黃豆提前泡好，豆干150g,3.把點的豆汁放在蓋子上，靜置15分鐘，就好了豆腐腦你好，第一步:將適量的黃豆用清水洗凈，然后將浸泡黃豆的容器放入冰箱冷藏一夜,將大豆浸泡六個小時使其變軟，然后用豆?jié){機做成豆?jié){,自制豆腐大腦的練習是自己做的，成就感滿滿,庫克豆腐皮離,豆腐腦子怎么搞。
配料:大豆100g，水500g，內酯1g左右。步驟:1。將大豆浸泡六個小時使其變軟，然后用豆?jié){機做成豆?jié){。2.豆?jié){煮沸后，溫度降至85攝氏度，再加入內酯，慢慢攪拌幾下。或者也可以加入石膏粉，然后用水將石膏粉打成汁。豆?jié){煮沸后，溫度降至95攝氏度，然后邊攪拌豆?jié){邊加入石膏汁。3.把點的豆汁放在蓋子上，靜置15分鐘，就好了豆腐腦
你好，第一步:將適量的黃豆用清水洗凈，然后將浸泡黃豆的容器放入冰箱冷藏一夜。豆腐腦子怎么搞？你好，第一步:將適量的黃豆放入清水中，然后將浸泡黃豆的容器放入冰箱冷藏一夜。第二步:第二天早上將泡好的黃豆放入豆?jié){機中，繼續(xù)往豆?jié){機中倒入適量的水，將黃豆打成豆?jié){，將豆?jié){放入鍋中，開大火，煮5分鐘左右，關火，將豆?jié){冷卻。提示:新人注意。煮豆?jié){的方法雖然簡單，但是容易溢出。煮豆?jié){的時候大家一定要看。如果有溢出的跡象，趕緊關火，不然豆?jié){就沒了。
3、怎樣自制 豆腐腦自制豆腐大腦的練習是自己做的，成就感滿滿。材料:1，黃豆提前泡好，豆干150g。制作豆?jié){大約需要1800克水，是我的漿渣分離榨汁機做的，還是破壁機做的，還得再過濾一遍。2.用紗布過濾豆?jié){，3.把豆?jié){煮開，煮開后撇去泡沫，小火煮一會兒，因為不熟會有毒。庫克豆腐皮離，4.我稱了1500克成品豆?jié){，所以在容器里放4克內脂，加一點冷水，用勺子攪拌融化內脂。5.此時豆?jié){已經(jīng)關了5分鐘了，溫度大約是85-90度。從稍高的位置沖入容器，然后內部脂肪可以均勻分布，6.靜置30分鐘。7.成功，8.加入紫菜、蝦皮、榨菜、醬油、蠔油、少許糖、白胡椒粉、雞精、香油、辣油，就好了。
