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1，喝冬瓜海帶湯有什么好處

冬瓜可消暑、清熱去水腫的功效。還可以美白海帶有營養。提供微量元素，也是可以去水腫的，夏天多喝點還是好的，畢竟出汗也是比較多的

美白

本菜具有軟堅散結、清熱、益氣補中等功能。排骨能補精髓，益腎陰，含有大量的鈣和骨髓溶出物。海帶能增鈣降鈉，利于膽固醇的排泄。海帶咸寒，排骨甘溫。排骨和海帶搭配，菜味香醇，具有潤膚健美的作用，又可治療和預防老年人和兒童易發的軟骨病。制作時注意：不宜用旺火，用小火慢燜最好；加山楂是為縮短海帶和排骨的加熱時間，加醋亦有同效。

利尿、補鈉、鈣、鋒、磷。

喝冬瓜海帶湯有什么好處

2，海帶冬瓜湯怎么做

冬瓜海帶湯材料:冬瓜一斤，海帶二兩，陳皮一塊，瘦豬肉四兩。做法 1、冬瓜去皮，洗凈。海帶浸水去泥，切斷。瘦豬肉、陳皮洗凈，連同其它材料同放煲內。 2、加水六碗，煲約二小時。 3、加適量鹽調味，即可飲用。功效清熱去濕、減肥。備注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益氣耐老。欲身輕體瘦者，則可長食之；若要肥，則戒食之也，《食療本草》有上述記載。冬瓜不含脂肪，含納較低，又可以利尿去濕。因此，常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用；還對腎炎浮腫有消除水腫之功效。對治療肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。 2、冬瓜皮煎湯代水飲有消暑利水之功，亦有輕身消水腫之功。為夏季的良好飲料。 3、海帶為海產植物之一，含有豐富碘質及多種微量元素，有消除脂防及膽固醇之功，故亦有減肥作用。 4、陳皮能行氣消食。 5、故冬瓜、海帶、陳皮、瘦肉合煲的湯不但味美可口，還有清熱去濕、減肥之功。

簡單幾步教您做出好吃的海帶冬瓜湯

將冬瓜去皮切塊然后洗凈鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。很簡單的一道湯，夏天應該要多吃吃冬瓜和海帶的。

海帶冬瓜湯怎么做

3，冬瓜海帶排骨湯怎么做

冬瓜排骨湯配料 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗凈，切成小塊。 2．把冬瓜洗凈，切塊。 3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。 5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據說會變的好喝些，因人而益哦）先把買來的小排骨洗一洗（用水沖一下），然后放入鍋中，再加入水，水要過排骨，然后放入蔥，姜片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了后用湯勺撇去上面的沫，繼續開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗干凈瀝清水，然后把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精（根據自己的口味），再煮上一會兒就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙鍋里加適量水,放幾片姜,等水開后用小火煮40分鐘左右,放入冬瓜和鹽再煮10分鐘就好了.如果加點薏米就是薏米冬瓜排骨湯. 具說此湯特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。冬瓜有利尿排毒的功能，同時補脾澀腸的功效。潤澤肌膚－海帶排骨湯(一) 原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。制法： 1、將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。 2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。功效：《本經逢源》說，豬肉具有“精者補肝益血”的功效。《隨息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。 (二) 材料：豬排骨、海帶。制法：將海帶浸泡后，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，切成長方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然后倒入海帶塊一起煮 (三) 原料：排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精做法非常簡單： 1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡后將排骨撈出； 2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長條備用； 3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘； 4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時后就可以了。當然最后別忘了加入鹽和味精； (四) 1。選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。 2、豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟后，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。此道菜湯味道鮮美鈣質豐富，海帶面而且有肉湯味，不僅孩子愛吃，大人也非常喜歡。 (五) 用料豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、姜片、麻油各適量。制法將海帶溫水泡發，洗凈后切成菱形。將豬排骨洗凈，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用溫水沖洗干凈，鍋中放排骨、清水、生姜、蔥、料酒、燒沸后撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥即可。用法佐餐服用，用量不限。注釋豬排骨，具有骨與肉之綜合功用。富含蛋白質，能保護肝細胞，維持血漿蛋白水平。海帶有烏發秀發的作用。常服此膳可有利于肝功能恢復及蛋白代謝。

秋季適合多食用冬瓜和茄子，推薦冬瓜海帶排骨湯，制作方便，只需要把材料準備齊全，然后放入鍋中，加入足量的水，剩下的就交給時間吧。材料：排骨，海帶，冬瓜，鹽，姜，胡椒粉做法： 1.排骨用清水浸泡20分鐘左右備用。 2.海帶提前泡發洗凈切小塊。 3.炒鍋內放少許底油，下排骨和姜片炒至出香味。 4.湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。 5.蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火慢燉半小時左右。 6.加入海帶煮1小時。 7.倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達到你喜歡的軟熟程度調入鹽，胡椒粉調味即可。

冬瓜

冬瓜海帶排骨湯怎么做

4，冬瓜海帶湯怎么燒

簡單幾步教您做出好吃的海帶冬瓜湯

用料：海帶、冬瓜、瘦肉、海虹（在江南叫淡菜）準備：一、海帶泡發后切絲用鹽抓洗好備用。二、冬瓜去皮切大片。三、瘦肉切塊后焯水備用。四、海虹泡發后洗凈沙線。做法：一、湯鍋做開水后放入瘦肉和海虹，以及料酒、蔥姜。二、燉一個小時后放入海帶。三、半小時后放入冬瓜。四、待冬瓜熟了后，調入鹽、雞精、胡椒粉即成。

·操　　作: 1、將冬瓜去皮切塊然后洗凈。2、海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結好的海帶，南京這里都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊待用，我這種就不需要改刀了。3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。4、為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。

先放海帶燒5-10分鐘再放冬瓜注意放了冬瓜就要小火了！

如果光是蔬菜可能會有點太清淡，建議加點排骨，味兒濃不失鮮美。排骨洗凈后過開水撈一遍，還帶要切成長方形，不要太長。加水-放排骨—加海帶-最后是冬瓜—調味可以放點十三香，高湯。注意別把水煮干咯！海帶抄熟，放水，放冬瓜，煮熟，調味，出鍋。。。。。

冬瓜海帶減肥湯材料:冬瓜一斤，海帶二兩，陳皮一塊，瘦豬肉四兩。做法 1、冬瓜去皮，洗凈。海帶浸水去泥，切斷。瘦豬肉、陳皮洗凈，連同其它材料同放煲內。 2、加水六碗，煲約二小時。 3、加適量鹽調味，即可飲用。功效清熱去濕、減肥。備注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益氣耐老。欲身輕體瘦者，則可長食之；若要肥，則戒食之也，《食療本草》有上述記載。冬瓜不含脂肪，含納較低，又可以利尿去濕。因此，常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用；還對腎炎浮腫有消除水腫之功效。對治療肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。 2、冬瓜皮煎湯代水飲有消暑利水之功，亦有輕身消水腫之功。為夏季的良好飲料。 3、海帶為海產植物之一，含有豐富碘質及多種微量元素，有消除脂防及膽固醇之功，故亦有減肥作用。 4、陳皮能行氣消食。 5、故冬瓜、海帶、陳皮、瘦肉合煲的湯不但味美可口，還有清熱去濕、減肥之功。肉燒海帶材料:帶皮五花肉500克，水發海帶200克，醬油1茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥段、姜塊若干，大料3-4粒。做法 1、將五花肉洗凈，切成2-3公分的塊；將海帶洗凈用開水煮15分鐘左右，切成菱形片待用（用海帶絲，則挽成結）。 2、炒鍋中放入3湯匙油，加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、紹酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒開，轉用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可。備注炒糖色時，不宜用旺火，應用中火使糖在油中均勻地熔化，糖液冒泡并呈金黃色時，下肉塊最好；加入清水的量，以沒過肉塊為宜。椒鹽海帶材料:泡發好的海帶２００克雞蛋清２個姜片１０克蔥段３０克醬油、料酒、味精、淀粉各適量色拉油１０００克約耗５０克椒鹽味碟１個做法１）海帶切成小方塊，用姜片、蔥段、醬油、料酒、味精腌漬入味；雞蛋清和淀粉調成蛋清糊。２）炒鍋上火，注入色拉油燒至六成熱，將腌漬入味的海帶塊拖勻蛋清糊，下入鍋中炸至外表挺直且海帶將熟時，撈出，待鍋中油溫升至七八成熱，再下鍋復炸至色呈金黃，撈出瀝油裝盤，隨椒味碟上桌即成。備注海帶應選擇肉厚部位。涼拌海帶材料:海帶4兩（約160克）；中芹、西芹各2兩（約80克）；紅蘿卜、蝦米各1兩（約40克）；紅椒1只。做法 1）海帶用水浸洗干凈，用滾水浸至有小水泡冒出，加火煮一分鐘，取出浸凍水中五分鐘后切絲，再用鹽水煮一分鐘，放入冰格中凍十分鐘取出。 2）蝦米剁碎，加醬油和水以慢火煮浸半小時成蝦米醬油，冷凍；將中西芹、紅蘿卜、紅椒切絲。 3）將蝦米醬油淋入海帶絲和中西芹、紅椒絲中，用鹽和糖調味，伴以紅蘿卜絲食用即成。風味特點化痰火核，清熱，潤膚養顏。備注可在材料中加入水發海蜇會更好味。豆腐海帶湯材料:豆腐2塊，海帶100克；嫩姜絲1克，鹽3克，味精2克。做法 ①將豆腐切成四方形小塊，海帶切約3厘米寬條，待用。 ②鍋中加適量清水，下入海帶，用旺火煮開后，再用中火煮至海帶變軟，然后下豆腐塊，以鹽和味精調味，再煮開約3分鐘，加入姜絲，待用度開鍋，即可離火上桌。海帶拌通心粉材料:通心粉200克、海帶100克、醋50克、糖30克、紅辣椒1只、蔥1根、姜10克、鹽、味精、油、胡椒粉、辣椒粉等少量。做法 ①通心粉用冷水浸泡2小時，撈起瀝干。 ②海帶洗凈切段再切絲，紅辣椒切絲，蔥切末、姜切末。 ③鍋內放水燒開，通心粉、海帶一起放入鍋內煮3分鐘，起鍋，用冷開水沖涼瀝干。 ④鍋上火，放少量油燒熱，把姜、紅辣椒、蔥、醋、糖，澆香起鍋放入通心粉、海帶、胡椒粉、辣椒粉、鹽、味精、油攪拌均勻即可食用。麻油炒海帶材料:海帶200克，精鹽4克，香油20克。做法 1、將海帶浸軟泡發后洗去雜質。鍋內加清水燒沸，投入海帶煮熟，撈出用清水浸涼洗凈，控干水份，切成細絲。 2、鍋內放入香油燒至七成熟時，加入海帶絲煸炒，蓋上鍋蓋略悶，加入精鹽拌勻，即可裝盤。海帶肉絲湯材料:水發海帶100克，豬肉50克，胡蘿卜25克；白油50克，味精1.5克，醬油15克，精鹽、花椒水、蔥、姜、蒜、清湯各適量。做法 ①將豬肉切成細絲，海帶洗凈，卷成卷，切成細絲。 ②蔥、姜分別切成絲，胡蘿卜去皮，切成細絲，蒜切成片。 ③用滾水將海帶絲、胡蘿卜絲焯一下，撈出控凈水。 ④器皿中加白油，燒熱，放入蔥絲、姜絲、蒜片，高火1分鐘，再放入豬肉絲高火8分鐘，待肉絲變白時放入醬油、花椒水，加清湯、精鹽、海帶絲、胡蘿卜絲燒沸，撇去浮沫，調適味，加味精即可。辣拌三絲材料:粉絲1兩，水發海帶4兩，胡蘿卜3兩，青辣椒2個，蔥1根；辣椒油2湯匙，鹽，醋，麻油，味精各適量。做法粉絲用水泡開，海帶洗凈切絲，飛水瀝干水分，胡蘿卜去皮洗凈切絲，青椒洗凈去蒂切絲，蔥洗凈切段。把粉絲、海帶、胡蘿卜混合，放入鹽、醋拌勻。熱鍋下辣椒油、麻油燒熱，放入蔥、青椒爆香后，放入調拌好的粉絲、海帶、胡蘿卜中即可。海帶大根湯材料:海帶結200克、白蘿卜2根（直徑約6公分）、去皮豬五花肉1斤、昆布1段（約15公分長）、清水7杯；米酒半杯、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2茶匙。做法 1、將五花肉切片（約1.5公分厚片），川燙去血水；白蘿卜去皮剖對半再切成1.5公分厚片；昆布泡水；海帶結洗凈備用。 2、將五花肉片、白蘿卜、昆布、海帶結放入快鍋中，加入米酒半杯，待起鍋后再加鹽、胡椒粉調味，最后淋上麻油即可。海帶素肉絲材料:素肉絲半碗，干海帶約125公克，姜適量，紅椒2根；鹽1/3小匙；味素1/3小匙，醬油1大匙，醋1/2大匙，砂糖1大匙。做法 1、海帶泡水直到完全膨脹大發，取出與紅椒洗凈切絲。 2、姜部分切絲，部分切片。 3、姜片放入水中煮沸后加入海帶絲煮約3分鐘，再將海帶絲撈出沖冷水，并瀝干水分備用。 4、色拉油熱鍋后，以姜絲爆香，放入素肉絲炒一下。 5、加入海帶絲、紅椒炒勻，將所有調味料在此時加入調味即可。清蒸海帶材料:大片海帶兩條、九層塔半碗、糖、醋、麻油及醬油。做法 1、海帶泡水三十分鐘、從中間撕開、每五公分剪一段，再卷成一卷，擺盤放鍋內蒸十五分鐘即可。 2、蒸好的海帶上擺炒過的九層塔，再淋上糖、醋、麻油及醬油。黑輪海帶湯材料:白蘿卜一點五公斤、豆腐四塊、海帶六十克、蒟蒻兩塊、小竹輪半斤、瓠瓜干絲三兩；醬油兩大匙、糖一湯匙。做法 1、白蘿卜切長六公分寬三公分大小放入鍋中，加水兩公升，水煮至軟透。 2、豆腐切成兩塊，海帶剪成約六公分長，用瓠瓜干綁緊，泡軟。 3、小竹輪一條切成三段，蒟蒻切成四公分長、寬一公分備用。 4、待白蘿卜透軟后加入醬油及糖，依次放豆腐、蒟蒻、海帶，入味后放入小竹輪滾燙后即可。備注海帶亦可以用海帶芽代替。鹵海帶材料:海帶兩條、豆干五塊、紅菜豆六十個、冰糖一中匙、醬油半碗、姜適量切片、香菜適量、瓠瓜干絲一條。做法 1、海帶泡水半分鐘即撈起，剪約10公分左右長度，卷起后用瓠瓜干綁好備用，豆干對切，紅菜豆預先洗凈用熱水泡軟。 2、油入鍋預熱爆姜片，再倒入海帶，炸軟后撈起。 3、放入紅菜豆、醬油、冰糖、水，燜煮十分鐘，再倒入海帶、豆干，水蓋過材料，燜至收汁即可。