現在磨豆漿的豆子使用生豆子還是煮熟了再磨。比如如果用熟豆子，需要在經過浸泡后將豆子煮熟，然后再將豆子磨碎，不過即便是用熟豆子磨碎獲得的豆漿，最終在喝之前還是要煮一遍的，做豆漿不管是用生豆子還是熟豆子都是可以的，我們買的豆子都是干豆子，要能夠讓它充分的泡化需要浸泡一個晚上。

1、黃豆磨豆漿怎么磨好喝？

首先，決定豆漿口感的最重要的一點就是生與熟。生豆漿是單純的把黃豆打碎，并沒有經過加熱煮沸，這樣的豆漿不僅有黃豆腥兒味，還會使人中毒，因此，不要直接飲用生豆漿。選用好的豆漿機很重要，這樣的豆漿機大多數是金屬外殼，都有加熱煮熟功能，專為制作豆漿而生產，因此，如果你想喝到濃香、純正的豆漿，必須買一個質量好的豆漿機，

選擇好原料，11月份的黃豆最好的，黃豆不要出現黑點即可豆子都是硬的，需要泡水才能打出豆漿，一般都是早餐喝豆漿，所以在前夜將黃豆洗干凈，泡在豆漿機里，注意水位要超過豆漿機最低水位線，這樣豆漿機才能工作，第二天調好鬧鐘，提前半小時啟動豆漿機即可專用豆漿機自行煮熟豆漿，溫度、壓力都是最適合做豆漿的，將煮好的熱騰騰的豆漿二次過濾，濾掉豆渣，口感會變得很細膩，依據個人口味加入適量白糖即可。

2、麻煩問下大家現磨豆漿的豆子是用生豆子呢還是要煮熟了再磨呢，豆子和水要什么比例呢？

現在磨豆漿的豆子使用生豆子還是煮熟了再磨？豆子和水比例如何豆漿是很多人都喜歡吃的，像現在很多人上班前都有喝豆漿的習慣，豆漿要做起來其實也挺方便的，特別是現在有了小型的家庭用豆漿機后，做起豆漿來就更簡單輕松了。做豆漿其實只有幾個簡單的步驟：一，清洗豆子，把要做豆漿的豆子清洗兩遍就可以了。二，浸泡豆子，我們買的豆子都是干豆子，要能夠讓它充分的泡化需要浸泡一個晚上。

所以，如果要早上喝豆漿的需要在頭一天晚上提前將豆子浸泡在清水中，三，磨豆漿。這個是在豆子泡化后進行的，也就是第二天早上了，我們將泡化的豆子撈出來，然后按照黃豆和水的比例1：6-10的比例放入豆漿機磨碎。四，過濾，家里有過濾網的可以用過濾網將里面的豆渣過濾掉。當然這個根據個人口味如果吃里面豆渣的可以不用過濾了，

五，煮熟。豆漿機磨出來的豆漿必須要煮熟才可以喝，煮的時候注意不要讓白色的泡沫溢得到處都是，上面是家里自己做豆漿的簡單方法，當然，做豆漿不管是用生豆子還是熟豆子都是可以的。比如如果用熟豆子，需要在經過浸泡后將豆子煮熟，然后再將豆子磨碎，不過即便是用熟豆子磨碎獲得的豆漿，最終在喝之前還是要煮一遍的，因為豆漿機里你不可能放開水進去和豆子一起攪。