這時候，小黃魚就會粘在油紙上，很難單獨拿出來,2.洗凈小黃魚，切去尾部和魚鰭，刮去魚鱗，剖腹，取出內臟，然后洗凈,待鹵汁完全融化后，將鹵汁倒入小黃魚,先加入20g料酒，在洗凈的小黃魚中攪拌均勻,2、基于1kg小黃魚,直到小黃魚表面金黃，然后刷油撒在火霸王上小黃魚撒上怪香烤30秒。
1，小黃魚在水中解凍，然后從魚的嘴里插入一雙筷子，分別穿過左臉頰和右臉頰，進入魚的肚子。翻兩三次，把內臟清理干凈。最后洗凈晾干備用。2、基于1kg 小黃魚。先加入20g料酒，在洗凈的小黃魚中攪拌均勻。取火霸王小黃魚 60g鹵汁，與60g溫水混合，靜置2-3分鐘。待鹵汁完全融化后，將鹵汁倒入小黃魚。攪拌均勻，靜置2小時。3.將竹簽穿過細繩，從尾部到頭部，放入冰箱冷藏或冷凍。4.烤，烤串翻面反復烤，反復刷油。直到小黃魚表面金黃，然后刷油撒在火霸王上小黃魚撒上怪香烤30秒。根據當地個人口味，撒上汽霸王小黃魚中辣撒或特辣撒。如果不好吃，在腌制過程中加一點鹽。
2、空氣炸鍋烤 小黃魚需要幾分鐘空氣炸鍋烤 小黃魚要多久1，200℃，11分鐘。2.洗凈小黃魚，切去尾部和魚鰭，刮去魚鱗，剖腹，取出內臟，然后洗凈，加入料酒、鹽、白糖拌勻，加入小黃魚，腌制去腥。3.腌制15-30分鐘，腌制時間越長，味道越鮮美。準備沒有炸籃的空氣炸鍋，鋪上油紙，將腌制好的小黃魚放在油紙上，4.如果能在空氣炸鍋底部鋪幾條，就鋪幾條，不要重疊。5.空氣油炸鍋，設定200℃11分鐘，開始炸，6.聽到叮的一聲，就炸了。這時候，小黃魚就會粘在油紙上，很難單獨拿出來，沒事的。取出油紙膠帶小黃魚放在盤子上，這樣盤子就干凈了。
