炒金豬肉stripes豬肉stripes瘦肉根據個人用量一個雞蛋/一包面包糠根據個人用量\一點點咸雞精和孜然根據個人用量\番茄醬 辣椒面(咸辣椒面喲)根據個人用量豬肉片先將瘦肉洗凈，切成條狀，再洗凈，放入碗中，加入淀粉鹽、味精、雞精、孜然，稍微腌制一下，然后在碗中打一個雞蛋攪拌均勻，再將面包糠放入碗中,1.第一步，用菜刀把選好的豬里脊肉切成塊,脆皮煎肉是一道家常菜，主要由瘦豬肉、雞蛋和面粉制成,煎鍋熱油，放入肉條,油炸豬肉烘干。
脆皮煎肉是一道家常菜，主要由瘦豬肉、雞蛋和面粉制成。原料是瘦豬肉300克，雞蛋一個，面粉30克，淀粉粉20份。調料，五香粉，花椒粉，醬油，料酒。1.豬肉洗凈切成小條，加入醬油、料酒、淀粉、五香粉，腌制拌勻，腌制20分鐘入味。2.取一個大碗加入面粉、淀粉和雞蛋，然后加入適量的水和鹽攪拌均勻成面糊備用。3.將腌制好的肉條放入面糊中，蓋上面糊。煎鍋熱油，放入肉條。4.把肉煎到發白，浮起來撈出來。輕輕拍松分離粘連，再煎至金黃即可。
油炸豬肉烘干。具體做法如下:需要提前準備的材料包括:豬里脊肉500g，蘋果半個，梨半個，鹽，味精，料酒，香葉，桂皮，生抽，醬油，花椒，蔥，姜。1.第一步，用菜刀把選好的豬里脊肉切成塊。2.加入所有調料腌制，用手抓勻。3.腌制半小時。4.鍋里熱油，在鍋里炸。5.煎熟盛出，就完成了。
炒金豬肉stripes豬肉stripes瘦肉根據個人用量一個雞蛋/一包面包糠根據個人用量\一點點咸雞精和孜然根據個人用量\番茄醬 辣椒面(咸辣椒面喲)根據個人用量豬肉片先將瘦肉洗凈，切成條狀，再洗凈， 放入碗中，加入淀粉鹽、味精、雞精、孜然，稍微腌制一下，然后在碗中打一個雞蛋攪拌均勻，再將面包糠放入碗中。 鍋里放油，然后用筷子把肉一個一個夾進雞蛋里，蘸蛋液，然后在面包屑里滾一圈。熱油在鍋里燒開后，放入鍋里，一個一個煎……依次。有點麻煩，因為是第一次感覺所有的蛋液和面包屑會一次性粘在一起，所以我就一個一個的做……等它金黃的時候就可以拿出來裝盤了。如果喜歡吃比較脆的食物，可以拿出來再炒一下，比較脆……我只炒了第一次。上菜后可以根據個人口味加入番茄醬和辣椒面。我個人喜歡辣椒面。
4、怎么制作脆皮炸 豬肉材料食用油500g(實際用量50g)醬油1小勺番茄醬1小勺香醋1小勺鹽1小勺糖1小勺五花肉300g雞蛋3個大料2粒肉桂1片淀粉適量做法1。五花肉加入鹽、大料、桂皮和水，大火燒開，轉小火1小時，撈出，放涼，切成厚片；2.將雞蛋打散，加入淀粉、香醋和醬油，然后攪拌成蛋糊，放入肉片中均勻包裹；3.炒鍋放油燒熱，將肉片炸至酥黃，盛出；4.將糖、香醋、番茄醬和水混合制成蘸醬。
