主料：羊里脊300g輔料：油適量、鹽適量、蠔油少量、蔥適量、料酒少量蠔油炒羊里脊的做法：1、羊里脊，洗凈,,主料：羊里脊300g輔料：油適量、鹽適量、蠔油少量、蔥適量、料酒少量蠔油炒羊里脊的做法：1、羊里脊，洗凈,13、成品羊里脊肉的做法是什么,13、成品羊里脊肉的做法是什么,羊里脊肉的做法是什么。
材料原料：里脊肉、紅椒、黃椒、洋蔥、蛋清調(diào)料：淀粉、面粉、鹽、料酒、醋、白糖、醬油、蔥、姜、蒜做法1、里脊肉拍松，切成小塊，加入鹽、料酒、醬油、淀粉拌勻。2、三樣配菜洗凈后切片，這三樣配菜可以先過一遍油；蔥切小段，姜切片，蒜切片備用。3、將蛋清、淀粉、面粉攪拌均勻，可根據(jù)具體情況再加入適量清水。然后放入肉塊拌勻。4、取一個小碗，加入白糖、鹽、料酒、醬油、醋、淀粉，調(diào)成味汁，還可以再加入少許番茄醬。5、炒鍋內(nèi)倒入油，燒至五成熱時，放入肉塊炸至淡黃色，撈出瀝油；油加熱至七成熱，再放入里脊肉復炸至金黃，撈出瀝油。6、鍋內(nèi)留底油，燒熱，爆香蔥姜蒜，倒入調(diào)好的味汁。7、待汁粘稠時，倒入過完油的配菜和肉塊，翻炒至蔬菜和肉塊均勻蘸裹味汁即可裝盤
2、羊里脊肉的做法是什么?主料：羊里脊300g輔料：油適量、鹽適量、蠔油少量、蔥適量、料酒少量蠔油炒羊里脊的做法：1、羊里脊，洗凈。2、切成薄片，3、加入鹽。4、加入料酒，5、攪拌均勻，腌制15分鐘左右。6、大蔥，洗凈，7、切刀切成絲。8、熱油鍋，中火，油變溫熱，9、將腌制的羊肉下鍋，大火翻炒。10、隨后加入大蔥，11、加入蠔油。12、快速翻炒均勻，即可，13、成。
