2、菜炒的差不多了，放面翻炒,加入姜油翻炒刀削面步驟88,加入料酒翻炒刀削面步驟77,加鹽，翻炒，加入少許豬油，翻炒-煎的做法刀削面步驟1111,炒刀削面第66步,拿一卷刀削面油炸的步驟刀削面,油炸的做法刀削面第55步,油炸的做法刀削面第44步,油炸的做法刀削面第33步。
配料刀削面洋蔥一卷、輔料鹽少許、料酒少許、豆瓣醬少許、醬油少許、豬肉油少許、油炸幾步刀削面步驟11。拿一卷刀削面油炸的步驟刀削面。油炸的做法刀削面第33步。用涼開水洗澡。油炸的做法刀削面第44步。鍋中倒入油，放入生姜加熱。油炸的做法刀削面第55步。加入面條翻炒。炒刀削面第66步。加入料酒翻炒刀削面步驟77。加入姜油翻炒刀削面步驟88。加鹽，翻炒，加入少許豬油，翻炒-煎的做法刀削面步驟1111。完成后出鍋。
把煮好的面條抄在冷水里備用。1.將油加熱，然后加入蔬菜(任何你想用來做蔬菜和卷心菜的東西，切好)，切絲的洋蔥和西紅柿(切塊)，翻炒。2、菜炒的差不多了，放面翻炒。3、然后加入醬油，蘭州牛肉面的調料(蘭州的朋友給我的，大概有50種左右的調料，如果沒有這種調料，就放點白胡椒粉和花椒粉。)，雞精，鹽翻炒。4.然后將煮好的紅燒牛肉或干切牛肉翻炒均勻，嘗咸后出鍋。5、如果中間需要加水，加一點開水。從蘭州的一個朋友那里學來的。配一個非常爽口的腌蘿卜就更好了。一個白蘿卜，把蘿卜切成半厘米的片，然后加入一些白醋和雞鹽拌勻。配牛肉面吃，很清爽。
3、怎么做炒 刀削面的做法準備材料:刀削面70g、牛肉香腸1根、雞蛋1個、大白菜1把、醬油2茶匙、海底撈麻辣調料2茶匙、蠔油1茶匙、白糖1/2茶匙。1.準備好食材，雞蛋放入碗中，大白菜挑洗干凈，2.香腸切片，切一些蔥花備用。3.把鍋放在火上，鍋底出現氣泡時，加入1茶匙食用鹽，加刀削面，煮至七分熟。4.煮熟的面條很快變得太冷，5.將打散的雞蛋放入鍋中，翻炒備用，加入蔥花和香腸炒香。6.加入小青菜翻炒，翻炒均勻，7.加入已經冷卻晾干的面條，依次加入生抽和老抽翻炒均勻。8.然后加入1茶匙蠔油和半茶匙糖翻炒一分鐘左右，9.最后加入辣汁；10、再次翻炒均勻，然后關火，出鍋裝盤。
