土豆牛肉怎么做好吃，土豆牛肉怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-27 17:23:23 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，土豆牛肉怎么做好吃

土豆燒牛肉牛肉250g, 土豆50g, 醬油適量, 鹽適量, 蔥姜適量, 干淀粉適量, 方法：（1）把牛肉煮熟，切成小塊。土豆去皮，切滾刀塊，用油炸熟。（2）勺內(nèi)添一碗煮牛肉的原湯，放入醬油、大料、蔥姜、精鹽，再把牛肉塊和炸好的土豆塊放入勺內(nèi)燒開(kāi)，加味素，用淀粉勾汁即可。特點(diǎn)：牛肉金紅、土豆金黃，酥爛適口。牛肉250g, 土豆150g, 蔥適量, 生姜適量, 青椒適量, 料酒適量, 生抽適量, 笭常蒂端酈得墊全叮戶糖適量, 鹽適量, 方法： 1.鍋里燒開(kāi)水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉塊煮三分鐘去血水; 2.油燒熱，爆香蔥姜和香辣醬; 3.下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽，翻炒片刻; 4.移入沙鍋，加適量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火加蓋慢燉30分鐘。特點(diǎn)：喜歡吃辣的朋友可以試試這個(gè)。希望能對(duì)你有所幫助。呵呵。

他們組合不能去火的。

土豆燒牛肉的做法有很多的，可以再百度里面查查。

牛肉就是上火的怎么去火啊?

牛肉是上火的，去火還是吃青菜吧

牛肉燉土豆這個(gè)方法牛肉土豆特別容易熟，試試吧。主料：牛肉，土豆。輔料：蔥，姜，啤酒少許。做法：1把土豆切成1厘米見(jiàn)方小丁，土豆切塊。2把鍋加熱倒油，放入蔥姜爆香，放入牛肉翻炒，炒至聞到牛肉香味放入半罐啤酒翻炒，加入土豆，醬油，鹽等，最后添湯，湯沒(méi)過(guò)鍋中材料即可，如果愛(ài)喝湯可多加。3這個(gè)方法牛肉燉土豆熟的快而且好吃。

土豆牛肉怎么做好吃

2，牛肉燉土豆如何做

可以的，土豆燒牛肉還是蠻好吃的。土豆燒牛肉的原料：牛肉、土豆；土豆燒牛肉的配料：蔥、姜、青椒、雞精、生抽、料酒、糖、鹽、油；土豆燒牛肉做法： 1、牛肉事先用冷水浸泡2小時(shí),用刀背拍松,切塊；鍋里燒開(kāi)水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉塊煮三分鐘去血水； 2、油燒熱,爆香蔥姜和香辣醬； 3、下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽,翻炒片刻； 4、移入沙鍋,加適量水,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火加蓋慢燉30分鐘； 5、這時(shí),將土豆切塊,下油鍋略炸盛出備用； 6、30分鐘后加入土豆,接著燉； 7、待土豆熟軟,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少許雞精,盛出,撒上蔥花即可；裝盤(pán)～～開(kāi)動(dòng)啦。溫馨提示： 1、土豆不適合太軟，微軟即可，牛肉可以爛一些最好是肥牛肉 2、牛肉要用小火燉爛，土豆下鍋時(shí)間要適當(dāng)，防止燒糊鍋。 3、焯水過(guò)后的肉類，最好就立刻進(jìn)行下一步的烹制，而不要長(zhǎng)時(shí)間放置，否則肉質(zhì)收縮變緊，就不容易煮爛了吃出健康：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。土豆用于脾胃虛弱，消化不良；腸胃不和，脘腹作痛；大便不利。

土豆燒牛肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜土豆燒牛肉的制作材料：主料：材料（4人量） ,土豆 3個(gè), 牛肉薄片 100克, 蔥頭 1小個(gè), 胡蘿卜 1小根, 粉絲 100克, 油 1大匙,鰹魚(yú)湯料 1杯,白糖 3大匙, 酒 1大匙, 鹽 1/2小匙, 醬油 2大匙,青豆 3大匙。教您土豆燒牛肉怎么做，如何做土豆燒牛肉才好吃（1）先把土豆、蔥頭、胡蘿卜切成塊狀，把土豆用水拔一下。（2）煮粉絲，熟了以后瀝去水分，切成長(zhǎng)8-10厘米左右。（3）炒鍋置火上，加入油，等油熱后煸炒蔬菜。（4）倒入鰹魚(yú)湯料蓋上蓋煮，等5分鐘放入調(diào)料，約過(guò)10分鐘把粉絲和肉倒進(jìn)去煮，再過(guò)3分鐘倒入青豆燒一下就ok了。

牛肉不要和土豆在一塊有副作用我從書(shū)上看的和山楂在一塊好不僅能出味道而且也有利于排出牛身上的細(xì)菌

原料：土豆1個(gè)、牛腩約300G、尖椒1個(gè)、八角2枚、香葉2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段、姜適量。做法：1、牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊。2、土豆洗凈后切塊待用，姜切成薄片。3、將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒(méi)過(guò)牛肉塊為準(zhǔn)，大火燒沸后繼續(xù)煮制2分鐘，待血沫完全淅出后，將牛肉塊撈出。4、將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老姜片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘。5、最后把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調(diào)入鹽，混合均勻后用小火繼續(xù)燉煮20分鐘即可。

牛肉燉土豆如何做

3，土豆牛肉怎么燒會(huì)嫩好吃

土豆牛肉這樣燒會(huì)嫩好吃：主材：土豆兩個(gè)、胡蘿卜一根、牛肉一斤。步驟一：首要的一步驟就是將牛肉表面洗干凈切成小塊，隨后將土豆和胡蘿卜清洗干凈去皮后切塊即可。步驟二：將牛肉進(jìn)行焯水，冷水下鍋焯水能去掉腥味并且在水開(kāi)之后要撇掉浮沫，這樣燉出來(lái)的牛肉塊才能入味還好吃的，焯水到二十分鐘左右能將牛肉做熟并且軟乎一些。步驟三、鍋中加上食用油，等油溫升起來(lái)后將切好的蔥姜碎都放進(jìn)去，并且加入蒜、八角、香葉以及醬油、蠔油。步驟四、鍋中加入做好的牛肉后，將食材翻炒出香味后加入一點(diǎn)食用鹽。步驟五、鍋中加入清水之后，將水淹沒(méi)過(guò)等食材，開(kāi)始小火熬煮，同時(shí)將土豆塊和胡蘿卜塊放進(jìn)去。步驟六、小火熬煮大概一個(gè)小時(shí)左右，需要不時(shí)看一下湯汁是否變干，等基本收汁的時(shí)候就可以將土豆燉牛肉給撈出來(lái)了。

土豆牛肉怎么燒會(huì)嫩好吃。土豆切成滾刀塊，洋蔥切成條。鍋加水，冷水下入牛肉焯水，將鍋內(nèi)水燒開(kāi)，煮3-4分鐘，撇去浮沫，將牛肉撈出待用。鍋加油燒熱下入蔥段、姜片、花椒、干辣椒爆香。下入牛肉，加入熱水，要沒(méi)過(guò)牛肉，再加入料酒，生抽。到時(shí)間后，將牛肉和湯倒在炒鍋內(nèi)，下入土豆和洋蔥，加入鹽調(diào)味，再加入紅燒醬油調(diào)顏色，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燒制。待燒制土豆軟糯，關(guān)火，盛出，撒上蔥花即可。擴(kuò)展資料牛肉中所含的鐵和鋅也都很多，注意菜肴的搭配才能提高鐵和鋅的生物利用率。如紅燒牛肉土豆這道菜，牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進(jìn)牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率。因此，在吃富含鐵、鋅的瘦牛肉時(shí)，一定要搭配些富含維生素C的食物，如深綠色蔬菜、紅辣椒、菜花、豆芽、魚(yú)籽和魚(yú)腦、柑橘類水果、獼猴桃、柚子等。做到葷與素、干與稀搭配適宜，主食、副食缺一不可，定會(huì)收到事半功倍的效果。參考資料：搜狗百科-土豆牛肉

主料：牛肉750克、土豆150克。輔料：油15毫升、鹽4克、醬油10毫升、料酒15毫升、蔥姜15克、大料5克、紅尖椒5克、胡蘿卜50克、青椒20克、甜面醬40克牛肉燒土豆的做法：1、牛肉洗干凈切成塊。2、土豆、胡蘿卜、青椒洗干凈。3、土豆、胡蘿卜切成滾刀塊。4、煮鍋加水牛肉入鍋焯水后撈出瀝干水。5、起油鍋，大料、蔥姜入鍋煸香。6、牛肉入鍋炒。7、紅尖椒入鍋炒。8、加甜面醬炒。9、加料酒炒。10、加老抽炒。11、炒均勻，加適量水蓋上鍋蓋燒。大火燒開(kāi)鍋，改小火慢燒，其間適時(shí)翻炒。12、30分鐘后，加土豆、胡蘿卜入鍋同燒，其間還要適時(shí)翻炒。13、燒至食材9分熟加鹽炒均勻。14、青椒切成塊。15、土豆、牛肉熟，將青椒入鍋翻炒，關(guān)火，炒均勻即可盛出享用。16、成品：

料：鹵好的牛肉土豆塊做法：1，將牛肉切成兩厘米見(jiàn)方的塊，土豆稍微切的小一點(diǎn)。2，鍋內(nèi)放油，油4成熱時(shí)（家里普通的煤氣，大約加熱2分鐘左右，視油量而定）放入土豆，牛肉，然后火關(guān)小點(diǎn)炸兩分種，待土豆表面發(fā)金黃色時(shí)，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點(diǎn)硬心時(shí)，就可以把牛肉和土豆撈出了。3，鍋內(nèi)少放點(diǎn)油，放蔥花，姜，蒜末炒出香。味，加入湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時(shí)，少淋一點(diǎn)水淀粉，就可以出鍋了。注意：牛肉大家也可以買街上現(xiàn)成的鹵牛肉。土豆不要炸的太熟，因?yàn)樽詈筮€要跟牛肉一起燒。湯汁快靠干時(shí)，要勤翻鍋，否則容易糊底。油炸不方便的時(shí)候，可以把油炸的步驟省略，多加點(diǎn)湯，煮的時(shí)間長(zhǎng)一些。

土豆燉牛肉主料：牛肉200克、土豆3個(gè)、紅蘿卜1/2個(gè)、豆角30克。輔料：生姜片2片、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。作法：1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。2、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開(kāi)水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段。將姜片切成絲。3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色后，加入土豆和紅蘿卜一起炒。4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。6、加入醬油后再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。

加點(diǎn)酒

土豆牛肉怎么燒會(huì)嫩好吃