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1，綠豆湯怎么做

制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅發渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

綠豆洗干凈加水煮不就行了！水不能放太少了，煮到綠豆爛了就差不多。

綠豆湯怎么做

2，怎樣做綠豆湯

先放好水，再放好綠豆，再放糖，熬30分鐘就搞定

綠豆湯的制作材料：主料：綠豆綠豆湯的做法：制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅發渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅發渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

怎樣做綠豆湯

3，綠豆湯的做法

綠豆鮮果湯：材料；水蜜桃50克，菠蘿50克，枇杷30克，綠豆湯150毫升，蜂蜜一茶匙做法：水蜜桃。枇杷去皮去核，菠蘿去皮，與綠豆湯一起由食物加工機攪打成汁。上述汁液加蜂蜜，與冰塊混合后即可

綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，最適合夏季飲用。綠豆湯的做法很簡單，將洗凈的綠豆用水浸泡一段時間，然后旺火煮40分鐘即可。除此之外，綠豆湯還有多種不同做法，現將各種做法及相應功效介紹如下，供大家參考。　　簡單綠豆湯：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。也可將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。或將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。此湯消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴。　　百合綠豆湯：綠豆去掉雜質洗凈；百合剝開洗凈；綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮；到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。此湯具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱癥，為夏季理想的清涼保健飲料。　　薄荷綠豆湯：綠豆放入清水500克煮好。薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻即可。此湯清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。　　咖喱綠豆湯：去皮綠豆100克、咖喱若干、檸檬一片。先把綠豆用油炒香，加入少許水煮開，注意要不斷攪拌，使綠豆成細膩的粉末狀，湯粘稠適中。在鍋里加入咖喱同煮，直至湯呈現淺咖啡色即可。最后加鹽調味，放入一片檸檬或咖喱葉。此湯可以清涼解毒，除煩熱。最適合最近上火、心情煩躁的朋友們。　　八寶綠豆湯：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。此湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。　　提醒：綠豆湯最適宜夏天飲用，由于夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。盡管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低于常溫的，實在喜歡吃，每周也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒癥的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。

我在貝太廚房的網站上看到很多種綠豆湯的做法，這里推薦給你一種比較特別的。百合綠豆湯用料綠豆 100g干百合 100g冰糖 100g做法綠豆清洗干凈，放入煲內，加入600ml涼水，大火燒開后轉小火慢慢燒煮。干百合清洗干凈，至綠豆煮開花時也放入煲內，繼續熬煮。至綠豆和百合酥熟時，加入冰糖調味，待冰糖全部溶化關火。小貼士綠豆和百合具有利尿解毒，潤肺補胃等功效，同時含有鈣、鐵、維生素E 也比較豐富。

綠豆湯的做法：1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時。2、鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。3、大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關火。4、把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖，放涼后即可食用。食品特點：如果你正有上火癥狀，口舌生瘡喉嚨腫痛，那么不妨先把綠豆蓋鍋煮3分鐘，此時湯色還是黃綠澄清的色澤，舀出綠豆水直接喝掉，或者加點冰糖喝點，這時的綠豆水含有大量的多酚類物質，清熱解毒作用最強。其他的綠豆再加入熱水，煮至豆熟。熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同，它能健脾祛濕，也是非常適合夏季的飲品。除綠豆湯外，用赤豆、綠豆、黑豆三種食物一起煮成三豆湯也同樣有健脾祛濕效果，適合夏季飲用。

1、綠豆湯：綠豆挑揀好、洗凈放到涼水鍋中煮開后，再大火煮10分鐘，等湯變成紅綠色即可（這是豆子還沒爛）短時間熬出的綠豆湯有解暑的功效。2、綠豆粥：主要是熬的時間不同，這個需要大火煮開、小火慢熬直到綠豆脫皮軟爛。這樣的臘腸、綠豆粥解毒的要過會變弱，也有解暑功效。備注：可在湯中加些冰糖，既提味、也有一定的解暑功效

最好喝的時候再加糖不然容易壞最好加冰糖味道好又對身體好不要用鐵鍋

綠豆湯的做法