第一步，把酸菜放人清水里浸泡半小時(shí)，撈出來攥開水把酸菜用切剁碎，放入盆中待用。第二步，不耳放入盆中放入溫水泡發(fā)30分鐘后洗好去除雜質(zhì)，切成木耳丁待用第三步，蔥，姜，切成末放入酸菜盆中第三步，把木耳，酸菜摻和均勻，放入蠔油，雞精，料酒，食鹽，十三香，香油，植物油適量，充分?jǐn)嚢杈鶆蚓托辛撕昧耍岵耍径羽W做好了，準(zhǔn)備開始包吧。
1、酸菜餡包子怎么調(diào)餡好吃？
怎樣調(diào)酸菜餡？酸菜喜油，油少了不好吃，對(duì)方點(diǎn)油，還要放豬油。1、酸菜1000克洗凈切碎，攥去多余水分，一定要干一點(diǎn)，2、四肥六廋的豬肉餡300克，加50克料酒順時(shí)針攪拌至看不見水分。2、100克色拉油，100克豬油，放入鍋中燒熱，下八角8顆、花椒20粒、姜片5大片、蔥打結(jié)兩顆、大蒜5瓣，炸出香味撈出，
2、酸菜木耳包子餡怎么調(diào)好吃？
好高興回答這個(gè)問題現(xiàn)在和大家說一下關(guān)于酸菜木耳包子餡的調(diào)制流程。第一步，把酸菜放人清水里浸泡半小時(shí)，撈出來攥開水把酸菜用切剁碎，放入盆中待用，第二步，不耳放入盆中放入溫水泡發(fā)30分鐘后洗好去除雜質(zhì)，切成木耳丁待用第三步，蔥，姜，切成末放入酸菜盆中第三步，把木耳，酸菜摻和均勻，放入蠔油，雞精，料酒，食鹽，十三香，香油，植物油適量，充分?jǐn)嚢杈鶆蚓托辛撕昧耍岵耍径羽W做好了，準(zhǔn)備開始包吧！[呲牙]。
