8.當鍋里的水燒開后，打開鍋蓋放入調味鱈魚，蓋上鍋蓋蒸八分鐘,倒入一半蒸好的魚汁，再倒入醬油,6.擠出一點檸檬汁倒在鱈魚上,5.在鱈魚上均勻撒一點胡椒粉,4.將鱈魚放在輔助材料上,4.將2湯匙蒸魚黑豆油、2克鹽、1茶匙糖混合均勻，打成汁，澆在鱈魚上,12.放上姜絲鱈魚,10、八分熟，開蓋取出蒸熟鱈魚,秤鱈魚件洗干凈。
準備材料:鱈魚2塊，香菇3個，香蔥1根，料酒15g，蒸魚和醬油45g，糖5g，鹽2g。1.鱈魚室溫解凍后，用廚房紙吸干表面的水分。2.撒上少許鹽和1湯匙料酒，均勻鋪開，腌制10分鐘。3.將蘑菇切片，均勻鋪在鱈魚 block上。4.將2湯匙蒸魚黑豆油、2克鹽、1茶匙糖混合均勻，打成汁，澆在鱈魚上。5.放入有開水的蒸籠中，蒸7分鐘，然后關火3分鐘。6.把蔥撒在鍋上，裝飾一下。
2、蒸 鱈魚塊的做法清蒸 鱈魚簡單做法步驟1。秤鱈魚件洗干凈，檸檬半個，蔥一小段，香蔥適量，姜5g。2、大蔥切塊，部分小蔥撕成細絲，生姜切絲，3.將三分之二的姜絲鋪在盤子中間，再鋪上蔥段。4.將鱈魚放在輔助材料上，5.在鱈魚上均勻撒一點胡椒粉。6.擠出一點檸檬汁倒在鱈魚上，7.鍋里放適量的水，水和蒸架的高度差一厘米。蓋上蓋子，把火燒開，8.當鍋里的水燒開后，打開鍋蓋放入調味鱈魚，蓋上鍋蓋蒸八分鐘。9.在一個小碗里，放入20毫升蒸魚醬油和2滴蠔油，攪拌均勻，加入剩下的三分之一的姜絲，10、八分熟，開蓋取出蒸熟鱈魚。11.將鱈魚和底部的配件放入另一個盤子中，倒入一半蒸好的魚汁，再倒入醬油。12.放上姜絲鱈魚，然后加入細香蔥絲。將鍋加熱，倒入半湯匙植物油，加熱至八成熱，將熱油倒在鱈魚。
