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1，姜有哪些保存方法

用保鮮袋子裝好放進冰箱保鮮層，效果很棒，我家就用這個

放在沙里面

用報紙包起來再放在冰箱里

你試試放在一個密閉的瓶子里，效果很好的！

放在保鮮柜里，或埋在濕沙子里。

姜、應該是用多少切多少。多余的放入冰箱。

姜有哪些保存方法

2，生姜如何存放春夏秋冬各有什么不同

如何保存鮮姜鮮姜的存放：鮮姜不易保管，天暖易干硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質的爛姜有霉，不能食用。沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內，在11--14攝氏度的環境下存放。防干縮：把姜用水洗凈晾干，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。有沒有幫到你呢

生姜如何存放春夏秋冬各有什么不同

3，生姜怎么保存才能放最久

通風保存法：將生姜放在通風的房間里，表面覆蓋一層干稻草或草木灰即可。地窖保存法：將生姜用干凈的壇子裝好密封起來，再放在地窖中保存。濕沙法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中即可。生姜的保存方法如下：1、壇子保存法：拿一個干凈的壇子或者是罐子，洗干凈后擦干水分，在里面鋪一層三四厘米厚的潮濕沙子，將生姜埋在沙子里面，將壇子密封起來。2、通風保存法：將生姜放在一個通風一點的房間里就可以了，生姜比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生姜上面可以覆蓋一層干的稻草或者是草木灰。3、地窖保存法：將生姜用干凈的壇子裝好密封起來，然后再放在地窖中保存，這種方法保存的時間比較長。4、沙濕法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，可久藏不壞，也不會干掉。但要注意夏季避免強熱太陽光線的直射。生姜是姜科、姜屬的多年生草本植物（高４０～１００厘米）的新鮮根莖。品種有：尉豐生姜，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生姜，青州小黃姜。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的“姜油酮”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。

生姜怎么保存才能放最久

4，保存生姜最好的辦法是什么

保存生姜最好的辦法：把生姜埋入食鹽密封保存；把生姜埋在沙土里；把生姜一塊塊的放入鹽水里面浸泡，晾干之后就把它用保鮮膜包裹起來；直接把生姜冷凍在冰箱。1、生姜埋入食鹽買回鮮姜后洗凈擦干然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長的時間不壞，把生姜洗凈去除表面水分，然后將細鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，這樣可以保存一周左右也不會出現爛姜的情況。2、沙土保鮮法如果家里在農村，有條件的話可以準備一些干凈的沙土放在家里面，然后把生姜埋在里面，這樣也能夠防止生姜失水，吃的時候直接從沙土中取出，把一塊清洗干凈就可以了，隨吃隨拿，這樣隨時都能夠吃到新鮮的生姜了，用這個方法也是非常省事的。3、鹽水保鮮法眾所周知，鹽水是有殺菌消毒的作用，生姜表面容易出現腐爛的問題，也是由于有一些細菌在表面的原因，所以用鹽水能夠起到很好的作用，把生姜先分成小塊，然后在一個碗里面加入清水，倒入食鹽攪拌均勻，再把生姜一塊塊的放入鹽水里面浸泡十分鐘，取出來之后再找一個網篩，在里面均勻地擺上生姜，控一下表面的水分，直到表面晾干之后就把它用保鮮膜包裹起來，這樣防止表面失水，然后放在冰箱里面去冷藏保存就可以了，這樣也能夠保存長時間不會流失水分，生姜還是多汁鮮嫩的。4、生姜冷凍可以將生姜買回冷凍，這樣能夠保存很久。但是不方便的是每次需要用生姜的時候都需要要拿出來解凍會導致時間可能較長，所以可以先切成厚一點的姜片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。

5，生姜該怎么長期儲藏

少的處理：1、沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。2、袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內，在11-14攝氏度的環境下存放。3、防干縮：把姜用水洗凈晾干，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。多的話：下面是鮮姜貯藏保鮮技術，供您參考：姜喜溫暖濕潤不耐低溫，在10℃下易受冷害，現在一般采用的方法有埋藏法、窖藏法和水藏法等。 1、埋藏法：姜屬地下莖類蔬菜，對泥沙埋藏的環境比較適宜。在倉庫、地下室或空房子中挖一埋藏坑，用磚或石頭砌成深約80-100匣米，寬約100厘米，長度可根據貯藏場所的大小及貯藏量而定。坑挖好后先在坑底鋪一層厚約5厘米的濕沙(含水量在10％左右)，挑選質量上乘、且經過愈傷后的姜塊放入坑內，一層姜(約5塊厚)一層濕沙，每隔50厘米放一個通風筒，堆至離坑口約5厘米時，直接用濕沙覆蓋，不要使姜暴露于空氣中。冬季溫度過低時，上面可適當覆蓋草簾子，以防發生冷害。　　 2、窖藏法：窖藏法是目前使用較普遍的一種貯藏方法，比埋藏法貯量可相對稍大一些。目的常用的貯藏窖有棚窖、井窖、土窖洞、地下防空洞等。現以井窖地面架床方式為例詳細介紹如下：①選擇窖址。貯藏窖應選擇在向陽避風、地勢高燥、地下水位低、土層深、土質粘重，冬季氣溫較低且排水良好的地方。 ②貯藏窖建設。姜窖―般深2.5-3米，窖口以人能自如上下即可。自窖底向兩側挖兩個貯藏室，每個高約1.5米，長寬各1.5米左右，貯量約1000公斤。姜窖建好后，應對窖內進行徹底的除濕和消毒，窖內可放人一些生石灰，也可采用專用的殺菌劑進行熏蒸消毒殺菌。 ③貯期管理。在窖內離地面3厘米處用木條或竹竿架設姜床，在床上放一些稻草。收獲后鮮姜去掉泥土，在室溫下晾3-5天，待表皮失去一部分水分后將生姜分層堆放在姜床上，其上覆蓋潮濕、潔凈的河沙15-30厘米，這樣既可防止窖內水汽凝結成水珠滴在姜上，又能防止空氣干燥，使姜失水干縮。姜堆不可太高太寬，有條件可將姜床做成上下兩層，堆內放置通風裝置（用秫秸做成通氣把，每隔50厘米放一把），通過加濕或通風及時調整相對溫度和濕度。入貯初期，姜塊呼吸旺盛，產生熱量較多，窖內容積小，積熱易升溫，此時應及時通風換氣，將多余熱量散出，使其盡量穩定在12℃左右。冬季氣溫降低，應注意窖內保溫，防止姜塊遭受冷害。　　 3、貯藏庫貯藏保鮮法：①入庫前準備工作。貯藏庫在入貯前10天全面清掃，用硫磺薰蒸法進行殺菌消毒，一般庫容用硫磺10-20克／立方米，用鋸末(作助燃劑)與硫磺按1：1的比例混合均勻，點燃后立即吹滅明火使其發煙，庫房密閉24-48小時后打開庫門通風換氣，也可采用庫房專用殺菌劑消毒殺菌。②貯藏管理。庫房應在入貯前5-7天開機降溫，使庫溫維持在10℃左右。采收的姜塊經過挑選后入庫，放在提前制作好的鐵架上預冷24-48小時后，裝入厚度為0．02-0．03毫米無毒聚氯乙烯(PVC)保鮮袋內，每袋容量不宜過大，一般在10-15公斤左右。裝袋時需輕拿輕放，以免擦傷姜表皮，造成機械傷害，影響外觀。裝袋后整齊地擺放在架上，將袋口輕挽。以防水分蒸發。庫溫控制在12-13℃之間，一般可貯藏3個月左右，鮮姜表皮顏色基本不變。若繼續長期貯藏，鮮姜表皮會由黃色逐漸變成淺褐色而降低外觀質量。控制庫溫不低于1l℃，否則易發生冷害。

干草

6，鮮姜咋樣保存

生姜簡易貯藏四法:1、封閉堆藏對生姜進行嚴格挑選，留下質量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好，備貯。再在倉庫的朝南方向壘砌磚墻，隔出一小倉庫，并在磚墻上涂上泥堵塞磚縫，防冷風吹入，將姜堆放在磚墻內，姜堆高2米左右，堆內均勻地放入若干用蘆葦扎成的通氣筒到頂部以利通風。堆藏時，墻角不留空隙，中間可略松些。堆放后立即用泥或草包封閉頂部，堆藏庫不宜過大，一般每庫以堆放5000公斤左右為宜。庫溫一般控制在18-20℃，當氣溫下降時，可增加覆蓋物保溫；如氣溫過高，可減少覆蓋物以散熱降溫。2、坑埋貯藏地下水位較高的地方，多用坑埋法貯藏生姜，坑的深度以不出水為原則，一般1米深，直徑2米左右，上寬下窄，圓形或方形均可，一坑能貯2500公斤左右。坑的中央立一個稻草把，便于通風測溫，姜擺好后，開始時表面覆一層姜葉，然后覆一層土，以后隨氣溫下降，分次覆土。覆土總厚度為60厘米至65厘米，以保持堆內有適宜的貯溫為原則，坑頂用稻草作成圓尖頂，以備防雨，四周設排水溝。北面設風障防寒。貯藏中的管理，既要防熱，又要防寒。入坑初期溫度容易升高，不能將坑口全部封閉，開始1個月內，要求保持較高坑溫，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必須封嚴，嚴防坑溫過低。貯藏中要經常檢查姜塊有無變化，坑底不能有積水。3、泥沙埋藏埋藏坑有磚、石等在倉庫或地下室內壘成，高度約0．8米，寬1米左右，長度不限，貯藏時先在坑底鋪一層厚約5厘米，含水量在10％左右的泥沙，再放入幾個通風筒，然后將挑選好的生姜放在坑內泥沙上，一層生姜(四五塊姜厚)一層泥，堆至離坑口約5厘米處。最后用泥沙覆蓋，不使生姜暴露在空氣之中。4、防空洞貯藏一層沙一二層姜，碼成1米高、1米寬的長方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中間立一個用細竹竿捆成的直徑約10厘米的通風束，井放入溫度計，以便測量垛溫。垛的四周用濕沙密封，封完垛后，掩好洞門，洞上留氣孔避免冷風吹入。5.將生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣6.買回鮮姜后，洗凈擦干，然后埋入食鹽中，可使生姜保鮮較長的時間不壞鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不爛將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或曬干，放進冰箱，可以長期保鮮7.沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內，在11--14攝氏度的環境下存放。防干縮：把姜用水洗凈晾干，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。大蒜存放不發芽最簡單的方法:用陶罐或陶壇子,把蒜放里面,別放的太滿了,再把壇子放在一個涼快的地方,注意不要把壇子封口,這樣保存蒜可以保存好久,而且不長芽子,也不長毛,不變壞也不會變干．

曬干

埋沙土里，偶爾撒點水再看看別人怎么說的。

鮮姜保存的6種方法1、買回鮮姜后，洗凈擦干，然后進入食鹽中，可使生姜保鮮較長時間不壞。2、鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細鹽涂于表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可保存10天左右不干不爛。3、將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或者說曬干，放進冰箱，可以長期保鮮。4、把鮮姜洗凈晾干，切成薄片，裝入已洗凈、干燥的大口瓶中，然后倒入適量白酒（酒量以能把姜片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間保存不壞。5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。6、最簡單的一種方法就是將生姜買回冷凍，也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的姜片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。