打開分步閱讀模式工具材料:竹筍1斤，水0.8斤操作方法01湖南酸筍方法:竹筍去皮洗凈后，燒開一鍋水，將竹筍放進去，煮10分鐘左右，關火，這樣泡水,5.酸筍炒什么好吃,倒掉泡筍的水，加鹽,腌制的季節酸筍在春秋兩季,酸筍切成小塊,酸筍，在廣東、福建、湖南、廣西等地都有做酸筍的習慣,3.放了24小時的竹筍是酸的,02阿昌族酸筍方法:腌制的季節酸筍春秋兩季。
1。首先，將酸筍放入鍋中，用熱水焯5分鐘。2.然后準備蒜末，辣椒切碎，黃瓜洗凈切條。3.將酸筍焯一下，晾涼后切絲。4.最后把黃瓜和酸筍放在一起。5、放入一湯匙剁椒、一湯匙蒜、適量鹽、醬油、醋、糖，攪拌均勻。6、可以放冰箱里放一會兒，味道更好，涼脆的時候很開胃。
1。把竹筍的老部分切掉，剝去衣服，把竹筍切絲。2.竹筍處理后，加入生水或過濾水，上面壓點東西，保證竹筍都在水下。3.放了24小時的竹筍是酸的。倒掉泡筍的水，加鹽。4.鹽攪拌均勻后，又會出來。將竹筍壓緊，室溫放置24小時。5.酸筍炒什么好吃？(1)材料:肉末、酸筍、小米辣、姜、蒜、鹽、味精(2)做法:蒜去皮后剁成蒜末，姜切塊。小米麻辣清洗干凈后，切塊。酸筍切成小塊。炒鍋放入適量的油，燒熱，然后將肉末倒入炒鍋，炒至熟。然后加入小米辣，姜，蒜翻炒幾下。最后將酸筍倒入鍋中，攪拌均勻，加入適量鹽和味精調味即可食用。
3、 酸筍如何制作方法酸筍，在廣東、福建、湖南、廣西等地都有做酸筍的習慣。腌制的季節酸筍在春秋兩季，當竹筍長到30厘米左右的高度時，可將竹筍連根切下，去皮，切成絲或片，放入陶罐中，撒上鹽，用火坑烤上幾天，酸味馬上就出來了，可以隨食物一起食用。酸筍可以單獨食用，也可以和其他魚類、蔬菜一起烹飪，味道鮮美，令所有食用者稱贊不已，打開分步閱讀模式工具材料:竹筍1斤，水0.8斤操作方法01湖南酸筍方法:竹筍去皮洗凈后，燒開一鍋水，將竹筍放進去，煮10分鐘左右，關火，這樣泡水。當天就可以吃，如果吃不完，一天換一次水。如果不換水，竹筍會慢慢變酸，02阿昌族酸筍方法:腌制的季節酸筍春秋兩季。當竹筍長到30厘米左右的高度時，可逐根砍下，去皮，切成絲或片的竹筍，放在陶罐里，撒上鹽，放在火坑旁，烤幾天。
