老式雞蛋糕，老式雞蛋糕怎樣才能做成松松軟軟

來源：整理時(shí)間：2023-07-02 16:22:37 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，老式雞蛋糕怎樣才能做成松松軟軟
2，老式雞蛋糕的制作方法
3，老式雞蛋糕五斤面里面加多少水
4，老式雞蛋糕的制作方法有哪些

1，老式雞蛋糕怎樣才能做成松松軟軟

酵母比例不能太少，多加雞蛋和牛奶。

老式雞蛋糕怎樣才能做成松松軟軟

2，老式雞蛋糕的制作方法

雞蛋攪拌均勻，放入鹽，少許化豬油或香油，撒上蔥花，放少量溫水?dāng)嚢杈鶆颍ㄒ贿吋铀贿吚^續(xù)用筷子攪拌），入鍋蒸，蛋本來就很鮮了，可以不用放味精另外如果不喜歡白味的蒸蛋，還可以在蒸之前撒上少許枸杞，或者蒸好之后放上炒好的肉紹

老式雞蛋糕的制作方法

3，老式雞蛋糕五斤面里面加多少水

推薦做法：老式雞蛋糕　　食材　　主料雞蛋100g砂糖40g低筋面粉60g 輔料植物油6g　　步驟　　1.準(zhǔn)備好原產(chǎn)　　2.雞蛋加砂糖　　3.放在溫水盆里　　4.用電動(dòng)器打發(fā)，提起打蛋器畫8字不消失　　5.分兩次篩入面粉　　6.攪拌均勻　　7.倒入植物油，攪拌均勻　　8.倒入6孔蛋糕模（好豆兌換的禮品）　　9.放預(yù)熱180度的烤箱，上下火，中層15分鐘　　10.出爐，倒出來即可食用。　　小貼士　　全蛋打發(fā)隔著溫水容易打發(fā)。老式雞蛋糕老式雞蛋糕在中國已經(jīng)做了很多年了。最簡單的四種原料，做出比較有實(shí)在口感的蛋糕。和戚風(fēng)蛋糕完全不同，雖然如此，但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。　　食材　　雞蛋兩個(gè)，白糖40克，低筋面粉60克，植物油6克　　步驟　　1 雞蛋加入白糖放入無油無水的容器中　　2 隔溫水打發(fā)至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。寫八字不消失。　　3 低筋面粉過篩　　4 將面粉倒入雞蛋糊中　　5 翻拌均勻后，再倒入植物油　　6 再攪拌均勻　　7 裝入裱花袋中，擠入小紙杯中，　　8 烤箱180度預(yù)熱，中層烤15分鐘左右。

老式雞蛋糕五斤面里面加多少水

4，老式雞蛋糕的制作方法有哪些

老式雞蛋糕的制作方法主料雞蛋2個(gè)植物油6g低筋面粉60g白糖40g輔料芝麻適量步驟1.準(zhǔn)備好食材。2.雞蛋打入無油無水的容器中，加入白糖。3.將裝雞蛋液的容器放入溫水盆里。隔溫水將雞蛋液打至粘稠，基本上沒有大氣泡，用打蛋器寫8字不容易消失。4.將打發(fā)好的雞蛋液端離水面，將低粉篩入雞蛋糊中。5.用刮刀翻拌均勻（采用翻拌的手法，雞蛋液不容易消泡），倒入植物油。6.再次采用翻拌的手法拌勻。（這個(gè)時(shí)候可以預(yù)熱烤箱）7.將糊糊裝入裱花袋中，擠入裝有小紙托的模具中。（大約九分滿）每個(gè)蛋糕表面撒上芝麻。8.將蛋糕模具放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層烤18分鐘.9.香噴噴的蛋糕烤好了~10.香噴噴的蛋糕出爐了

食材用料雞蛋2個(gè)相克食物蝦米1小把相克食物蔥白1根花椒面少許油1勺鹽半勺雞蛋糕的做法1.取2雞蛋放碗中打散2.蛋液中加少許花椒面3.把蔥切成蔥花放入盤子中備用4.取一吃飯碗放鹽5.把燒開的水倒入裝鹽的碗中化鹽，水要加一小碗6.把化好的鹽水加入蛋液中絞勻7.事先放蔥的盤子加入油8.把蛋液倒入盤子里絞勻9.上鍋蒸5~6分鐘放氣同時(shí)把蝦米放入盤中10.蒸好取出就可以了用手機(jī)看這道菜做法小貼士我蒸的雞蛋糕中加熱水就己經(jīng)把蛋液湯成半成品了，蒸吋只需5一6分鐘就好，又省時(shí)間又省火。蝦米一定要在蛋糕熟了再放，這樣吃才好吃，鮮上加鮮。