海蝦洗凈后，2,5.倒入蝦仁，反復(fù)翻炒，直至蝦仁全部變色,6.把蝦推到一邊，加一勺郫縣豆瓣醬炒香,食材:海蝦600g輔料:油2大勺、姜4片、郫縣豆瓣醬1大勺、小蔥3根、干辣椒3個(gè)、蒜瓣3瓣、料酒2大勺、白芝麻2g、香菜3根、糖5g香辣蝦,蝦挑洗干凈，開背，去掉香腸。
配料:新鮮刀額新對(duì)蝦土豆、黃瓜、紅辣椒...輔料:蒜瓣、姜、剁椒、鹽、郫縣豆瓣醬、料酒、糖、雞精、1。蝦挑洗干凈，開背，去掉香腸。2.土豆、黃瓜、紅辣椒、生姜切片備用。3.在煎鍋里炒土豆，加入黃瓜和蒜籽，炒熟，取出。用大火把它們炸熟，然后再吐出來。4.把蝦放在油鍋里再炸一次。5.把鍋里的油全部倒出來，用剩下的油翻炒郫縣豆瓣和剁椒，用姜片翻炒。6.加入蝦，煮一湯匙料酒，一茶匙糖和半碗高湯，翻炒均勻，小火煨三分鐘。7.放入炒好的土豆、黃瓜、大蒜，加入一湯匙料酒和半茶匙鹽，晃動(dòng)鍋，土豆均勻的沾在湯里。8.關(guān)火，放點(diǎn)雞精調(diào)味。
2、在家怎么做 香辣蝦食材:海蝦600g輔料:油2大勺、姜4片、郫縣豆瓣醬1大勺、小蔥3根、干辣椒3個(gè)、蒜瓣3瓣、料酒2大勺、白芝麻2g、香菜3根、糖5g香辣蝦。做法:1，海蝦洗凈后，2。然后倒入料酒，腌制半小時(shí)，3.準(zhǔn)備調(diào)料(干辣椒，姜片，蒜，白芝麻，郫縣豆瓣醬，蔥花)。4.熱鍋里倒油，油溫5分熱的時(shí)候姜蒜就香了，5.倒入蝦仁，反復(fù)翻炒，直至蝦仁全部變色。6.把蝦推到一邊，加一勺郫縣豆瓣醬炒香，7.加入料酒。8.加入干辣椒，9.倒入適量開水。10.加入適量的糖，保持大火，1.加入蔥花，關(guān)火撒上白芝麻，再配上香菜即可食用。
