瑤柱煲湯做法大全，瑤柱絲瓜瘦肉湯的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-10-29 14:05:20 編輯：頭條小編手機版

1，瑤柱絲瓜瘦肉湯的做法步驟圖怎么做好吃

絲瓜瑤柱銀魚瘦肉湯的做法詳細步驟第1步瑤柱、銀魚干用水洗一下，再用溫水泡軟；絲瓜刨去硬皮切滾刀塊；第2步瘦肉切片用油、生抽、生粉拌勻腌一會；用油鹽把絲瓜炒軟裝起；第3步落油炒銀魚干聞到香味裝起；鍋里放油鹽燒熱，加水，瑤柱連同浸泡的水一起放進鍋里，燒開后轉中小火煮3分鐘，然后放絲瓜和銀魚干，煮至絲瓜七成熟，放瘦肉片，再煮至瘦肉片熟透，試味，不夠咸的加鹽關火裝起即可。

2，瑤柱鮮湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料草菇200克瑤柱150克白蘿卜1個輔料姜3片鹽少許味精1茶匙芝麻油數滴瑤柱鮮湯的做法1.新鮮草菇洗洗去掉、黑底根部2.切成半，分成四3.白蘿卜去皮碼成丁4.瑤柱提前半小時到一小時浸泡洗洗5.鍋放姜，下水煮開6.水開下材料，并調味。煮熟白蘿卜即可7.起鍋前滴幾滴香油烹飪技巧1、切白蘿卜丁當心手2、不喜歡芝麻油可以不下

1.新鮮草菇洗洗去掉、黑底根部2.切成半，分成四3.白蘿卜去皮碼成丁4.瑤柱提前半小時到一小時浸泡洗洗5.鍋放姜，下水煮開6.水開下材料，并調味。煮熟白蘿卜即可7.起鍋前滴幾滴香油

主料草菇 200克白蘿卜 1個瑤柱 200克輔料味精 1茶匙香油數滴姜 4片鹽半茶匙制作步驟：1、新鮮草菇洗凈，去掉黑底根部。2、草菇切好。3、白蘿卜去皮，碼成丁。4、瑤柱提前半小時到一小時浸泡，洗凈。5、鍋放姜，下水煮開。6、水開下材料，并調味，煮熟白蘿卜即可。7、起鍋前滴幾滴香油。

3，瑤柱湯湯的做法大全

“每逢佳節胖三斤”，長假期間大家免不了吃吃喝喝，那些大魚大肉的，讓我們的腸胃每天不停地超負荷工作。長假過后，別忘記給自己的腸胃減減負吧。節后清腸以節食我們需要注意飲食清淡，調整一下飲食結構，做菜盡量清淡，多做些能幫助消化代謝燃脂的菜品，就如同今天給我給大家推薦的清腸塑身美味湯水----瑤柱蘿卜絲湯。主料2人份白蘿卜1根帶子1把輔料小蔥1根高湯適量胡椒粉適量油鹽適量步驟1瑤柱蘿卜絲湯的做法大全準備好原材料步驟2瑤柱蘿卜絲湯的做法圖解將瑤柱放入小碗中泡一會兒步驟3瑤柱蘿卜絲湯的家常做法熱鍋涼油，放入白蘿卜絲進去翻炒步驟4瑤柱蘿卜絲湯的簡單做法翻炒兩下后加入瑤柱進去翻炒步驟5瑤柱蘿卜絲湯怎么吃加入適量的高湯燉煮至白蘿卜絲至透明步驟6瑤柱蘿卜絲湯怎么做加入適量的鹽和胡椒粉調味步驟7瑤柱蘿卜絲湯怎么炒最后加入小蔥末步驟8瑤柱蘿卜絲湯怎么煮端上桌了.成品圖烹飪技巧瑤柱提前清洗干凈后，加入少許水浸泡一下； 2. 炒白蘿卜絲時加入瑤柱一起翻炒來提鮮； 3. 家里有高湯就加入高湯，沒有就加入水； 4. 注意燉煮蘿卜湯時無須加蓋，這樣能去除蘿卜絲的異味，讓湯更鮮美

瑤柱湯湯的做法大全

4，瑤柱大骨湯家常做法正宗瑤柱大骨湯怎么做

食材用料小蔥適量姜適量八角適量瑤柱大骨湯的做法1用勺撇去浮沫，轉微火，燉3-4小時，湯色轉濃。2砂鍋內放大半鍋冷水，放入洗凈的棒骨、蔥段、姜片、八角，大火煮開。3其間將瑤柱沖一下，用冷水泡漲發白后，放入鍋中接著燉。4冬瓜去皮去軟芯，切成大塊，棒骨湯臨關火前20分鐘放入，喜歡吃脆口感的可以再晚點放。5按口味放鹽，雞精、撒點香菜，關火即可。

主料棒骨冬瓜輔料蔥段適量姜片適量八角適量鹽少許雞精少許瑤柱大骨湯的做法步驟1. 砂鍋內放大半鍋冷水，放入洗凈的棒骨、蔥段、姜片、八角，大火煮開。2. 用勺撇去浮沫，轉微火，燉3-4小時，湯色轉濃。3. 其間將瑤柱沖一下，用冷水泡漲發白后，放入鍋中接著燉。4. 冬瓜去皮去軟芯，切成大塊，棒骨湯臨關火前20分鐘放入，喜歡吃脆口感的可以再晚點放。5. 按口味放鹽，雞精、撒點香菜，關火即可。小貼士1、盡量選肉多的棒骨、讓師傅事先把骨頭一斬成兩截，這樣骨髓的營養也能燉到湯里了。 2、大棒湯燉的時間越長，湯色越白，營養越豐富。 3、瑤柱也叫干扇貝，超市買干海貨的地方都有。

主料：棒骨冬瓜配料：蔥段、姜片、八角鹽，雞精做法編輯1、砂鍋內放大半鍋冷水，放入洗凈的棒骨、蔥段、姜片、八角，大火煮開。2、用勺撇去浮沫，轉微火，燉3-4小時，湯色轉濃。3、其間將瑤柱沖一下，用冷水泡漲發白后，放入鍋中接著燉。4、冬瓜去皮去軟芯，切成大塊，棒骨湯臨關火前20分鐘放入，喜歡吃脆口感的可以再晚點放。5、按口味放鹽，雞精、撒點香菜，關火即可

用料主料豬筒骨500克玉米1個胡蘿卜1個馬蹄80克輔料姜 5克食鹽 1茶匙玉米大骨湯的做法 1. 材料準備好，玉米切段，胡蘿卜、馬蹄切小塊 2. 豬骨冷水下鍋，焯水后用溫水沖洗掉浮沫重新放入砂鍋，放入姜片，注入足量水 3. 放入玉米、胡蘿卜、馬蹄，大火燒開小火煲1小時，最后調入鹽即可

5，瑤柱煲雞湯的做法大全

食材與明細雞一只瑤柱5粒黃豆適量蔥姜適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量難度簡單時間數小時口味咸鮮工藝煲瑤柱燉雞湯的做法步驟1. 黃豆要提前一夜浸泡。2. 把雞胸的部分切下來。雞胸燉湯會很老，所以可以拿來做其他菜。3. 把切過的雞洗一下。4. 加入姜片，蔥段，入鍋中焯水之后洗凈。5. 焯水的同時備好煮湯用的蔥段，姜片。瑤柱稍微用熱水泡一下。6. 洗干凈的雞和黃豆一起放進鍋里。7. 加姜片，蔥段和瑤柱。8. 一次性加足水，我一般加兩碗。9. 倒入適量料酒，蓋蓋子煲2小時。10. 開蓋加鹽調味。11. 加少量胡椒粉。再煲10分鐘左右即可。溫馨小提示不喜歡油的盛湯之前可以用飯勺撇一次。瑤柱不要放太多，否則就蓋過雞本身的味道了。

食材準備雞半只，香菇，老姜，蔥，料酒，白糖，鹽。制作步驟1、香菇提前泡開，剁好雞肉。2、雞肉拿水焯一下，放姜片跟蔥，香菇洗凈，瀝水。3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。???共7張美味香菇燉雞湯4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。5、煮開之后，繼續10分鐘，然后放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。6、放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮。）7、放鹽調味，嘗好咸淡，加少許料酒。8、繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。[2]營養價值1、補氣血、養顏、提高免疫力。2、香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。[3]

材料鮮干貝150公克，芒果200公克，青椒丁5公克，辣椒丁5公克，蔥段10克，姜片3片，芒果醬：50公克，開水1大匙，檸檬汁1大匙，辣椒醬1/2小匙，鹽1/2小匙，糖1小匙，米酒1小匙，鹽少許，太白粉少許做法1.鮮干貝洗凈瀝干水份，加入米酒、1/4小匙鹽、太白粉拌勻后，腌約10分鐘后備用。2.材料中的芒果去皮、去籽，切小塊備用。3.取一鍋放入半鍋水，加入蔥段、姜片煮沸后，放入作法1的鮮干貝，以小火煮1分鐘，撈起浸泡冷開水一下，再撈起瀝干備用。4.芒果醬打成勻后，再加上辣椒醬、糖、鹽打成醬汁備用。5.將作法2的芒果塊、作法3鮮干貝、青椒丁、辣椒丁拌勻后，淋上作法4的芒果醬后即可。

6，干瑤柱煲湯如何做

婆婆給我們寄來了很多瑤柱和魚干，我是北方人，以前在國內做菜很少用這些東西，想問問版上的姐妹們，這種東西該怎么做啊?我只知道可以用來做海鮮粥。瑤柱可以煮粥，煲湯，做豆腐羹。會提鮮。白蘿卜豬骨湯若加入瑤諸會更鮮。我媽也把它泡開撕成條條來炒飯。魚干是大的還是小的?瑤柱可以煮粥煮湯的時候放，魚干最普通的做法就是煎了之后就稀飯吃，夏天的美味。是真的蟹肉那就煲粥吃吧。用砂鍋。肯定特好吃

瑤柱湯[原料/調料]鮮瑤柱三粒、洋蔥少許、番茄汁少許、*少許、白酒少許、白脫油1/4塊、草菇少許、番茄配司少許、白濃湯適量，鹽、味精少許，蒜末少許[制作流程]1. 將瑤柱、洋蔥、草菇、*切丁塊備用 2．把洋蔥、番茄汁及配司加白脫油輕炒后，加白酒調料再加適量的白濃湯在鍋內熬煮成湯3．再把瑤柱、草菇、*置于熬好的湯內煮沸至熟熱4．將煮沸的濃湯盛入湯盤內即可食用

瑤柱粥的做法用料：急凍鮮瑤柱四兩、姜二片、蔥白二條、粳米二兩。制法：鮮瑤柱解凍，洗凈瀝干，用少許鹽、胡椒粉、料酒、粟粉略腌；蔥切絲；粳米洗凈后用油、鹽略腌；燒熱一鍋水，放入生姜及粳米煮成稀粥，最后加入鮮瑤柱及蔥，大滾幾滾即成。食療功效：滋陰補腎、強壯身體，對身體虛弱、尿頻、失眠多夢或產后婦女需要調補者均適宜。三鮮瑤柱粥材料：干貝（大）3個，溫水里先泡兩三個小時，然后再用手撕成小絲；香菇3個，熱水里面泡兩個小時，去水再切成小丁；火腿切片待用；蟹棒切小段待用；米洗凈泡冷水兩個小時。記得泡米非常重要，因為這樣煮出來的粥才夠爛。全部完成之后就可以開始干活了。取個大鍋放水和泡完的米燒開，記得中途一定要不時的攪拌，防止沾底。等燒開時下干貝和火腿，記得浸泡干貝的水可是精華，一定要一起倒入。再加些許鹽。轉換小火燉2個小時。期間半個小時開一次鍋攪拌一下，防止下面會沾。最后10分鐘下蔬菜，蔥花和蟹棒。按照個人喜好可以再加鹽或者是淋點麻油。不過因為粥夠鮮，不建議用麻油來蓋過干貨本身的味道。

瑤柱蛋花湯~1.冬瓜，雞蛋一個，干貝少許，蔥一根2.冬瓜切條，干貝洗凈用水泡發，然后捏成碎絲，雞蛋打散3.水燒開，下入冬瓜再下入干貝4.煮至冬瓜透明，干貝軟爛，鮮味出來后下入鹽和雞精然后下入淀粉水攪拌均勻5.然后打入雞蛋,.攪拌成蛋花后加入香油和蔥末即可材料：老黃瓜一根瘦肉適量瑤柱10-20粒（瑤柱既干貝）調料：姜片、蔥段大棗三枚枸杞一小撮鹽、胡椒粉適量麻油幾滴香菜碎適量（喜歡的還可加點雞精）老黃瓜瑤柱瘦肉湯1、將老黃瓜洗凈，用去皮刀打去皮后，再用去皮刀打成長條的瓜條。瘦肉切片，干貝洗凈；2、湯鍋加足清水和食材、姜片、蔥段、大棗，大火燒滾，打去浮末；3、關小火熬40分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜碎、麻油調味出鍋。

可以試試加入蘿卜煲湯，預防感冒的佳品(*^__^*) 嘻嘻……我很喜歡喝做法：1、干粒放入碗中，倒入黃酒或水沒過干貝，放入蒸鍋中蒸約30分鐘；2、白蘿卜洗凈，切成絲，蘿卜櫻洗凈切成小塊；3、將蒸好的干貝撈出和蘿卜絲放入鍋中，加入三碗水；4、大火煮開后，轉小火煮約15分鐘即可，最后五分鐘加入蘿卜櫻；5、不用加任何調料，干貝的咸香味道已經足夠；（嫌味淡可加少許胡椒粉、香油，盡量不要加鹽）6、蘿卜櫻不要扔，一起扔到鍋里，營養大大滴！干貝的漲發：干貝相對于其他干貨的漲發要簡單許多，原則上用姜蔥湯蒸燉即可，用意是去除其本身輕微的腥味。