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開封哪里有學(xué)炒面的,炒面的做法有哪些

來源:整理 時間:2022-08-16 01:37:48 編輯:廣東頭條 手機版

相信做到了如上的5點,你做出的炒面一定是根根筋斗,條條夠味。在以上的分享關(guān)于這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家,準備一盆涼開水,面煮至八成熟左右,撈起,將熱面放入冷水中涼透后撈出(這是做好炒面條的秘訣之一,會讓出來的面條更為Q彈有韌性),瀝水,加一點干凈的植物油拌勻(防止面條之間相互粘連,這是做好炒面的秘訣之二)。

1、炒面的做法有哪些?

炒面的做法有哪些

冬天老是對我凍手凍腳,手腳冰冰涼;手腳冰冰涼不想動,不想動肚子還要餓,餓了還得吃飯,不然就得“成仙”了哦。當然,想“成仙”是不可能的啦,不想動就不想做飯做法,冷的又想來口熱乎的美食,咋辦呢?思來想去,反復(fù)斟酌,還是做份炒面吧,一來熱氣騰騰,二來好吃美味,三來簡單方便,四來能解饞。話不多說,多說半句,都是浪費時間,

來吧,做一份【三絲炒面】吧,來吧,走起!【三絲炒面】主料:涼面(掛面、水葉子面、意大利面、方便面,家里有哪種面都可以用)。輔料:大青椒、大紅椒、洋蔥、火腿腸、香蔥、雞蛋,調(diào)料:味精、雞精、鹽、海鮮醬油(或者味事達)、老抽、辣椒油。做法:1、(各種面的預(yù)處理):起鍋燒水,將水燒開后加一點冷水,讓水不沸騰,將面抖散下鍋,期間用筷子注意將它挑散,防止粘連而出現(xiàn)生面,

2、準備一盆涼開水,面煮至八成熟左右,撈起,將熱面放入冷水中涼透后撈出(這是做好炒面條的秘訣之一,會讓出來的面條更為Q彈有韌性),瀝水,加一點干凈的植物油拌勻(防止面條之間相互粘連,這是做好炒面的秘訣之二)。3、青椒、紅椒、洋蔥洗凈切絲,火腿腸切絲,香蔥切成蔥花或者蔥段,4、空鍋燒熱,放入寬油潤鍋,將熱油倒出,再次放入冷油(這是做好炒面的秘訣之三)。

取雞蛋1-2只(沒錢的時候就少放一個),在碗中打散,倒入鍋中,待成型后用鏟勺攪散,放入切好的青紅椒和洋蔥絲翻炒出香,加涼面不停翻炒!不要停。5、放入適量鹽、雞精、味精、少量糖、海鮮醬油(如果顏色不夠好,可以適當加些老抽),再次不停翻炒,期間如果發(fā)現(xiàn)面有點發(fā)干了,就加些干凈的植物油(炙鍋時的熟油就可以)。

6、最后加入火腿腸,再不停翻炒!挑少量面起來,嘗味,調(diào)味,感覺味道可以了就翻炒起鍋,撒上蔥花,開動咯。5大竅門總結(jié):1、煮面八成熟,2、放入涼水中涼透。3、加油拌勻防面粘,4、提前加油潤鍋防面粘鍋上。5、鏟勺或者筷子,不停翻炒均勻,相信做到了如上的5點,你做出的炒面一定是根根筋斗,條條夠味!不說了,我都饞出口水了,決定了,待會兒,吃炒面!你家的面條怎么做?歡迎留言評論分享,感謝關(guān)注,感謝轉(zhuǎn)發(fā),感謝收藏,美食來臨將持續(xù)為你輸出美食。

2、想學(xué)習(xí)鐵板炒面,炒粉哪里味道可以推薦去學(xué)習(xí)一下?

想學(xué)習(xí)鐵板炒面,炒粉哪里味道可以推薦去學(xué)習(xí)一下

首先非常感謝邀請!在這里能為你解答這個問題,讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進這個問題,現(xiàn)在讓我們一起探討一下,鐵板炒飯王鐵板炒飯設(shè)備鐵板炒飯炒粉炒面技術(shù)培訓(xùn)鐵板炒飯哪里學(xué)鐵板炒飯加盟鐵板炒飯的做法鐵板炒面蛋炒飯鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱,輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上獨特的工藝配料,**是快餐飲食中的佳品。

品種多樣:有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、熏肉蘿卜干鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯、鐵板牛肉面等,技巧1、雞蛋怎么炒會嫩?保證鍋熱,油開始冒煙時,調(diào)小火,這時候下雞蛋汁翻炒就會嫩香松軟;2、胡蘿卜丁要過油吃才會有營養(yǎng);3、剛出鍋的米飯不適合做一般類型炒飯,剩飯用筷子打散比較好;4、鐵板炒飯的油要多一點,米飯吃油;5、炒飯要搭配香蔥,開始下或者出鍋前下;6、出鍋前放鹽。

在以上的分享關(guān)于這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家,在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享,大家如果有更好的關(guān)于這個問題的解答,還望分享評論出來共同討論這話題。我最后在這里,祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活,健康生活每一天,家和萬事興,年年發(fā)大財,生意興隆,謝謝!。

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