鴨血,而且被四處傳播后就變了,一小碗粉絲湯,卻盛著美味的鴨子,喝一口湯,喝一口粉絲咬一塊鴨血,鴨血粉絲對湯進(jìn)行了改良,以迎合各地的飲食特點(diǎn),鴨血粉絲湯,又名鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是以鴨子為特色的名菜之一,還有鴨湯粉絲,鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝等做成的。
1、 鴨血 粉絲湯的介紹鴨血 粉絲湯,又名鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是以鴨子為特色的名菜之一。鴨血 粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝等做成的,還有鴨湯粉絲。因其口感溫和、鮮美爽滑、南北皆宜的口感特點(diǎn)而風(fēng)靡全國,南京自古就愛吃鴨肫,流行用鴨子做菜。有“金陵鴨菜天下第一”的美譽(yù),鴨血 粉絲對湯進(jìn)行了改良,以迎合各地的飲食特點(diǎn)。造的時(shí)候各地不一樣,南京用的,鴨血,而且被四處傳播后就變了。一小碗粉絲湯,卻盛著美味的鴨子,喝一口湯,喝一口粉絲咬一塊鴨血。人們不禁感嘆,這些不起眼的東西居然能被烹飪成世界上如此美味的食物。