4.完成后將面團搟成長條，卷起來搟成面皮，然后加入餡料，再放入烤箱烘烤，做成分層的糕點月餅,同時準備好細砂糖、水、低筋面粉和月餅內部配料,今天我們就來說說糕點的做法月餅,由于容易受潮，糕點月餅最好現吃現做，而普通糕點月餅可以長期保存，保持原味,月餅是中秋節必吃的糕點,月餅的品種很多。
1。首先，我們準備足夠的面粉和玉米油或黃油。同時準備好細砂糖、水、低筋面粉和月餅內部配料。2.混合面粉，低筋面粉和黃油或玉米油。如果需要黃油，先融化再加，然后把面粉揉成球。3.揉面時注意保持面團柔軟。揉好后用保鮮膜蓋起來保鮮。保持面團柔軟，然后加入面點，不要讓面團變干變硬。4.完成后將面團搟成長條，卷起來搟成面皮，然后加入餡料，再放入烤箱烘烤，做成分層的糕點月餅。5.面點的終點是面團中的酥油材料和類似芝麻餅的面團做法。如果想更脆，分更多層，可以把面團反復搟幾下。6.糕點最好趁熱吃。由于容易受潮，糕點月餅最好現吃現做，而普通糕點月餅可以長期保存，保持原味。
2、做酥皮 月餅怎么做月餅是中秋節必吃的糕點。月餅的品種很多，今天我們就來說說糕點的做法月餅。材料:餡料、特制粉:500克、色拉油:400克1，加入溫水和色拉油，攪拌均勻。2.然后加入特制的粉，揉成結實的面團，用保鮮膜封好，醒發20分鐘，3.加入色拉油和專用粉，攪拌成面團，密封保鮮膜，醒發10分鐘。4.把沒有水的面團包在有水的面粉里，用搟面杖搟成牛舌形狀，重復三次。5.把餡料包在皮里，壓平，打洞，放入烤箱烤20分鐘。
