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本文目錄一覽

1，怎樣炒龍蝦尾好吃又簡單
2，小龍蝦尾巴怎么做好吃
3，家常龍蝦尾怎么做好吃
4，龍蝦尾的做法及配料
5，龍蝦尾的家常做法是怎樣的
6，蝦龍尾怎么做
7，凍的龍蝦尾的做法大全家常

1，怎樣炒龍蝦尾好吃又簡單

用料茄子大蒜鹽，糖，醬油淀粉，醋燒茄子（超級簡單又好吃）的做法將茄子切成滾刀塊，裹上干淀粉。蒜切片備用。在小碗中放入鹽，糖，醋，醬油，淀粉，水，攪拌成汁備用。鍋中放油，把茄子炸一下。倒出鍋中多于的油，留平時炒菜那么多的油即可，放蒜片爆鍋，在加入炸好的茄子，翻炒幾下，在把調好的汁倒入，勾芡完畢后，盛盤即可。

你好，首先把冰融化，清洗干凈。鍋里放油開始炒，差不多的時候放花椒辣椒醬油等。

怎樣炒龍蝦尾好吃又簡單

2，小龍蝦尾巴怎么做好吃

材料龍蝦尾1斤，花椒20粒，麻椒10粒，姜蔥蒜，干辣椒10個做法1、鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。2、煸香后轉中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油后，放入蔥姜蒜爆香鍋底。3、轉大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點黃酒，翻炒后放入耗油、生抽、鹽、糖爆炒2分鐘左右。4、倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時如果湯多就轉大火收湯即可。

不是

小龍蝦尾巴怎么做好吃

3，家常龍蝦尾怎么做好吃

爆炒龍蝦抄尾的做法1.把龍蝦尾用酒和鹽水浸一下，個人感覺襲有去腥去肟的作用2.把大蔥，生姜，花椒，辣椒炒香。3.放入龍bai蝦尾同炒，炒個一兩分鐘，龍蝦尾變du色后，加入洋蔥，加入一小勺生抽和老抽，再加入適量的鹽，十三香zhi，還有溫水。4.起鍋前再適量放點雞精調味，再放點蔥增色dao

食材用料龍蝦尾400克青椒相克食物蒜頭相克食物生姜相克食物色拉油料酒生抽鹽糖相克食物爆炒龍蝦尾的做法 1.準備好材料。 2.鍋中油燒熱，倒入姜蔥段、蒜片炒香。 3.倒入龍蝦尾加料酒翻炒至外殼變紅。 4.加少許水大火燒開，加入龍蝦黃轉小火。 5.湯汁收干后入青椒片翻炒，加少許鹽即可出鍋。

家常龍蝦尾怎么做好吃

4，龍蝦尾的做法及配料

主料請點擊輸入圖片描述龍蝦尾500克輔料蔥20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒5克料酒10克郫縣豆瓣醬50克蠔油10克啤酒1罐鹽適量龍蝦尾的做法1.龍蝦尾焯水請點擊輸入圖片描述2.撈出過涼水請點擊輸入圖片描述3.鍋底燒油放入蔥姜蒜請點擊輸入圖片描述4.倒入辣椒花椒請點擊輸入圖片描述5.倒入郫縣豆瓣醬請點擊輸入圖片描述6.倒入啤酒請點擊輸入圖片描述7.倒入料酒蠔油鹽請點擊輸入圖片描述8.倒入蝦尾請點擊輸入圖片描述9.大火收汁完成

材料：龍蝦1000克，泡椒20克，花椒15克，大蔥兩根，姜一塊，蒜5瓣，生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺。做法：1、小龍蝦放入盆中，用清水沖洗2次后放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，然后用牙刷逐個刷洗干凈，尾部把蝦線給抽出來。 2、鍋里下入多一點的油，放入姜、蒜炒香后。 3、在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味。 4、放入整理干凈的小龍蝦，大火翻炒，調入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺繼續翻炒使之均勻。 5、加入水，改小火慢慢煨，如果喜歡其他口味，也可以添加自己喜歡的調料，大概湯汁將近收干即可出鍋。

5，龍蝦尾的家常做法是怎樣的

龍蝦尾解凍，水控干，鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜及龍蝦尾爆炒，等龍蝦稍紅的時候倒入醬油、糖，微炒上色，倒入大紅袍火鍋底料。等油化了就可以倒入啤酒（罐裝半聽）、倒入水（剛好超過龍蝦一點就好）、根據口味放入干辣椒、花椒將上述一鍋東西倒入沙鍋。悶7、8分鐘入味，起鍋時加點點醋即可。飯店做的龍蝦尾確實是有非常不錯的口感，吃起來會讓人有一種欲罷不能的感覺。不過飯店做的龍蝦尾價格還是比較貴的，如果是能夠在家中做出來的話，那么就能省不少錢，這樣可以吃更多的龍蝦尾了。龍蝦尾其實做法也是比較簡單的，不需要太復雜的工序和步驟，只要是看過幾遍之后基本上就能夠做出來了。而且自己做龍蝦尾還能夠根據自己的喜好來加入一些食材，這樣做出來的味道會更加適合自己吃。龍蝦尾不光是會有很好的味道，更重要的是會有不錯的營養價值。家常龍蝦尾的做法如下：材料：超市凍小龍蝦尾蔥姜蒜（切大塊的就行，多些）植物油（一點點）干辣椒（紅色的整顆）、花椒（粒狀）大紅袍火鍋底料（麻辣的，這個最關鍵）糖、啤酒、醬油、醋（一點點）烹飪步驟：龍蝦尾解凍，水控干鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜及龍蝦尾爆炒，基本上把水份炒干，龍蝦稍紅的時候倒入醬油、糖，微炒上色，倒入大紅袍火鍋底料（一般倒半包就可以了），因為火鍋料里面有牛油，等牛油化開后，里面的辣椒會很熗。油化了就可以倒入啤酒（罐裝半聽）、倒入水（剛好超過龍蝦一點就好）、根據口味放入干辣椒、花椒（也可不放，大紅袍本來很辣，不過放些好看）將上述一鍋東西倒入沙鍋。悶7、8分鐘入味，起鍋時加點點醋。注：整個過程無需放鹽了味道：特點是有牛油的香味，味道比較厚重，又麻又辣，龍蝦尾的肉比較容易剝出來。用沙鍋悶過之后，龍蝦尾的的彎拱背部會統一向上，很漂亮，紅紅一盆。技巧：手拿著尾巴那邊，把龍蝦抻直，肉會一整塊吃到。

6，蝦龍尾怎么做

食材龍蝦尾 1.5kg鹽 10g雞精 10g味精 10g啤酒 250ml蔥 30g姜 30g大蒜 30g花椒 20g桂皮 20g八角 20g香葉 20g小茴香 20g方法/步驟1將龍蝦尾洗凈，去除蝦線備用。龍蝦尾怎么做好吃？2準備輔料，蔥姜蒜30g，花椒桂皮香葉大料小茴香各20g并用水浸泡。龍蝦尾怎么做好吃？龍蝦尾怎么做好吃？3鍋中倒入較多的油，放入龍蝦尾炸制金黃撈出備用。龍蝦尾怎么做好吃？4鍋中燒油，將泡好的輔料和蔥姜蒜下入鍋中翻炒，加入50g郫縣豆瓣，干辣椒80g，火鍋底料50g，繼續翻炒3分鐘，把香味炒出來。53分鐘后加入龍蝦尾，啤酒250ml，味精雞精各10g，鹽10g，適量的水（沒過蝦尾即可），水開燉煮10分鐘。610分鐘之后開大火收汁即可出鍋。7小龍蝦營養豐富不但含有蛋白質和脂肪還含有多種礦物質和維生素，它肉質松軟化，很容易被消化和吸收，能為人體提供多種營養成分。END總結1小龍蝦可以提高身體各器官的功能，人體的自我免疫能力也會隨之提高。建議大家食用。END注意事項1.蝦線一定要去除干凈。2.油炸時需仔細觀察，防止把蝦尾炸糊。

一、香辣蝦的做法原料：活蝦（1斤2兩左右）配料：土豆、冬筍、西芹、大蔥調料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒。制作過程：第一步：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。第二步：把活蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開一刀，以便后期制作入味兒。第三步：支炒鍋，下適量蟹油，然后加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內，來回翻炒。第四步：待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蟹醬，然后下少許味精、雞精、白糖，繼續翻炒。第五步：炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。菜品味道：此菜醬香味濃，鮮香微辣，蝦肉軟嫩可口。菜品特點：這道菜是地道的川菜做法，大蝦含有高蛋白質，能夠滿足人體需要，還含有大量鈣質，可以補充人體所需的鈣，秋冬食用可以增強抗寒能力。注意事項：首先是蟹醬不能炒糊，而且蟹醬是店家秘制的，所以如果個人要做，可以用甜面醬與海鮮醬的混合醬來代替，試著做一道香辣蝦吧！二、油悶辣味蝦用料: 鮮活蝦 500g 干辣椒 5個蒜碎 1湯匙(15g) 姜絲 2湯匙(30g) 大蔥絲 1湯匙(15g) 油 2湯匙(30ml) 料酒 2湯匙(30ml) 生抽 1湯匙(15ml) 白砂糖 2湯匙(30g) 鹽 1茶匙(5g) 制作方法: 1.蝦從背部剪開,去除蝦線洗凈,調入料酒腌制10分鐘. 2.中火加熱鍋中的油,待燒成七成熱時將干辣椒絲,蒜碎,姜絲和大蔥絲放入爆香,隨后下入腌好的蝦翻炒片刻,接著調入白砂糖,鹽和生抽拌炒至勻,然后加蓋轉為小火悶燒5分鐘即可.

7，凍的龍蝦尾的做法大全家常

偶然間的一次機會，小萬和朋友們在夜市攤的時候品嘗到了麻辣龍蝦尾，輕輕去掉外殼，鮮嫩多汁又醇香的龍蝦尾就顯現出來，嘗一口，麻中帶辣，很過癮，但由于肉粒太小，一次一個根本不能過足癮，只能不停歇地往嘴里送……結果，那一頓，三個人干掉了兩份麻辣龍蝦尾，留下桌邊堆積如山的蝦尾殼，和服務員及路人異樣的眼光……沒辦法，愛好上了這口，日常生活中必然是少不了的。于是乎，廣尋網上視頻、做法，最終經過數十次的嘗試，總結出這道家常的麻辣龍蝦尾，用冷凍蝦尾做就可以，簡單還美味，新手一看就會。更重要的是，熱辣的夏天，需要麻辣龍蝦尾的陪伴！用料凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、蠔油、雞精、啤酒做法1、凍蝦尾解凍，涼水入鍋，水開后焯2分鐘。解凍最好是放在冷水中自然解凍。2、投入涼水洗凈，換水后瀝干水分。放入適量料酒和鹽，用手簡單的在龍蝦尾和調料間做一個攪拌，達到融合，腌制10分鐘，撈出備用。3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖備好。4、熱鍋涼油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。5、放入適量蠔油、生抽、白糖、鹽調味，翻炒均勻。6、倒入一聽啤酒，然后再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。7、放適量雞精，翻炒均勻后，盛出，盡情享用吧。

用料凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、蠔油、雞精、啤酒做法1、凍蝦尾解凍，涼水入鍋，水開后焯2分鐘。解凍最好是放在冷水中自然解凍。2、投入涼水洗凈，換水后瀝干水分。放入適量料酒和鹽，用手簡單的在龍蝦尾和調料間做一個攪拌，達到融合，腌制10分鐘，撈出備用。3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖備好。4、熱鍋涼油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。5、放入適量蠔油、生抽、白糖、鹽調味，翻炒均勻。6、倒入一聽啤酒，然后再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。7、放適量雞精，翻炒均勻后，盛出，盡情享用吧。小貼士1、一定要放白糖，白糖具有增色、提鮮的作用。2、放啤酒，可以殺菌。總結起來，做法就4個步驟，冷凍、焯水、爆炒、燉煮。一頓操作下來，20分鐘就能享受這頓美味的麻辣小龍蝦，高不高興？

蒜蓉龍蝦尾用料龍蝦尾 500克蒜一頭瓣醬油 2勺耗油 2勺料酒 3勺雞味濃湯寶半塊啤酒一杯油適量白糖 2勺蒜蓉龍蝦尾的做法龍蝦尾洗凈請點擊輸入圖片描述一頭蒜切成蒜蓉！請點擊輸入圖片描述鍋中放油！把蒜蓉炒出香味！放入其他調料！醬油，耗油，料酒，糖，濃湯寶！然后放入龍蝦尾！請點擊輸入圖片描述龍蝦尾煸炒2分鐘后放入一杯啤酒！請點擊輸入圖片描述放完啤酒后燉5分鐘！最后大火把湯汁收干即可！請點擊輸入圖片描述小貼士調料可以根據自己喜好增減！香辣龍蝦尾一口一個，蘸著汁水，辣到你爽歪歪??用料龍蝦尾 500克姜 5片蒜 5瓣鹽適量啤酒 1罐干辣椒 3個生抽 2勺老抽 1勺十三香適量糖 10克洋蔥半個火鍋料少許香辣龍蝦尾的做法超市買的冰凍龍蝦尾，圖方便，最好買新鮮的肉更緊致，洗凈瀝干。請點擊輸入圖片描述準備以上配料，去腥提香！請點擊輸入圖片描述油熱后加入姜蒜辣椒煸香。請點擊輸入圖片描述放入龍蝦煸炒，變色后依次放入鹽、生抽、老抽、喜歡辣的朋友也可以加點火鍋料，最最重要的是十三香！！繼續煸炒一會請點擊輸入圖片描述洋蔥晚一點放，因為很容易爛。請點擊輸入圖片描述加入一罐啤酒，蓋上大火燒個七八分鐘。請點擊輸入圖片描述出鍋前放點糖，大火收汁即可。出鍋前撒一把香蔥，一口一個，吃著倍兒爽！請點擊輸入圖片描述

蒜香龍蝦尾的做法龍蝦去頭蝦線洗刷干凈瀝水請點擊輸入圖片描述鍋內放適量的菜油煸炒龍蝦后加入適量料酒加蓋燜一會盛起請點擊輸入圖片描述蒜頭剁成蒜泥用適量的菜油煸炒后加入適量的水和鮑魚汁、海鹽、糖熬煮一會請點擊輸入圖片描述加入煸好的龍蝦后大火煮至湯汁濃稠（約10分鐘左右，所以水一定要一次性加足）請點擊輸入圖片描述出鍋裝盤撒蔥花即可請點擊輸入圖片描述小貼士蒜泥一定要剁不要用壓蒜器，有顆粒的蒜泥好吃燒龍蝦的水可以用高湯替代就不需要用鮑魚汁了沒有海鹽就用普通的食鹽

用料龍蝦 1只（1斤2兩）蒜 5瓣姜 3片大蔥一段淀粉適量鹽適量味精適量料酒適量生抽適量蔥姜蒜爆炒大龍蝦的做法用刷子洗干凈龍蝦用筷子插進尾部小孔放出水剁塊，裹淀粉油鍋炸至變紅色拿出，鍋內留油爆香蔥姜蒜，龍蝦入鍋翻炒，加料酒、生抽加少量水，加糖、鹽燜炒一下，出鍋前加少許雞精！淀粉炸裹，所以不用調芡汁，它自帶芡汁，絕對鮮香

你好，很高興回答你的問題，你的問題是冰凍龍蝦尾的做法。首先將冰凍龍蝦尾解凍，洗凈控水。然后將大蒜去皮切碎做成蒜蓉。油鍋多放些油加龍蝦尾放入油鍋中，炸至金黃色取出。然后去少許油放入鍋中加熱，將做好的蒜蓉加入辣椒鹽大陸炒制。將炒好的蒜蓉倒入龍蝦尾上。一盤蒜蓉龍蝦尾就做好了。