋，把薺菜摘洗干凈以后，在沸騰的火鍋里涮一下，那味道不比其它蔬菜好吃多了啊。挖薺菜時(shí)一定把它的根一起挖出來(lái)，根的味道更是鮮美，有時(shí)候空口吃一根，味道也是非常好吃的，薺菜吃法其實(shí)蠻多，可以薺菜炒雞蛋，也可以蘿卜絲薺菜包子，農(nóng)民們最喜歡吃薺菜和白菜一起包餃子，薺菜火鍋也是一絕，

3、重慶的哪些地方可以摘野菜？

“重慶最強(qiáng)野菜采挖攻略”趕緊碼起來(lái)江北區(qū)鐵山坪蕨菜江北區(qū)鐵山坪位于重慶主城東部,地處銅鑼?shí){山脈中段,兩江新區(qū)腹地，被稱作重慶的天然氧吧，每逢春季，漫山遍野開(kāi)滿了鮮花，山野四周長(zhǎng)滿了野菜，這里的蕨菜最多。人們習(xí)慣了在3、4月間，在此采摘野菜，食用野菜，采摘路線：在五里店乘坐813路公交車，在鐵山坪站下車。

自駕路線：起點(diǎn)——內(nèi)環(huán)快速路——G50——海爾路——鐵山坪南岸區(qū)南山蕨菜、折耳根、野蔥、薺菜、血皮菜想要采摘野菜，就上南山，從上新街踩著青石板路，沿著黃桷古道一路直上；也可以從重慶工商大學(xué)背后上山，沿著彎彎曲曲的公路前行；還可以爬上重慶郵電大學(xué)的后山，沿著曲折的山間小路，那里滿是一地可見(jiàn)的蕨菜、折耳根、野蔥、薺菜，

也可以從二外后面向著南山的方向，是那些林間小道和鄉(xiāng)村野路、田坎、是那些你可以去的地方，不妨走進(jìn)去看看，感受山間小徑的清幽。采摘路線：346路、347路、177路、384路公交車直達(dá)，可選擇在上新街、黃桷埡、重郵、南山植物園等站下車，自駕路線：上新街/南濱路出口——南山立交——龍黃公路，一直沿公路走便可上山。

沙坪壩區(qū)歌樂(lè)山蕨菜、折耳根、薺菜歌樂(lè)山地處沙坪壩區(qū)中部，距重慶市中心16公里，因大禹治水，召眾賓歌樂(lè)于此而得名。從四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)背后上山，切勿走大路和新修的路，走老路，山路邊野菜種類也是應(yīng)有盡有：蕨菜、折耳根、薺菜運(yùn)氣好的話還有可能挖到竹筍哦，運(yùn)氣好還能見(jiàn)到野雞（但也只能看看）。