2啟動一個揉面程序(mine面包機是20分鐘)3加入黃油,再次啟動一個揉面程序,揉成帶膜的光滑面團,然后,擠入適量的豆沙餡料,將面團擠干,中間放豆沙餡,包好,收口,12將三個卷好的豆沙餡的面團依次放入長方形吐司盒中,吐司面包做法:將400g面粉分兩次倒入面包機器的容器中,奶香豆沙吐司:1將面粉和除黃油以外的液體稱入面包桶。
方法準備高筋面粉400g,牛奶250ml,白糖5大勺,酵母3.5g,黃油15g,鹽一勺,蜂蜜一勺,雞蛋2個,葡萄干適量。將準備好的2個雞蛋打碎,攪拌均勻,倒入量杯中。將牛奶倒入量杯,這次不需要攪拌。將蛋液和牛奶倒入面包 machine的容器中。將15克黃油全部放入步驟4的蛋液和牛奶中。取一勺鹽從面包機容器左上角放進去;取5、6勺糖放在面包機器容器的右下角,然后在同樣的位置加入一勺蜂蜜。吐司 面包做法:將400g面粉分兩次倒入面包機器的容器中。倒入后,在面粉上挖一個小洞,將準備好的酵母一次性倒入。需要注意的是,酵母不能接觸到下面的牛奶。所有工作完成后,蓋上容器。最后把葡萄干放進面包 machine的堅果蛋糕里。四個小時后,好吃的面包就可以熟了。
奶香豆沙吐司:1將面粉和除黃油以外的液體稱入面包桶。2啟動一個揉面程序(mine 面包機是20分鐘)3加入黃油,再次啟動一個揉面程序,揉成帶膜的光滑面團。4取出面團放入小碗中,蓋上保鮮膜5打開烤箱的發酵檔,將盛滿面團的小碗放入發酵。(我一般把時間定在40分鐘)6發酵到面團兩倍大小,如圖。7取出面團,排氣,分成三份,如圖所示搓圓。8蓋上保鮮膜,放松十五分鐘。9取一張面團,從中間上下卷成牛舌。然后,擠入適量的豆沙餡料。0將豆沙餡料盡量鋪勻,鋪勻。1將面團搟開,捏住閉合部分,然后按照規律處理剩下的兩個面團。12將三個卷好的豆沙餡的面團依次放入長方形吐司盒中。3.再次放入烤箱發酵40分鐘。14兩毛到八分飽,表面刷全蛋液,如圖。5蓋上吐司盒蓋放入烤箱180度,下層,35分鐘。6將烤好的吐司取出,脫模冷卻。17冷卻后切片食用。如果一次吃不完,可以裝袋密封,下次再吃。
3、 豆沙包如何做,又香又好吃,孩子吃個不停呢?白糖溶于溫水中,酵母粉在溫水中攪拌靜置五分鐘,然后將溫水加入面粉中,用筷子攪拌至絮狀,再用手抹平。放入發酵好的袋子中,邊發酵邊準備豆沙餡料,豆沙餡料買現成的,每份7-8g左右。把它擦圓以備后用,將面團分成三份,搓成條狀,切成30克左右的劑量。將面團擠干,中間放豆沙餡,包好,收口,蒸鍋刷油,排列饅頭,饅頭之間留足夠的發酵距離。放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。