銀耳湯怎么做，銀耳湯怎么做銀耳湯怎么做有哪些

來源：整理時間：2023-03-18 12:55:17 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

本文目錄一覽

1，銀耳湯怎么做銀耳湯怎么做有哪些
2，銀耳湯的做法
3，新鮮銀耳怎么做銀耳湯

1，銀耳湯怎么做銀耳湯怎么做有哪些

1、先用冷水把銀耳泡軟（我一般泡一個小時左右）、清洗，千萬不能用熱水，用熱水泡的話就燉不爛了。 2、泡好了就加水慢慢燉吧，煮開后開小火燉半個小時，再加冰糖燉上20分鐘，就ok了。這是純銀耳湯可以加紅棗、枸杞

請問銀耳湯怎么做

把銀耳洗凈放水+梨（切小塊）一起上火煮15分鐘，喜歡喝甜放幾塊冰糖。

銀耳湯怎么做銀耳湯怎么做有哪些

2，銀耳湯的做法

網(wǎng)上

紅棗銀耳湯的做法　　1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以?！　°y耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用?！　?、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。　　將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來?！　?、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干?！　?、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少?！　?、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊!　　注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

用料主料白銀耳100g冰糖150g輔料水500g紅棗50g枸杞10g銀耳湯的做法1.首先泡發(fā)銀耳，差不多泡20分鐘，如果想要快，就用熱水泡10分鐘，洗干凈并撕成小塊的放入加好水的鍋中煮20分鐘，在放入棗子和枸杞2.在小火煮20分鐘，加入冰糖，如果吃得甜就在放白糖3.熬成粘稠的感覺，就可以了，4.放入冰箱冷藏，在夏日里喝起那才叫一個爽

銀耳湯的做法如下：　　主料：銀耳一朵。　　輔料：紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水?！　∽龇ǎ骸　?、銀耳一朵（約20克）放入盆內(nèi)，溫水浸泡半天（泡兩三小時也可），待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；　　2、銀耳撕成片狀，放入鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時；　　3、中途加入冰糖，紅棗和枸杞，直至銀耳燉軟為止；　　4、裝入密封盒，放冰箱冰鎮(zhèn)，每日一或兩碗，隨吃隨取?！　⌒≠N士：　　1、銀耳湯要想熬得又濃又稠，長時間泡發(fā)很關(guān)鍵。以前我試過多次，每次想起喝了，才現(xiàn)泡發(fā)銀耳，結(jié)果不管花多時間，熬出的銀耳總是脆脆的！　　2、開始熬時，水可略少，在熬制過程中，分多次適量加水，并不斷攪勻，最后以鍋中銀耳湯起大泡為最佳?！√攸c：　晶瑩剔透，如絲滑稠，甜涼浸肺。

銀耳湯的做法

3，新鮮銀耳怎么做銀耳湯

按下面的方法制作即可：1、新鮮銀耳洗凈，去根。2、配料準(zhǔn)備好，冰糖和紅棗，根據(jù)銀耳的多少來放，喜歡甜的可以多放些冰糖。3、銀耳拿手撕成小塊，這樣煮起來感覺比拿刀切的味道要好，只是比較費時間。4、放入紅棗、冰糖，加入適量的水，電飯煲按煮粥鍵，兩個小時以后一鍋粘稠的銀耳湯就出鍋了。5、放涼之后，放入冰箱冰鎮(zhèn)，一碗可口的銀耳湯就可以享用了。擴展資料：銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補品，但一過夜，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因為不論是室內(nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能！參考資料：人民網(wǎng)_小心！以下幾種食物切勿隔夜吃

新鮮的銀耳沒有毒1 事實上，真正的新鮮銀耳，即剛采摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質(zhì)，食用新鮮銀耳后，卟啉類光感物質(zhì)會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細胞中。此時受到太陽照射，就可能引發(fā)日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質(zhì)還易被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等癥狀。 2 而市場上所賣的新鮮銀耳都是經(jīng)過加工處理的，都是沒有毒的，所以，只要我們搞清了這個概念，我們就不怕吃新鮮銀耳了。我們平常見的新鮮銀耳，都是無毒的，因此，我們可以放心購買，放心食用，它們對我們的身體健康都大有裨益。所以，通常說的新鮮銀耳做湯就是完全泡發(fā)后撕成小朵，然后足量的水燉2小時左右就可以燉出能夠拉絲的濃稠銀耳湯了。其間可以加入各種配料，如冰糖，紅棗，蓮子，枸杞等。

冰糖銀耳湯的做法1.準(zhǔn)備：銀耳1朵，紅棗，枸杞，冰糖各適量2.銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時左右3.浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可4.將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時5.加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘6.出鍋前加入冰糖攪化即可

用料主料銀耳1朵輔料枸杞10克棗(干)10顆調(diào)料冰糖適量冰糖銀耳湯的做法1.準(zhǔn)備：銀耳1朵，紅棗，枸杞，冰糖各適量2.銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時左右3.浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可4.將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時5.加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘6.出鍋前加入冰糖攪化即可

健康功效銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓蘋果：除煩、養(yǎng)胃、生津胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳食材用料銀耳1朵相克食物蘋果1個相克食物胡蘿卜少許相克食物冰糖適量相克食物水適量銀耳湯的做法1.將泡好的銀耳去除根蒂后撕成小朵清洗干凈控干水份備用2.將蘋果胡蘿卜洗凈備用，同時也準(zhǔn)備好冰糖，（蘋果不宜切太早以免變色氧化）3.鍋里放入適量的水加入銀耳大火燒開改為小火慢慢熬制半個小時4.將蘋果削皮切小丁，胡蘿卜切小丁5.半個小時到了加入蘋果丁和胡蘿卜丁一起同熬二十分鐘6.加入冰糖在熬制十分鐘即可關(guān)火7.關(guān)火后不要著急盛出，在燜個十來分鐘左右，這樣的銀耳湯相對粘稠一些哦。8.盛出稍微涼會即可享用，涼了后喝起來就像銀耳罐頭似的，熱的，涼的均可食用。9.銀耳湯成品圖用手機看這道菜做法小貼士銀耳提前20分鐘用溫水泡上，去除根蒂后盡量撕小一點，蘋果切完后立即就的加入哦！

新鮮銀耳怎么做銀耳湯