越南特色美食，越南有什么特色美食

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-10 03:36:50 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，越南有什么特色美食

越南的特色美食有：越南雞粉，越南肉粽，越南牛肉河粉，螺螄粉，越南綠豆糕，蝦餅，越式灌湯，越南春卷，青菜生吃，鴨仔蛋，炸象魚(yú)，米皮，越南牛奶果，魚(yú)露，滴露咖啡，甘蔗蝦，牛肉七味，糯米雞，大頭蝦，軟殼蟹，酸湯火鍋，酸肉等。它們吃起來(lái)各有特點(diǎn)，各種口味的游客都可以找到他喜歡的一種，甚至幾種幾十種。

越南有什么特色美食

2，越南有什么美食

越南的美味在南部地區(qū)國(guó)家還是有一定地位的，地處熱帶，又鄰近海灣，海鮮一點(diǎn)也不缺，熱帶水果也是異彩紛呈，主食米飯，糯米，菜內(nèi)也多放肉，比起其它的東南亞國(guó)家，越南菜更偏向中國(guó)菜方面，也結(jié)合了西方的一些烹飪技術(shù)，做出的菜比較清爽可口，看起來(lái)更加健康，油膩的菜中常常會(huì)有一些新鮮去火的蔬菜點(diǎn)綴，色香味俱全，是越南菜的一大特點(diǎn)，他們使用的香料和其它地方有些不同，是用一些新鮮的植物，像檸檬草，林香葉，還有魚(yú)露、蔥是做菜常用的佐料之一，說(shuō)了這么多，還是來(lái)看看越南有什么好吃的特色菜吧。生菜包，這個(gè)就是把油膩的肉類(lèi)放在新鮮爽口的生菜葉中，卷起來(lái)吃，好吃不油膩，越南特產(chǎn)的沙律,這個(gè)沙律醬則是中西結(jié)合的產(chǎn)品，但又和西式的有些差別，全是利用越南特有的產(chǎn)品調(diào)制而成，好吃的程度就不跟你說(shuō)了，等你來(lái)嘗，還有越南的甘蔗蝦，蝦是提前炸好的，甘蔗的甜味會(huì)滲進(jìn)蝦仁，也是用蘸著醬料吃的，挺好吃的，還有蝦沙律，顧名思義，用蝦做的沙律，另外還有美味湯類(lèi)，酸辣湯，海鮮酸湯，強(qiáng)烈推薦這個(gè)，海鮮酸湯，各式各樣海鮮混成一鍋湯，海鮮大雜燴，什么魚(yú)蝦蟹都在里面，海鮮湯滋補(bǔ)美味，用來(lái)泡米飯，更是一絕。再是平民菜，牛河，就是加了香料的牛骨湯，也是一道滋補(bǔ)的美食，除了滋補(bǔ)，就是好吃的，做法有點(diǎn)復(fù)雜，為了品嘗美食，這點(diǎn)又算什么呢，牛肉粉又是一道牛肉美食，很好吃的哦。說(shuō)了這么多，記住幾樣了，還有很多很多了，不得不提的是越南春卷，越南的肉粽比較傳統(tǒng)，這道小吃，我們中國(guó)也有，不知是從哪傳到哪，我們吃粽子是紀(jì)念屈原，他們也是在過(guò)節(jié)時(shí)，吃肉粽。越南的海鮮也很多，一直還沒(méi)說(shuō)越南的好吃的名菜，有烤魷魚(yú)，這個(gè)算是個(gè)小吃吧，大街上就有賣(mài)的，我們都吃過(guò)各式各樣的魷魚(yú)了，油炸，火烤，鐵板燒等等，總之每樣都很好吃.

網(wǎng)友推薦：越南的美食有我根據(jù)自己的留學(xué)時(shí)品嘗過(guò)的地道小吃來(lái)介紹一下吧。 1.bánh x?o（發(fā)音有點(diǎn)像餅小）。餅小是越南峴港的特色美食。 2.越南牛肉粉。越南的牛肉粉我個(gè)人是十分喜歡的，它不同于中國(guó)牛肉粉的味道 3.各種什錦果肉，越南人叫做trè（有點(diǎn)像茶的發(fā)音）。在越南的小巷中，很多的老奶奶都挑著兩個(gè)大鍋，鍋中有豐富的各種什錦：黏黏的湯圓、黃豆?jié){、紅豆?jié){….各種五顏六色的我也叫不出名字來(lái)，然后你可以選擇幾種素材，要上一杯，混合著喝味道很不錯(cuò)。 4.如果你是去海邊城市，那我建議你叫上一些海鮮。越南人煮的海鮮的味道和中國(guó)還是有區(qū)別的。我自己非常喜歡的一道是車(chē)螺湯，越南人在湯中加入一種香料像是某種植物的根，那個(gè)味道出來(lái)很清淡很清香。我愛(ài)死了！ 5.vinamilk酸奶（維納酸奶），這個(gè)怎么說(shuō)呢，是越南的酸奶，酸奶似乎也不是越南才有得喝，中國(guó)也有，但是味道好極了。在越南炎熱的夏天中要上一小盒（5000越南盾，一元多人民幣），一小勺一小勺放入口中，享受。 6.奶油果（sinh tó b?），這種水果外皮有點(diǎn)像奇異果，里面的果肉是暖黃加點(diǎn)青色的，不能直接吃，因?yàn)闀?huì)澀，一般是加入糖和酸奶，果汁的樣子喝的。在飲料店可以叫上一杯，味道特別而香。 7.鴨仔蛋。實(shí)際就是鴨蛋沒(méi)孵化完成，已經(jīng)略成型，然后將它煮熟，配上一點(diǎn)酸蘿卜和椒鹽吃，很多人都受不了那個(gè)畫(huà)面（有一些蛋內(nèi)的鴨基本成型）都不敢吃。越南人會(huì)給你一個(gè)小杯子，剛好裝上一個(gè)蛋，然后用一個(gè)小勺子敲開(kāi)一個(gè)口，伴著酸料吃。還是有很多人吃上第一回就喜歡上了，呵呵。味道嘛，我也說(shuō)不清楚，沒(méi)有什么特別的味道，就是畫(huà)面不好看，味道還正常。 8.另外的特產(chǎn)，比如春卷、排糖、果蔬、咖啡，在超市都很豐富的。越南比較優(yōu)美的景點(diǎn)有：板約瀑布永長(zhǎng)寺統(tǒng)一大會(huì)堂萬(wàn)柱海灘巴亭廣場(chǎng) 金蘭灣芒街胡志明故居吉婆島河內(nèi) 胡志明市海上桂林—下龍灣這些景點(diǎn)都不錯(cuò)的。。詳情你可以參考更多越南的美景啊： http://www.guilinline.com/cy_yuenan.asp

越南有什么美食

3，越南有什么好吃的

越南菠蘿蜜干　　越南菠蘿蜜干采用越南及中國(guó)南方特產(chǎn)水果--木菠蘿精制而成，味清香甘甜，香而不濁、甜而不膩。　　越南芭蕉干　　越南屬典型的熱帶雨林氣候，溫暖濕潤(rùn)的天氣給芭蕉的生長(zhǎng)創(chuàng)造了很好的自然條件。芭蕉大國(guó)出產(chǎn)的芭蕉干味道可不一般哦，入口爽脆，嚼一口感覺(jué)清甜、再嚼一口香氣四溢。　　越南紅薯?xiàng)l 　　清脆爽口，清香味甜的特具越南風(fēng)味的薯?xiàng)l一定能讓您大飽口福。越南芋頭條酥香清脆，芋香濃郁。　　椰汁花生　　椰子和花生都是越南的特產(chǎn)，椰汁花生融合了兩者的特點(diǎn)，香味獨(dú)特。蔬菜花生松脆的蔬菜花生，富含各種維生素，既香脆可口，又不上火，最適合又貪咀又怕長(zhǎng)暗瘡的MM!　　越南綠豆糕　　產(chǎn)品采用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手工種植的純天然綠豆，按歷代相傳的手工工藝精制而成，不使用任何添加劑和色素，是老少咸宜、可四季常食的美味佳肴，有爽滑可口、清甜甘冽之感，既可解讒又可解餓，是當(dāng)?shù)厝司蛹页涞氖走x食品。　　越南咖啡　　越南是東南亞最大的咖啡產(chǎn)地，所產(chǎn)咖啡品質(zhì)優(yōu)良，與雀巢公司合資生產(chǎn)。

越南的東西都好便宜的。也有詪多的好吃的。最好賣(mài)小吃。而且可以做適當(dāng)改良。比起正餐來(lái)，越南小吃的名氣要大得多。最有名的當(dāng)數(shù)“越南小卷粉”。在昆明，越南小卷粉一直有很高的人氣，已經(jīng)深入到人們的生活中，成為與米線、米粉、面條等相提并論的小吃之一。除此之外，越南比較的小吃還包括雞粉、螺螄粉、河粉、春卷等等。傳到中國(guó)的“越南小卷粉”已經(jīng)和越南正宗的小卷粉有了較大的不同，針對(duì)中國(guó)人的口味進(jìn)行了不少改進(jìn)，因此才受到國(guó)人的歡迎。相比之下，越南人自己吃的小卷粉口味就要稍差一些。與中國(guó)人的做法不同，地道的越南小卷粉里面通常不包餡。少數(shù)有包餡的，一般也不會(huì)包肉餡，只是放入一些類(lèi)似冬菜一樣的咸菜和花生芝麻等以調(diào)節(jié)口味。然而最大的不同還是在于蘸水的配制。國(guó)內(nèi)大家通常都用醬油為主料調(diào)配蘸水，而越南人的蘸水一般以魚(yú)露為主料，稀釋后加入芫荽、碎辣椒等調(diào)味料，味道要淡很多。最為特別的是，他們喜歡在蘸水里面加入一些西式火腿塊，似乎是為了增加營(yíng)養(yǎng)，也算是對(duì)小卷粉中沒(méi)有肉餡的一種補(bǔ)償。很多小吃店都自己制作小卷粉，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，比起統(tǒng)一進(jìn)貨，這種稍顯原始的手工制作可以保證食品的新鮮。這也讓我了解了卷粉的制作工藝，在飽口福的同時(shí)長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。河內(nèi)最有名的小吃就是各種米粉，其中又以雞粉和螺螄粉為最。但是當(dāng)我們?cè)趯?dǎo)游的帶領(lǐng)下來(lái)到狹窄的老街，品嘗過(guò)地道的河內(nèi)米粉之后，所有人都大呼上當(dāng)。在我看來(lái)，河內(nèi)的米粉之所以會(huì)被中國(guó)游客評(píng)價(jià)為“難吃死了”，最大的原因還是在于口味濃淡的巨大差別。本來(lái)米粉的湯味道就很淡，甚至可以吃出米粉本身的酸味。而里面添加的雞塊或者螺螄也沒(méi)有任何的味道，基本上就是在光水里煮熟后放進(jìn)去的。那些螺螄除了給一碗米粉增添了腥味外，沒(méi)有任何吸引人的地方。在口味偏重的中國(guó)人看來(lái)，這種東西當(dāng)然就無(wú)比難吃了。雖然總體來(lái)說(shuō)，越南的飲食比較不符合國(guó)人的口味。但在越南，卻有兩樣?xùn)|西堪稱(chēng)美味，給我留下了深刻的印象。一樣是越式漢堡包。這是我給越南人（尤其在中南部）常吃的一種早餐起的名字。因?yàn)樗麄冏约簩?duì)這種早餐也沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)用的名稱(chēng)，只是籠統(tǒng)地稱(chēng)其為“面包”。而面包這個(gè)詞并不能反映這種食品的特征。越式漢堡包的主體是法國(guó)人帶到越南來(lái)的法式面包，通常呈梭形，外殼脆硬，內(nèi)心柔軟。用來(lái)做越式漢堡包的面包一般長(zhǎng)20到30厘米。要吃的時(shí)候，將面包中部沿縱向切開(kāi)一個(gè)口子，放入雞蛋、肉醬、肉松或者肉片（有多種可供選擇）、以及切成小片的黃瓜、西紅柿、青菜等素菜，再加入各種調(diào)料（很多我不認(rèn)識(shí)），總之大概要往里面加十來(lái)種東西，然后再把口子合上，一個(gè)越式漢堡包就做成了。與西方的漢堡相比，越式漢堡包里夾入的東西要復(fù)雜很多，口味也更符合東方人的習(xí)慣，蔬菜的含量要多一些，油膩的程度則要弱很多，作為日常早餐，比西方的漢堡包更加營(yíng)養(yǎng)健康。還有一樣就是越南的咖啡。在法國(guó)人的影響下，越南人養(yǎng)成了喝咖啡的習(xí)慣。越南的咖啡就像中國(guó)的茶一樣，是一種大眾化的全民飲品。咖啡館遍布城鄉(xiāng)，就如同古代中國(guó)的茶館一樣普遍。即便在偏僻落后的小城鎮(zhèn)，也可以輕易找到咖啡館的身影。咖啡館是越南人重要的社交場(chǎng)所。其中大部分裝修簡(jiǎn)陋，布局簡(jiǎn)單，看起來(lái)和小吃店沒(méi)有什么區(qū)別。與此相應(yīng)，越南的咖啡價(jià)格極其低廉，簡(jiǎn)直便宜到中國(guó)人難易想象的程度。在咖啡廳里喝一杯用咖啡豆現(xiàn)場(chǎng)制作的蒸餾咖啡，竟然只需要三到五元人民幣。這種價(jià)格的低廉不只是絕對(duì)意義上的，也是相對(duì)意義上的。我大概計(jì)算了一下，越南餐館中菜肴的價(jià)格大概是中國(guó)同類(lèi)菜肴的1/2到1/3，但是在越南咖啡的價(jià)格只相當(dāng)于國(guó)內(nèi)同類(lèi)咖啡的1/10到1/20，由此可見(jiàn)其中差異的巨大。低廉的價(jià)格并不意味著低劣的質(zhì)量。我們?cè)谠侥衔辶鶄€(gè)城市的小咖啡館里喝過(guò)咖啡，每一家都是現(xiàn)場(chǎng)制作，口味絕對(duì)不遜色于國(guó)內(nèi)咖啡廳里動(dòng)輒數(shù)十元一杯的咖啡。如果以國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的“上島咖啡”作為參照，那么大概越南80%的小咖啡館做的咖啡都要比上島做的更出色。在越南的時(shí)間里，雖然沒(méi)什么好吃的飯菜，但是每天都可以喝到上等的咖啡，而且喝得坦然，喝得舒心，也算是一種補(bǔ)償吧。

越南菜酸辣甘甜，不油不膩，青菜水果種類(lèi)繁多，清新爽口；椰汁退火，隨手可得；“魚(yú)露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。飲食習(xí)慣使得越南鮮少胖子，女人個(gè)個(gè)身材窈窕有致，皮膚白晰。越南美食，你非嘗不可。　　越南河粉　　越南河粉是越南出了名的庶民料理，在臺(tái)灣也可以吃到，一碗在當(dāng)?shù)丶s合臺(tái)幣20元左右。牛肉河粉還可選擇生與熟，生牛肉為絞肉狀，在與熱湯攪拌后呈半熟狀，相當(dāng)鮮美，不過(guò)就是味精多了些。現(xiàn)在越南和臺(tái)灣早期一樣，各餐飲店都秉持著“清水變雞湯”的精神，味精的使用相當(dāng)泛濫，聽(tīng)說(shuō)臺(tái)灣的味王味精在越南設(shè)廠，賺了不少。　　鴨仔蛋　　“鴨仔蛋”也是值得嘗試的一項(xiàng)美食，一個(gè)約3000越盾，不到臺(tái)幣10元，不過(guò)就看你有沒(méi)有那個(gè)勇氣吞下它了。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成，即生長(zhǎng)到一半的鴨蛋，不特別烹煮，只是將其煮熟，吃殼內(nèi)的肉蛋。也許有些人會(huì)覺(jué)得很殘忍，不過(guò)仔細(xì)想了一想，成長(zhǎng)好再殺了吃與成長(zhǎng)到一半殺來(lái)吃其實(shí)并沒(méi)兩樣，不過(guò)因?yàn)榈皻?nèi)的成長(zhǎng)程度無(wú)法得知，所以有時(shí)可能會(huì)吃到“羽毛”，我的運(yùn)氣還不錯(cuò)，沒(méi)吃到異物，只是吃下去的是蛋還是肉，有點(diǎn)搞不太清楚。　　米皮　　在中式料理中，經(jīng)常會(huì)以薄面皮包肉類(lèi)、蔬菜，再加上醬料食用。越南也有，不過(guò)不是面皮，而是用米作成的皮，來(lái)包烤肉、沙嗲、生菜等。你只要在旅途中稍微留意一下，在越南鄉(xiāng)間的房前庭院，經(jīng)常可以看見(jiàn)在竹架上曬著一張張白色膜狀，類(lèi)似春卷皮的東西，那就是“米皮”。米皮的口感類(lèi)似臺(tái)灣的春卷皮，不過(guò)由于它相當(dāng)薄，感覺(jué)可以吃很多也不會(huì)胖。　　炸象魚(yú) 　　另外炸象魚(yú)也是相當(dāng)值得推薦的一道名菜，一條約比一個(gè)手掌略大的悖雇煩刮駁惱ㄋ環(huán) ǖ僥翹跤閌僑硭致欏⑾憒囁煽冢詞鼓閌歉齔雜閬猶粲憒搪櫸車(chē)娜艘部梢鄖崴傻某裕蛭峭芬部梢猿浴? 　　越南牛奶果　　越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍無(wú)品種改良，多看之后便會(huì)發(fā)現(xiàn)，怎么越南的水果都比臺(tái)灣的小一號(hào)，甚至兩號(hào)，但體積雖小，甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊，臺(tái)灣吃不到的水果，產(chǎn)期大約在農(nóng)歷11月前后，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當(dāng)特殊，在一般的水果攤都買(mǎi)得到。

越南有什么好吃的