水母身體呈傘狀，半透明，白色，青色或淡黃色,海蜇皮是海蜇的成品,海蜇皮是一道肉菜,海蜇含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是人們飲食中缺乏的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品,海蜇是一種大型食用海蜇，從1600多年前的晉代就開始食用,它的作用是在接觸小動(dòng)物覓食時(shí)釋放毒液麻痹。
1、海蜇皮是葷菜還是素菜?海蜇皮是一道肉菜。海蜇皮是海蜇的成品，水母身體呈傘狀，半透明，白色，青色或淡黃色。水母?jìng)阒睆娇沙^45厘米，最大可達(dá)1米，傘下八個(gè)加厚(肩)腕愈合使口消失(代之以吸盤二級(jí)口)。下口和腕部有許多桿狀和絲狀的觸須，上面有密密麻麻的蟄絲囊，能分泌毒液，它的作用是在接觸小動(dòng)物覓食時(shí)釋放毒液麻痹。海蜇是一種大型食用海蜇，從1600多年前的晉代就開始食用，我國(guó)從遼東半島到廣東沿海均有分布，水母是我國(guó)沿海漁業(yè)的重要捕撈對(duì)象。海蜇皮的營(yíng)養(yǎng):1，海蜇含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是人們飲食中缺乏的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品。2、含有類似乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓，3.其中所含的甘露聚糖膠對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有一定作用。4.海蜇能軟堅(jiān)散結(jié)，清熱化痰，對(duì)氣管炎、哮喘、胃潰瘍、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，有防治腫瘤的作用。
