紅色豆沙的量根據(jù)每個(gè)人的愛(ài)好不太大也不太小；3.粽子茶葉冷藏后備用,把豆沙搓成小球備用,一些粽子大一點(diǎn)的葉子也行,3.粽子葉子冷凍后泡水備用,主料:糯米、紅豆沙輔料:粽子葉法1,有些粽子葉子比較大,那都是因?yàn)槎股臭兆記](méi)熟的原因,生糯米，豆沙，粽子一點(diǎn)點(diǎn)葉子。
生糯米，豆沙，粽子一點(diǎn)點(diǎn)葉子。1.大米洗凈，泡米，瀝干備用。大米可以泡半個(gè)小時(shí)也可以不泡。不，它更有嚼勁。也不錯(cuò)。2.豆沙分成小塊備用。豆沙的金額根據(jù)人的喜好可大可小。3.粽子葉子冷凍后泡水備用。不冷凍的話(huà)還要焯水，這樣才能包裝好。4.把粽子葉頭切掉一厘米，把三塊拼在一起。有些粽子葉子比較大。一片葉子就夠了。5.然后卷成桶狀。6.加入糯米7，加入豆沙餡料8，最后放點(diǎn)糯米。9.包完之后，10。放入高壓鍋中，直到水達(dá)到粽子約20分鐘。
2-3小時(shí)。粽子第一次煮的時(shí)候，需要2-3個(gè)小時(shí)才能煮透。如果第一次沒(méi)有煮透，以后就很難煮透了。豆沙附近的糯米確實(shí)不好煮，需要煮一會(huì)兒。可以借用高壓鍋的壓力。記得小時(shí)候通宵做年貨。鑰匙包粽子緊了又緊。豆沙中可以摻入適量的豬油。那都是因?yàn)槎股?粽子沒(méi)熟的原因。注意煮的時(shí)間，一定要煮好。
豆沙第一步:睡前將紅豆洗凈，用清水浸泡后冷藏過(guò)夜。第二天早上起來(lái)可以做豆沙。第二步:將泡好的紅豆放入高壓鍋中，加入清水至水比紅豆高不到一指，曝氣后再壓五分鐘。第三步:高壓鍋?zhàn)匀环艢夂螅蜷_(kāi)鍋蓋讓紅豆冷卻，然后將冷卻后的紅豆倒入料理機(jī)中打碎。將打碎的紅豆汁倒入鍋中，加入適量白糖或冰糖，小火慢炒。第四步:水分蒸發(fā)后，加入食用油，攪拌。吸油后再次加入適量食用油，繼續(xù)翻炒，防止鍋底粘鍋。好的紅豆沙要捏，不散，不粘。第五步:將糯米提前一兩個(gè)小時(shí)洗凈浸泡，將干米-1葉提前浸泡，然后刷干凈放入鹽水中煮幾分鐘，再將濕米葉刷干凈。把豆沙搓成小球備用。將蘆葦葉折成漏斗狀，在a 豆沙球里放一點(diǎn)大米，然后加入適量大米，包成自己喜歡的形狀。
4、 豆沙粽怎樣做好吃呢?主料:糯米、紅豆沙輔料:粽子葉法1。淘洗，泡米，控制好(米可以泡30分鐘，但也可以不泡，比較有嚼勁)；2.紅色豆沙分成小塊預(yù)約，紅色豆沙的量根據(jù)每個(gè)人的愛(ài)好不太大也不太小；3.粽子茶葉冷藏后備用。如果不冷藏，就需要水，這樣包裝會(huì)更好；把粽子葉頭切掉一厘米，把三塊拼在一起，一些粽子大一點(diǎn)的葉子也行。4.然后折成桶狀，放在糯米里，5.加入紅豆餡。最后放點(diǎn)糯米，6.包好后放入壓力鍋。水不會(huì)過(guò)手掌，大概需要20分鐘，關(guān)火一小時(shí)以上再打開(kāi)表蓋。按照上面的流程，那種紅豆沙掌就做好了，這里有一點(diǎn)要告訴大家，就是最后一步，水沒(méi)過(guò)糙米，只要有一部分沒(méi)過(guò)，煮出來(lái)的糙米就不會(huì)爛。想吃肉包子，把紅色豆沙換成其他肉制品也是一樣的。
