不想做廚師，本人戴個(gè)眼鏡做事不方便，后面就選擇做白案，學(xué)做包子。希望我的回答能幫到你，如果有什么疑問，歡迎可以留言，我會(huì)一一回答，既陶冶情操，又提升廚藝，還可以在朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚、美食比賽中大選身手，提升自己對(duì)生活的熱愛，我在15年3月份左右辭掉以前的工作，準(zhǔn)備自己開個(gè)小店做點(diǎn)生意。

1、想開個(gè)早餐店，哪里可以學(xué)習(xí)做早餐面點(diǎn)的知識(shí)？

我說說我的經(jīng)歷吧:我在15年3月份左右辭掉以前的工作，準(zhǔn)備自己開個(gè)小店做點(diǎn)生意。因?yàn)槲矣袀€(gè)親戚開鹵菜店，生意挺好的，我就跟他學(xué)，學(xué)了20天左右，就在菜市場(chǎng)里租了個(gè)小門面搞起來了，最后死守了3個(gè)月還是關(guān)門大吉了，生意不好，別人一天能做五六千的營(yíng)業(yè)額，我做三五百?zèng)]勁，這行原材料成本高，兩天賣不掉菜品就不行了。

門面轉(zhuǎn)出去不算自己一分工錢，還虧了兩萬(wàn)多，貿(mào)然做生意，哪怕是很小的生意，還是有風(fēng)險(xiǎn)的，所以事先掂量一下自己的承受范圍很有必要。15年8月份，之前的一位同事跟人合伙開了一家粉面館，我找他就去他店里上班，做生意虧了也沒想太多，只是想先找份事做著，畢竟有家要養(yǎng)，粉面店經(jīng)營(yíng)炒菜，蒸菜，粉面，還有包點(diǎn)。不想做廚師，本人戴個(gè)眼鏡做事不方便，后面就選擇做白案，學(xué)做包子，

剛開始啥都不懂，主要負(fù)責(zé)售賣，不忙的時(shí)候就看師傅們?cè)趺醋觯惺裁葱枰獛兔Φ?，就搭把手。下班了，上網(wǎng)看看視頻，買了原材料，蒸鍋?zhàn)约涸诩覍W(xué)著做，做幾次，自然就對(duì)包子饅頭有個(gè)初步的了解，在后面的工作中，持續(xù)努力學(xué)習(xí)，16年就做師傅了，整個(gè)白案我負(fù)責(zé)，人不多三個(gè)人，白案一天營(yíng)業(yè)額1500左右。18年5月份，自己和幾個(gè)朋友，合伙開了包子鋪，目前已經(jīng)開了4家，都在經(jīng)營(yíng)中，生意穩(wěn)定，

做這行需要持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)，時(shí)刻要研究自己的產(chǎn)品，雖然不是什么高科技，但要做好，得用心。所以我建議，不妨參考一下我的經(jīng)歷，想好后，找個(gè)合適自己的店，去打工學(xué)習(xí)，等自己有經(jīng)驗(yàn)豐富了，再開店，開店容易，守店難。畢竟不缺市場(chǎng)，不缺機(jī)會(huì)，缺的是賺錢的能力，希望我的回答能幫到你，如果有什么疑問，歡迎可以留言，我會(huì)一一回答。

2、早餐小吃培訓(xùn)去哪？

答：通過互聯(lián)網(wǎng)頭條美食視頻學(xué)習(xí)，因?yàn)槔锩鎯?nèi)容豐富，天南海北，花樣倍出，各種特色美食專家、做法、民間絕活都應(yīng)有盡有，里面對(duì)配料、做法、火候、時(shí)間還有過程每個(gè)細(xì)節(jié)都有詳細(xì)是說明，順便還了解了當(dāng)?shù)匦星椋铱梢赃厡W(xué)邊品嘗，超級(jí)享受。既陶冶情操，又提升廚藝，還可以在朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚、美食比賽中大選身手，提升自己對(duì)生活的熱愛。