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本文目錄一覽

1，湘西州的美食在那些地方可以恰到
2，哪個特色湘菜品牌館可以在里面邊品嘗湘菜美食邊欣賞湘西文化表演
3，有知道特色湘菜品牌哪家美食天然健康嗎
4，湘菜連鎖飯店有哪些比較好的
5，苗族的美食有那些
6，湘西菜的鳳凰正宗的湘西菜
7，鳳凰古鎮(zhèn)特色小吃

1，湘西州的美食在那些地方可以恰到

里耶鎮(zhèn)、芙蓉鎮(zhèn)的米豆腐，乾州鹵豬，

湘西州的美食在那些地方可以恰到

2，哪個特色湘菜品牌館可以在里面邊品嘗湘菜美食邊欣賞湘西文化表演

在湘西部落就可以

在湘西部落

哪個特色湘菜品牌館可以在里面邊品嘗湘菜美食邊欣賞湘西文化表演

3，有知道特色湘菜品牌哪家美食天然健康嗎

應當湘西部落這家在湘菜館中知名度高，全國有150多家分店，統(tǒng)一的裝修、食譜和服務標準，處處體現(xiàn)鄉(xiāng)土氣息，尤其是其中的民俗表演更是受到美食愛好者的的喜歡。

湘西部落美食天然健康

有知道特色湘菜品牌哪家美食天然健康嗎

4，湘菜連鎖飯店有哪些比較好的

湘西部落有湘西地方特點，是一家特色湘菜品牌還體現(xiàn)在它以主要以臘制品、原生態(tài)的食品為主，湘西菜還講究土食材，土做法。集湘西民俗表演、湘西美食經(jīng)營、湘西文化傳播與原生態(tài)食品生產(chǎn)加工于一體的。

毛家飯店地址：隴海路(近嵩山路) 電話：0371-68960598 分類標簽：湘菜

5，苗族的美食有那些

大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。肉食多來自家畜、家禽飼養(yǎng)，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說。苗家的食用油除動物油外，多是茶油和菜油。以辣椒為主要調味品，有的地區(qū)甚至有“無辣不成菜”之說。苗族的菜肴種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬花茶。酸湯也是常見的飲料。典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。

6，湘西菜的鳳凰正宗的湘西菜

社飯是我國土家、苗、侗族等少數(shù)民族祭祀社稷的一種食品。準確地說，社飯不僅僅是鳳凰的傳統(tǒng)美食，整個湘西、包括鄂西土家還貴州很多地方在每年春祭的時候，各家各戶也要做社飯的。吃社飯，主要在社日（即立春后第五個戊日）進行，民間習慣稱為“過社”、“攔社”等。戊日屬土，所以這天是祭祀土地菩薩的日子，人們希望這一年年景順利、五谷豐登、家運祥和。鳳凰的一大特色，飯中有田野采來的鮮嫩社菜、野蔥糯米、土家臘肉。飯鍋一開，香味四溢，直令人饞涎欲滴。提醒：胃不好的人少吃喔。經(jīng)過特殊的香料腌制，再用柏樹葉火燒熏制而成，因此比一般的臘肉更可口。雖然一切都講求原生態(tài)健康飲食，但當蒸熟的臘肉擺盤端上桌子的時候……請忘了您的健康格言，吃吧！　　農(nóng)家小炒肉：忘了是誰的解釋：當時這里窮，想用一點點肉炒出許多菜來下飯！確實很下飯。當然了，這么辣，不多扒點飯，能受得住么。湘菜中的經(jīng)典，湖南有很多飯店甚至就是以農(nóng)家炒肉作為店名，由此可知這道菜在湘菜中的地位。　　合渣：以黃豆粉摻青菜葉溫火煮，營養(yǎng)豐富。其實就是豆腐渣，有一種酸酸的焦糊味道。

搜一下：湘西菜的鳳凰正宗的湘西菜

7，鳳凰古鎮(zhèn)特色小吃

鳳凰古城的其他特色美食——小吃類：1、鳳凰古城姜糖 2、水果之王獼猴桃 3、扭扭糖 4、龍須酥 5、鳳凰古城涼皮 6、芙蓉鎮(zhèn)米豆腐 7、鳳凰酸蘿卜 8、湘西糍粑鳳凰古城的其他特色美食——菜肴類：1、湘西鳳凰臘肉 2、鳳凰血粑鴨 3、野蔥社飯 4、酸辣子炒沙蘿菇 5、農(nóng)家菜豆腐 6、苗家火燒食 7、苗家酸魚 8、酸湯煮豆腐 9、蕨菜炒來年熏臘肉

姜糖比較有名氣吧。可以帶回家送禮。

網(wǎng)上搜一下就有，很方便的：鳳凰古鎮(zhèn)，被稱為“中國最美麗的小城”、“夢里故鄉(xiāng)”、“天下鳳凰”、“神秘古城”、“中國畫鄉(xiāng)”、“中國艷遇指數(shù)最高的地方之一”、“國家歷史文化名城”、“湖南省衛(wèi)生城市”、“中國三大古鎮(zhèn)之一”···除了這么多的美譽和貴寇，鳳凰人在飲食方面十分講究精粹，注重色香味全，鳳凰菜的最大特色是以辣酸為主色，以濃溶為宗旨，以炒功為上乘，烹任出各種色香味全的美味佳肴，現(xiàn)將其中最著特色的地方民族,且風味兼融的十大民菜推價如下，如果你去鳳凰古鎮(zhèn)一定不能錯過這些美食。一、血粑鴨子鴨子煮血粑是鳳凰最著特色的地方菜，鴨子煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增，真是稀有的人間美味佳肴。二、酸魚　　在苗寨，是最常用和盛行的一種名菜是糯米俺酸魚。糯米腌酸魚有幾種吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒紅椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸魚，營養(yǎng)價值極高，是苗家待客的上乘美味佳肴。三、隔年熏臘肉　　熏臘肉是一般農(nóng)家喜吃的一種菜食，在鳳凰的土鄉(xiāng)苗寨有一種隔年熏臘肉的習慣，隔年臘肉指得是將當年熏烤的臘肉，待立春后，把它從火炕上取下來，洗掉煙灰，擦掉油泥污垢，在陰涼當風處晾干后，在谷倉里干燥的谷堆里放好，因為谷子是收吸水分的，臘肉在谷子里埋藏時，水分被谷子吸收干凈，因此既不會發(fā)霉，也不會腐爛，要吃時從谷子里取出來，用開水將其煙墨洗凈，放在鍋里蒸熟，切成肉片，可粘著油辣子液調吃，味道十分清香可口，且營養(yǎng)價值很高。吃隔年熏臘肉有利于增腎補虛，有利于健胃暢腸，是待客的上好美味佳肴。四、板栗燉雞　　板栗是當?shù)氐囊淮笸撂禺a(chǎn)，尤以籽粒飽滿，果實肥厚顆大的烏油板栗為最佳。九月重陽，正是收摘板栗的時候，收回家的板栗選擇顆粒大，無病蟲害的板栗，將其放在通風透光的屋梁上晾干。這時，將宰殺的兩斤左右的母雞肉切塊，再將板栗籽煮熟后，拌以炒好的雞肉火燉，將會是其味無窮，滿屋飄香。這時土鄉(xiāng)苗寨稀有的特殊菜譜。五、罐罐菌　又名羅漢菇，也叫牛肚子菇。盛產(chǎn)在高寒山區(qū)臘爾山一帶。罐罐菌喜陽光，一般生長在背陰山坡上。罐罐菌含有高蛋白和維生素B，對人體的健康有十分好處。罐罐菌收檢時間多在夏末初秋的高溫天氣，九、十月份也生長。收檢后的罐罐菌通過人工加工以后，曬干晾，認真收藏，可保鮮色美味。吃罐罐菌有幾種吃法，即煮吃，尤以拌豬肉燉吃為最佳。罐罐菌營養(yǎng)價值極高，它是當?shù)嘏D爾山臺地的一種土特產(chǎn)。六、糯米腌酸辣子丸　　糯米腌酸辣子丸是常吃的家常菜，也是用來待客或招待貴賓的地方主菜。糯米酸辣子丸制作十分講究，首先要擇選最好上等甜糯米，碾成米后打成粉未，將洗凈切碎的紅辣椒拌合均勻，稍加一點清涼潔凈的山泉水，制作成丸主要是油煎炒吃，也可以水泡煮吃，但尤以煎吃最佳，其營養(yǎng)價值高，有利于健胃溶便，是苗家待客的上乘佳肴。七、小米粉蒸肉　　在鳳凰縣的下五峒，盛產(chǎn)一種帶糯性的小米(粟)這種小米產(chǎn)量低，極富營養(yǎng)。由于產(chǎn)量不高，一般家家珍藏多用于過年或節(jié)假打粑吃用，故小米蒸肉是一種珍貴土菜。在農(nóng)家，每當逢年過節(jié)，或者操辦婚嫁喜事，都要備加一盤小米蒸肉，這是宴席中不可缺少的，制作時，一般選用較肥厚的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的作料，放在鍋里蒸煮，待小米和肉熟透后即可。小米蒸肉極富營養(yǎng)價值，鮮美可口，是五竿兒女最喜吃食的一種佳菜名品。八、菜豆腐　　菜豆腐是當?shù)孛缱搴屯良易宄Ｓ玫募也撕屯敛恕４蚨垢螅瑢⑹Ｏ碌妮^粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口，對健身健胃，促進血液循環(huán)和加速消化極有好處。菜豆腐是苗家、土家常食用的一種名菜，也可算為美味佳肴。九、椒包糯米酸辣子　　椒包糯米酸辣子是地方風味極濃的民族家食土菜。制作時將顆大肉厚極少辣味的辣椒洗凈剖開半邊，取出籽粒，然后將碾成粉沫調拌好的糯米裝入辣椒肚內，稍加為裹緊，即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃。椒包糯米酸辣子一般是用油煎炒吃，煎炸時注意火候，要勤翻動，以免燒糊，待椒肚內糯米粉熟透后即可。椒包糯米酸辣子即清香可口，又帶幾分酸辣色彩，吃起來別有一番風味。是五竿人待客的上乘食品。十、酸湯煮豆腐　　“苗家不吃酸，走路打踉蹌。”可見，酸食在苗家生活飲食中的重要地位。在長期的戰(zhàn)亂和頻繁的大遷陡中，由于歷史的特殊地位，養(yǎng)成了苗家喜吃酸食的習俗。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作簡便，其味無窮。酸菜煮水豆腐，制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃，可以促爽提神，增強食欲，促進血液循環(huán)，清胃利便，利于身體健康。是鳳凰苗家招待貴賓客人的美味佳肴。