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1，豬大腸怎么炒才好吃

主料豬大腸500g輔料油適量鹽適量干辣椒適量蔥適量花椒適量糖1小勺醬油1勺料酒適量大料1個姜適量蒜適量步驟1.將整掛的大腸剪成小段，翻面，加入淀粉和鹽反復清洗肥腸，里面的臟東西揪掉，油不要去的太干凈。再翻過來洗凈干凈。2.將大腸焯燙后換清水，加入姜片，大料，料酒和醬油大火煮開，轉小火煮至腸子能用筷子扎動。3.撈出大腸晾涼，把肥腸切小塊。4.將干辣椒洗凈。5.起鍋熱油，把蔥姜蒜片下入，下入干紅辣椒煸香。6.加入適量花椒炒香。7.把肥腸下入煸炒。8.加入醬油9.放入鹽。10.加入糖煸勻即可。

豬大腸怎么炒才好吃

2，怎樣炒豬大腸

1 大腸洗干凈然后腌制用胡椒粉.雞粉.料酒少許的味精然后腌制5分鐘 2在把大蔥插入大腸里面.沾點淀粉放到油鍋里 3炸酥后；撈出來用刀切成段.這時可以上菜.最好還要上一小碟.燒烤味王調料

清洗乾淨過水煮一下撈起來晾乾水份切段下油鍋爆炒按自己喜好添加作料一般炒麻辣味的

用料：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克。調料：蔥1棵，姜1塊，蒜3 瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1湯匙。　　　　1.先將豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌漬。木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。 2.鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。 3.鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。

怎樣炒豬大腸

3，豬腸怎樣炒才好吃

用辣椒爆炒

食材主料豬腸250g 輔料油適量鹽適量蔥頭6個蒜頭1個姜適量蠔油適量步驟爆炒豬腸的做法步驟11.把豬腸洗干凈，用鹽多洗幾次去掉味道和臟東西，然后切成小段，放油鹽腌著爆炒豬腸的做法步驟22.把姜蒜蔥剁碎備用爆炒豬腸的做法步驟33.先把配料爆香，然后再放豬腸下去不停煸炒爆炒豬腸的做法步驟44.直至豬腸卷邊爆炒豬腸的做法步驟55.這時就可以放鹽和蠔油調味了爆炒豬腸的做法步驟66.放好調味繼續煸炒一下就可以上鍋了小貼士豬腸買回來的時候都會有一股臭腥味不容易去掉，最好放點鹽下去，這樣就能更容易的清洗干凈，要不放蘇打粉也是可以的，不去掉味道，吃起來會很難吃哦。

酸甜口感加點青椒炒炒

煮熟后在炒。

如果是豬大腸的話炒酸菜特別好吃哦。辣椒等調料看你喜歡來加，其它的不需要怎么加，酸菜的酸味綜合起來去了大腸的腥味。絕配。

和辣椒一塊爆炒才好吃

豬腸怎樣炒才好吃

4，怎樣炒豬大腸

生炒豬大腸的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜補血食譜健脾開胃食譜營養不良食譜貧血食譜口味：咸味工藝：生炒生炒豬大腸的制作材料：主料：豬大腸500克輔料：青椒150克,辣椒(紅,尖)150克,木耳(干)50克調料：姜5克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,黃酒10克,醬油10克,鹽5克,味精5克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克教您生炒豬大腸怎么做，如何做生炒豬大腸才好吃1.將豬大腸洗凈煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、姜片腌過。木耳、青紅椒也切成三角片。2.燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟。3.再燒鍋下油，落豬大腸爆炒，加入精鹽，生抽、紹酒拌勻后加蓋稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用顯生粉打芡，下包尾油拌勻上碟。小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

在清洗前，要先將大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈。然后 1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。 2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。 3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。 4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。5。自家秘方，用面粉及醋分別洗幾遍即可。姜絲炒大腸　　原料：材料：豬大腸300公克姜5片大蒜2粒紅辣椒1支調味料： A料：醋精、黃豆醬各1小匙鮮雞粉1/2小匙　　制作： 1. 全部材料洗凈。大腸切段，姜切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。　　2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入姜絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。