香辣雞翅的做法，kfc的香辣雞翅怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-26 09:07:08 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，kfc的香辣雞翅怎么做

香辣雞翅材料雞翅，炸雞粉，干面粉，油做法1.雞翅洗凈，用家樂(lè)炸雞粉腌料，腌至入味。2.將腌好的雞翅，放入干面粉中，讓面粉均勻地覆蓋在雞翅上。3.裹好面粉的雞翅放入面粉篩中，將其篩至面粉成絮狀，鍋中放入油，燒熱，入雞翅，炸至兩面金黃，即可撈出。

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2，香辣雞翅的做法香辣雞翅的家常

香辣雞翅的做法步驟1把雞翅中清理干凈，用刀剁成小塊。2把雞翅中放入干凈容器里，倒入料酒，加少許精鹽，腌漬2小時(shí)。3腌漬好的雞翅中撒入干淀粉，拌勻。4鍋里坐油，待油七成熱時(shí)放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。5把干紅辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。6調(diào)制料汁：干凈小碗里倒入適量料酒，加適量精鹽、白糖。7加入一湯匙香醋，少許醬油，淀粉，攪拌成料汁備用。8另起油鍋，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。9放入紅辣椒段，炒出香辣味。10倒入控凈油餓雞翅，翻炒。11倒入調(diào)制好的料汁翻炒，小火收汁即可。

步驟香辣雞翅根的做法步驟11.雞翅根和作料洗凈、切好。香辣雞翅根的做法步驟22.開大火、鍋燒熱，倒入適量芥花油，放蒜泥、生姜、蔥段等煸香，撈起。香辣雞翅根的做法步驟33.鍋內(nèi)留底油，轉(zhuǎn)中火、放入雞翅根。香辣雞翅根的做法步驟44.當(dāng)雞翅根皮出油且四邊微黃時(shí)即可，此時(shí)的雞肉開始有點(diǎn)緊縮了。香辣雞翅根的做法步驟55.重新倒入剛煸過(guò)的作料、滴少許料酒。香辣雞翅根的做法步驟66.倒入適量老抽。香辣雞翅根的做法步驟77.中火翻炒1~2分鐘，讓雞翅根充分吸收醬油的香味和均勻上色。香辣雞翅根的做法步驟88.倒入一碗溫水，再放些蔥段。香辣雞翅根的做法步驟99.再放一小把冰糖。香辣雞翅根的做法步驟1010.蓋上蓋子，燉開后，再燒2分鐘。香辣雞翅根的做法步驟1111.滴少許香醋，目的去腥提鮮還易爛，更重要的是讓骨頭的鈣充分地流釋放出來(lái)。香辣雞翅根的做法步驟1212.放入郫縣豆瓣醬。香辣雞翅根的做法步驟1313.再撒少許鹽，已有豆瓣醬了，所以鹽量要少。香辣雞翅根的做法步驟1414.蓋蓋，中火燉5分鐘。香辣雞翅根的做法步驟1515.再轉(zhuǎn)大火收汁，但不要完全收干，放少許味精即可。香辣雞翅根的做法步驟1616.關(guān)火裝盤，微辣香純的“”香辣雞翅根”就完成了，趕緊趁熱消滅它。

香辣雞翅的做法香辣雞翅的家常

3，香辣雞翅怎么做呢

香辣雞翅：用鹽、胡椒粉、生抽、料酒、老抽、孜然、烤肉醬、十三香、辣椒粉和雞翅拌勻，裝在密封的盒子里在冰箱里腌制一晚。睡覺(jué)之前給他們翻個(gè)身，讓其充分入味。奧爾良雞翅：偶用的是買來(lái)的奧爾良腌料，也是冰箱腌制一晚。烤箱150度預(yù)熱10分鐘，將雞翅擺盤放在中層，刷一層孜然、蜂蜜和烤肉醬混合的料。 150度烤15分鐘，翻過(guò)來(lái)刷一次料，再烤5分鐘即可。出爐之前還可刷一次，嘿嘿。其實(shí)烤雞翅是很簡(jiǎn)單的，但味道美哦，喜歡吃的多烤點(diǎn)哈。我烤了10個(gè)，自己吃了2個(gè)，還是很有奉獻(xiàn)精神吧？另外可以根據(jù)自己的口味選擇腌制的料哦，味道肯定會(huì)比外面的好吃哦！

麻辣雞翅原料：雞翅、花椒、辣椒、白糖、醬油和料酒。做法： 1.雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘。 2.然后鍋里放油，燒熱了倒雞翅進(jìn)去炒一下。 3.把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進(jìn)去，再炒。 4.加入花椒和辣椒，再炒一下。 5.最后加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最后放適量鹽調(diào)味，再用大火收汁即可。干鍋香辣雞翅　烹調(diào)類別：炒菜系：川菜　　食材類別：雞肉味道：香辣　　適宜季節(jié)：冬干鍋香辣雞翅的制作材料：主料：新鮮雞翅（翅中與翅根）、紅色小干辣椒剪段(大量)、花椒（大量）、蔥段、姜片、蒜片、醬油、鹽、料酒、面粉。干鍋香辣雞翅的做法：1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后撒上薄薄一層干面粉，抓勻，注意只要一點(diǎn)點(diǎn)面粉即可。 2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒(méi)雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。 3.炒鍋里留少許油，燒至5成熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。

用油炸的

一、原料組成　　原料：雞翅中　　調(diào)料：淀粉、辣醬、小茴香、鹽　　二、成品特點(diǎn) 　　金黃香辣、外脆里嫩　　三、制作方法　　1.將翅中肉部中間切一刀。　　2.加辣醬、小茴香、鹽，與翅中拌勻。　　3.將翅中再蘸勻干淀粉。　　4.鍋上火，油溫5-6成時(shí)將雞翅下入，炸至金黃色時(shí)撈出裝盤即可。

榨完之后用辣椒和芝麻拌一拌

香辣雞翅怎么做呢