3.在案板上刷上植物油，取出面團(tuán)，不揉直接揉成大小均勻的面團(tuán),5.電餅鐺加熱，均勻刷上植物油，將餅坯放入鍋中，壓成厚薄均勻的小餅烤一分鐘，定型后翻過(guò)來(lái)另一面烤,7.烤出來(lái)的蔥花蛋糕有一層又薄又軟，表層很脆,另外，準(zhǔn)備一把小蔥，切成蔥花備用,按照這個(gè)方法把所有的面團(tuán)做成餅。
1、 蔥花餅的做法1。首先，我們?cè)谂柚蟹湃?00g面粉，加入2g鹽增加面筋，將面團(tuán)與溫水混合，先攪拌成面絮，然后倒入少許植物油使其變脆，然后將面絮揉成光滑的面團(tuán)，然后涂上一層植物油，蓋上蓋子松弛10分鐘，這樣面團(tuán)會(huì)更柔軟，更有延展性，2.將適量面粉放入碗中，加入少許鹽和胡椒，然后倒入熱油，制成粘稠的糕點(diǎn)。另外，準(zhǔn)備一把小蔥，切成蔥花備用，3.在案板上刷上植物油，取出面團(tuán)，不揉直接揉成大小均勻的面團(tuán)。4.將面粉面團(tuán)拉成薄片，裹上面點(diǎn)，撒上蔥花，然后將面團(tuán)拉伸，對(duì)半包裹，這樣蛋糕的各層更薄更清晰，皮脆心軟，按照這個(gè)方法把所有的面團(tuán)做成餅。5.電餅鐺加熱，均勻刷上植物油，將餅坯放入鍋中，壓成厚薄均勻的小餅烤一分鐘，定型后翻過(guò)來(lái)另一面烤，6.在小火上烤蛋糕大約三分鐘。餅兩面烤得金黃酥脆后，把外圍貼在鍋邊上烤，7.烤出來(lái)的蔥花蛋糕有一層又薄又軟，表層很脆。直擠的時(shí)候渣都掉了，很好吃。
