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1，土豆紅燒肉怎么做

土豆燒肉，美味搭配

原料：帶皮五花肉（必須帶皮的），蔥姜蒜少許，胡蘿卜，土豆或芋頭都行，鵪鶉蛋，大料，糖，醋做法： 1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。 3. 加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋（放醋之后肉不膩，而且酥軟），大料四、五枚。 4.燒開后小火燜大約50分鐘吧。 5. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。 6. 水收干后起鍋。做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃

原料：五花肉、土豆、高湯、八角、桂皮、香葉、老抽、料酒、蔥、姜、蒜、白糖做法： 1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進去翻炒片刻。 2. 放入蔥、蒜和五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。 3. 加高湯將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙料酒、陳醋（放醋之后肉不膩，而且酥軟），八角四、五枚。 4.燒開后小火燜大約50分鐘吧。 5. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。 6. 水收干后起鍋。做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃

菜系及功效：川菜家常菜譜私家菜工藝：燉土豆紅燒肉的制作材料：主料：帶皮五花肉（必須帶皮的）, 土豆或芋頭,鵪鶉蛋調料：蔥姜蒜少許，大料，糖，醋土豆紅燒肉的做法：做法： 1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。 3. 加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋（放醋之后肉不膩，而且酥軟），大料四、五枚。 4.燒開后小火燜大約50分鐘吧。 5. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。 6. 水收干后起鍋。做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃

土豆紅燒肉怎么做

2，土豆燒肉怎么做好吃土豆燒肉的家常做法

用料主料五花肉適量土豆4個調料色拉油少許食鹽適量冰糖4顆姜4片花椒1小勺老抽少許紅糖1勺用料小秘訣燒醬汁時加入家樂濃湯寶切碎它后，融入肉中讓醬汁層層入味土豆燒肉的做法材料集合圖：1.土豆去皮切塊，大小隨意，新土豆很易熟。姜去皮切片2.取兩片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水鍋中，煮開后繼續煮2-3分鐘，將血水除盡3.將五花肉用溫水沖洗干凈，瀝去多余水分，切塊4.將五花肉塊碼放在鍋中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黃，肉逼出很多油5.加入冰糖和紅糖，小火炒3-4分鐘6.加入三四片姜，適量開水，煮開后轉小火，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘左右7.加入土豆、鹽，轉中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。收汁時用鍋鏟翻炒一下，以免糊鍋。喜歡可以加一點老抽加分技巧濃湯寶在開始燒制醬汁時就要加進去，用刀切碎濃湯寶，讓其充分融入湯汁肉質中，讓醬汁層層拉絲且入味

【藥膳食療貧血食療食譜】土豆燒肉的做法_怎么做_如何做_詳細介紹菜系及功效：私家菜胃調養食譜延緩衰老食譜營養不良食譜貧血食譜工藝：紅燒土豆燒肉的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克,豬肉(瘦)250克調料：植物油50克,醬油50克,鹽3克,黃酒10克,白砂糖20克,大蔥10克,姜5克土豆燒肉的特色：此菜色澤濃油赤醬，肉質酥爛，土豆酥糯，咸甜適口。土豆燒肉的做法： 1. 將豬肉除去油污洗凈，切成3厘米見方的塊狀； 2. 蔥切成段；姜切成塊，再拍裂； 3. 土豆去皮切成滾刀塊； 4. 將炒鍋置于中火加熱，倒入食油燒至七成熱時，放入土豆塊炸至金黃色時撈起瀝油； 5. 肉塊預先用少許醬油拌勻，放入油鍋內炸至金紅色時撈起瀝油； 6. 原炒鍋留少許余油置于中火加熱，放入肉塊，加入醬油、精鹽、紹酒、味精、再加水（以淹沒肉塊為度）； 7. 待沸再轉小火將肉燜燒至熟爛，加土豆，用中火燒至稠濃鹵汁，淋入少量熟油，就可起鍋裝盤。土豆燒肉的制作要訣：豬肉應選用帶皮五花肉。此菜配料中植物油50克為實耗數，因有過油炸制的過程需準備植物油400克。土豆燒肉的制作方

土豆燒肉怎么做好吃土豆燒肉的家常做法

3，土豆燒肉怎么做

主料：土豆 250克豬肉(瘦) 250克調料：植物油 50克醬油 50克鹽 3克黃酒 10克白砂糖 20克大蔥 10克姜 5克各適量土豆燒肉的做法： 1.將豬肉除去油污洗凈，切成3厘米見方的塊狀；蔥切成段；姜切成塊，再拍裂；土豆去皮切成滾刀塊。2.將炒鍋置于中火加熱，倒入食油燒至七成熱時，放入土豆塊炸至金黃色時撈起瀝油。肉塊預先用少許醬油拌勻，放入油鍋內炸至金紅色時撈起瀝油。3.原炒鍋留少許余油置于中火加熱，放入肉塊，加入醬油、精鹽、紹酒、味精、再加水（以淹沒肉塊為度），待沸再轉小火將肉燜燒至熟爛，加土豆，用中火燒至稠濃鹵汁，淋入少量熟油，就可起鍋裝盤。更多土豆燒肉信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/tudoushaorou

好吃，美味

土豆燒肉，真真的肥而不膩啊～好吃。

土豆燒肉，美味搭配

土豆燒肉怎么做

4，怎么做土豆燒肉啊

土豆燒肉【原料】：去皮土豆250克，帶皮五花肉250克，植物油500克(實耗35克)，醬油60克，精鹽2.5克，料酒5克，白糖5克、水淀粉20克，大料1.5克，蔥10克，姜&127;5克。【制法】：1.將肉去毛、洗凈，切成3厘米見方的塊；蔥切段，姜切塊，拍破，土豆切成滾刀塊。2.將油燒熱，投入土豆炸成金黃色撈出瀝去油；肉塊用少許醬油拌勻，投入油鍋內，炸成金紅色撈出待用。3.將炸過的肉塊放入鍋內，加入醬油、精鹽，料酒、白糖、大料、蔥、姜然后加水(以沒過肉為度)，用猛火燒開后，轉微火燜至近爛，投入土豆、攪拌均勻，待土豆入味后，勾芡即成。【特點】：味道鮮美，色澤金黃。

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