然后倒掉鍋水，用冷水沖洗豬舌頭,3.將水、酒、老抽、淡醬油、糖、姜、蔥放入鍋中，燒開后放入洗凈的豬舌頭中用小火煲1.5小時(shí)(水位已淹沒豬舌頭為準(zhǔn)),1，主材質(zhì):豬舌300g,1，主材質(zhì):豬舌300g,2.將鍋內(nèi)水燒開，加入姜酒，再加入豬舌頭除血漬，大火燒開后小火燉三分鐘,我買了兩個(gè)豬舌頭。
1，主材質(zhì):豬舌300g。調(diào)料:八角3g，大蔥3g，桂皮3g，鹽4g，醬油4g，醋4g，糖5g，香油10g，料酒10g。2.洗凈豬舌，放入沸水鍋中焯2分鐘，撈起放入溫水中。3.刮掉牙套上的胎液，取出舌骨洗凈。4.將炒鍋放在火上，燒熱水，放入面條、蔥、姜片、八角、桂皮、精鹽、醬油、白糖、料酒、醋煮開。5.撇去浮沫，燉大約90分鐘。6.嘴片上色后加入味精和香油調(diào)味，撈起晾涼。7.把口器切成薄片，堆在托盤里，淋上一點(diǎn)生鹵汁。
1，主材質(zhì):豬舌300g。調(diào)料:八角3g，大蔥3g，桂皮3g，鹽4g，醬油4g，醋4g，糖5g，香油10g，料酒10g。2.洗凈豬舌，放入沸水鍋中焯2分鐘，撈起放入溫水中。3.刮掉牙套上的胎液，取出舌骨洗凈。4.將炒鍋放在火上，燒熱水，放入面條、蔥、姜片、八角、桂皮、精鹽、醬油、白糖、料酒、醋煮開。5.撇去浮沫，燉大約90分鐘。6.嘴片上色后加入味精和香油調(diào)味，撈起晾涼。7.把口器切成薄片，堆在托盤里，淋上一點(diǎn)生鹵汁。
3、 紅燒 豬舌頭的做法炒 豬舌頭的做法1。我買了兩個(gè)豬舌頭，首先我把表面清理干凈，然后把切邊去掉，中間插一把刀，在水里泡3個(gè)小時(shí)，去掉血漬。2.將鍋內(nèi)水燒開，加入姜酒，再加入豬舌頭除血漬，大火燒開后小火燉三分鐘，然后倒掉鍋水，用冷水沖洗豬舌頭。3.將水、酒、老抽、淡醬油、糖、姜、蔥放入鍋中，燒開后放入洗凈的豬舌頭中用小火煲1.5小時(shí)(水位已淹沒豬舌頭為準(zhǔn))，4.取出豬舌頭，徹底冷卻，切片裝盤。5.湯會(huì)用火收，調(diào)料微甜。
