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1，意大利雞肉卷怎么做

材料:雞胸脯肉250克，豬瘦肉150克，雞蛋2個，香菜一把，洋蔥一個，白葡萄酒一杯，橄欖油，胡椒粉，鹽適量做法:1.雞胸脯肉剖成片,拼成一大塊,(別切斷了)。2.雞蛋打勻,香菜洗凈切碎,加入蛋液打勻。3.把蛋液在平底鍋攤成蛋餅。4.瘦豬肉里加鹽,酒,胡椒粉,拌勻入味。(用整塊的肉片最好)5.把蛋餅鋪在雞肉上。6.把瘦豬肉鋪在蛋餅上。7.把雞胸脯肉輕輕卷起,用麻線捆緊。8.鍋熱放入橄欖油,放洋蔥碎爆香。9.放入雞肉卷煎。10.輕輕的翻動,四面都要煎透。11.加入一杯白葡萄酒，待酒氣飛發(fā)，加鹽，胡椒粉，香菜碎。12.加入清水（與雞肉卷平）。13.大火10分鐘，中火1.5小時。之間不停的翻動。14.湯汁過多，可去鍋蓋，收干水份。15.鍋里的湯汁可做沾汁，也可澆在雞肉卷上。

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2，干豆腐雞肉卷的做法干豆腐雞肉卷怎么做好吃

主料豬肉餡500g濕淀粉170g干豆腐3大張面粉30g輔料精鹽少許芝麻油少許蔥姜末適量雞蛋清1個五香粉少許料酒少許白糖1勺味精少許步驟干豆腐肉卷的做法步驟11.做法：1、先將肉餡放入盆中，放入30ml溫水把肉攪勻。干豆腐肉卷的做法步驟22.2、再加入各種調(diào)料和濕淀粉攪拌。(使肉餡均勻的上勁）干豆腐肉卷的做法步驟33. 3、拿出干豆腐在中間切下，一分為二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉餡，用刮板抹平，使肉餡鋪滿豆腐上。干豆腐肉卷的做法步驟44. 4. 把抹好肉餡的干豆腐卷成卷，用牙簽扎幾個眼，便于成熟和不產(chǎn)生氣泡。干豆腐肉卷的做法步驟55.5、把蒸屜鋪上屜布，擺上豆腐卷旺火蒸15--20分鐘。熏鍋內(nèi)鋪一張錫紙，加入2大勺白糖，用一雙筷子（或者籠連）架起豆腐卷，點(diǎn)火，蓋蓋兒，見鍋冒煙約10秒關(guān)火，再燜10秒鐘左右，開蓋觀察，如果上面沒有顏色，可翻面再熏一次即可。注意，時間一定不能長，否則豆腐會發(fā)干發(fā)硬。干豆腐肉卷的做法步驟66.6、取出立即刷一層芝麻油，以防止豆腐皮變干。干豆腐肉卷的做法步驟77.7.涼了之后就可以切片吃了，看看是不是很有食欲呢

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3，西餐中培根雞肉卷的做法是什么

在西餐飲食中，肯定少不了雞肉。雞肉可以做成很多美食，像炸雞肉餅、培根雞肉卷，都是在西餐廳里必點(diǎn)的餐品。雞肉脂肪含量較少，口味嫩滑，是一種健康飲食。接下來，就為大家介紹一下培根雞肉卷的做法。點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁》》培根雞肉卷的做法食材的準(zhǔn)備：雞胸肉、洋蔥、羅勒、培根、橄欖油、鹽、胡椒、大蒜培根雞肉卷的做法： 1、雞胸肉抹上橄欖油、鹽、胡椒、腌漬一會。 2、另起一個鍋加適量橄欖油，洋蔥切末放進(jìn)鍋中慢慢的炒到洋蔥變黃，甜味釋放出來，加上羅勒葉，一點(diǎn)白葡萄酒一點(diǎn)黃油，喜歡番茄的也可以加入番茄碎。熬好后取出備用。 3、把雞胸肉用培根片卷起。插上牙簽。 4、鍋中放一點(diǎn)橄欖油。放入雞肉培根卷，下油鍋中煎。小火慢慢煎。當(dāng)然，如果雞肉厚的話，也可以把雞肉煎到8成熟后再裹上培根片煎。熟后取一張廚房紙，吸去多余的油脂。 5、擺盤。將煎好的雞肉放入盤中將醬汁均勻的放在雞肉上。以上就是培根雞肉卷的做法。培根雞肉卷做法簡單，但是做出來的食物味道鮮美，無論是大人還是小孩都很喜歡吃。雞肉屬于白肉的一種，它的脂肪含量相對較少，而且基本上沒有什么忌口，所以，在異域美食中經(jīng)常可以見到。推薦閱讀：老人吃咖喱雞肉好處多

西餐中培根雞肉卷的做法是什么

4，香腸雞肉卷怎么做

用料雞胸肉一塊小香腸 6顆，約48克面包糠 20克鹽小半勺淀粉小半勺黑胡椒小半勺料酒適量馬蘇里拉芝士適量寶貝最愛系列－香腸雞肉卷的做法來張材料合集先，分別是雞胸肉、小香腸，馬蘇里拉芝士，面包糠，最后是我用的小勺寶貝最愛系列－香腸雞肉卷的做法步驟1雞胸肉洗凈，控干水分，批出長方形薄片，寬度比香腸長度略長即可寶貝最愛系列－香腸雞肉卷的做法步驟2將鹽，淀粉，黑胡椒加到批好的雞胸肉薄片里，加適量料酒，用手抓到雞肉上漿寶貝最愛系列－香腸雞肉卷的做法步驟3腌制好的雞肉是這樣的，因?yàn)榍械帽。磦浼从茫挥玫葘氊愖類巯盗校隳c雞肉卷的做法步驟4取一塊雞肉薄片，展開，放入少量芝士寶貝最愛系列－香腸雞肉卷的做法步驟5香腸豎著對半切，放半個到雞肉上面，卷緊寶貝最愛系列－香腸雞肉卷的做法步驟6雞肉香腸卷好后，裹上面包糠就做好了寶貝最愛系列－香腸雞肉卷的做法步驟7我用的是空氣炸鍋，200度預(yù)熱5分鐘，放入雞肉香腸卷，炸15到20分鐘寶貝最愛系列－香腸雞肉卷的做法步驟8出鍋。空氣炸鍋炸的樣子不是很好看，但貴在健康寶貝最愛系列－香腸雞肉卷的做法步驟9

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