隨著湖北人在其他省市的增多，武漢辣干面在很多地方都能看到，是很多人最喜歡的面食之一,武漢熱干面在全國乃至全世界都很有名,辣干面與河南的徽面、山西的刀削面、四川的擔擔面并稱為中國四大名面,熱干面面條根細，筋壯，色黃油，味美,hot干面is湖北a某省武漢市漢族特色小吃,這就是“熱干面”——面的前身,熱干面是湖北武漢最有名的小吃之一。
hot干面is湖北a某省武漢市漢族特色小吃。原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都很受歡迎。隨著湖北人在其他省市的增多，武漢辣干面在很多地方都能看到，是很多人最喜歡的面食之一。辣干面與河南的徽面、山西的刀削面、四川的擔擔面并稱為中國四大名面。熱干面面條根細，筋壯，色黃油，味美。用香油、芝麻醬、鮮辣粉、五香咸菜等配料混合，色香味俱全。武漢熱干面在全國乃至全世界都很有名。在第二屆中國酒店文化節暨首屆中國面條文化節上，評選出“中國十大面條”，武漢辣干面位列第一，一舉成名。23 2015年6月30日，武漢熱干面(便捷)地方標準由湖北省衛生計生委發布，并于2015年12月25日實施。
2、中國四大名面之一的什么也是武漢人過早的首選小吃中國四大名面之一，也是武漢人的首選小吃武漢辣干面。熱干面是湖北武漢最有名的小吃之一，做這件事有許多方法。與冷面、湯面不同的是，面條是提前煮熟，過涼上油，再淋上油、醋、辣椒、油菜，五香芝麻醬、芝麻油和香料增加了各種風味。吃的時候面條細長順滑帶筋，醬香可口，色澤黃油，清香可口，在武漢，夏季高溫持續時間長。長期以來，人們在面條中添加食用堿來防止面條變質，這就是“熱干面”——面的前身。清代《漢口支竹詞》記載:“三日過早不正常，一頓狼飯可忘，刀削面配豆線粉，魚粉配餃子，雞湯。”20世紀初，食品攤販包利繼續以前的做法，削面條，煮面條，瀝干水分，用香油混合等，，并把它們做成風味獨特的辣子干面。后來，蔡繼承了的技藝，并多次加以改進，形成了一套具體的技藝，創造了“記熱干面”，以“爽勁、黃油、香濃、可口”著稱。
