5.將魚(yú)籽洗凈，去掉外層薄膜，打入一個(gè)雞蛋，加入少許鹽,4.魚(yú)籽略泛白，倒入醬油，翻炒均勻,6.用筷子攪拌魚(yú)籽，與雞蛋充分混合,3.加入魚(yú)籽，料酒翻炒幾下,13.水燒開(kāi)后，把炒好的魚(yú)籽放入魚(yú)泡里,1.將魚(yú)籽洗凈,鯉魚(yú)種子的步驟:主料:魚(yú)籽500g,2.準(zhǔn)備主料:鯉魚(yú)兩個(gè)大籽兩個(gè)魚(yú)泡。
1、材料:鯉魚(yú) 500g籽、1段蔥、適量姜片、1個(gè)蒜頭、4個(gè)蒜苗、適量花椒、2個(gè)八角。2.準(zhǔn)備主料:鯉魚(yú)兩個(gè)大籽兩個(gè)魚(yú)泡。3.準(zhǔn)備食材:蔥、姜、蒜、蒜苗、八角、花椒、雞蛋。4.蔥、蒜苗切段，姜切片，蒜對(duì)半切。放在一邊。5.將魚(yú)籽洗凈，去掉外層薄膜，打入一個(gè)雞蛋，加入少許鹽。6.用筷子攪拌魚(yú)籽，與雞蛋充分混合。7.將油倒入熱鍋中。油熱后，將魚(yú)子倒入鍋中，用中火煎。8.魚(yú)卵凝固，一邊變黃，另一邊繼續(xù)煎。9.煎至魚(yú)子兩面變黃。用鍋鏟將魚(yú)子切成小塊，待用。10.將油倒入鍋中。油熱后，將辣椒放入漏勺中，放入油中。它又小又熱。1.倒入蔥、姜、蒜、花椒、八角，翻炒出香味。12.倒入料酒、醬油、生抽、蠔油、鹽、糖，加水煮沸。13.水燒開(kāi)后，把炒好的魚(yú)籽放入魚(yú)泡里。14.小火煮一會(huì)，放入蒜苗，大火收汁。
鯉魚(yú)種子的步驟:主料:魚(yú)籽500g。輔料:鹽、蔥、姜、蒜、香菜、醬油、雞粉、蠔油、糖、料酒。1.將魚(yú)籽洗凈。洋蔥切小塊，大蒜切片，香菜洗凈切塊。2.燒熱油鍋，放入蔥姜蒜爆香。3.加入魚(yú)籽，料酒翻炒幾下。4.魚(yú)籽略泛白，倒入醬油，翻炒均勻。5.往火里倒適量的水。6.煮沸后，轉(zhuǎn)中火燉30分鐘。7.大火收汁，放入香菜，調(diào)味，翻炒均勻。
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