第1種：黃燜雞黃燜雞這道菜可以說(shuō)是小編的最愛(ài)了，它的主要食材是雞腿肉，土豆、香菇，青椒等等，配料的需求不大，就是料酒，食鹽，白醋等等，這樣做出來(lái)的雞肉肉質(zhì)十分的鮮嫩,而且它的做法多樣，也可以加上一些別的醬料進(jìn)行調(diào)味，這樣既能夠很大程度上滿足大眾的喜好，又保證了食物的美味雞肉做法有哪些,雞肉做法有哪些。
準(zhǔn)備食材，雞一只，清洗干凈備用。準(zhǔn)備蒜、姜適量。?2/8鍋里熱油，下入姜蒜爆香。?3/8放入雞，倒適量高度白酒，把雞四面煎一下。?4/8倒入生抽，因?yàn)樽龅氖囚碗u，所以老抽多放一些。?5/8一點(diǎn)老抽調(diào)色，一點(diǎn)白糖提鮮。?6/8把醬油汁淋到雞上，多淋幾次。?7/8不要加水，蓋鍋蓋，小火燜35分鐘。?查看剩余1張圖8/8用筷子一次性扎通，說(shuō)明雞熟透了。晾涼后切開(kāi)裝盤(pán)，色香味俱全
2、雞肉做法有哪些?第1種：黃燜雞黃燜雞這道菜可以說(shuō)是小編的最愛(ài)了，它的主要食材是雞腿肉，土豆、香菇，青椒等等，配料的需求不大，就是料酒，食鹽，白醋等等，這樣做出來(lái)的雞肉肉質(zhì)十分的鮮嫩。它制作的過(guò)程也十分簡(jiǎn)單，原料只需要雞腿肉、黃燜雞醬料、香菇、生姜、水，用高壓鍋壓制而成，最后根據(jù)個(gè)人喜好加上干辣椒和青椒，這樣一道美味的佳肴就做好啦~，第2種：椒麻雞椒麻雞是一道四川的傳統(tǒng)名菜。主材料是雞腿肉，以煮為主，加入料酒、姜絲、花生油腌制，然后來(lái)調(diào)醬汁，加入青椒、蒜末、蔥花、小米椒等原料放入一勺生抽、蠔油、花椒油、白糖、鹽。而且它的做法多樣，也可以加上一些別的醬料進(jìn)行調(diào)味，這樣既能夠很大程度上滿足大眾的喜好，又保證了食物的美。
