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本文目錄一覽

1，武漢有哪些小吃
2，武漢有什么小吃
3，武漢的特色小吃有哪些
4，武漢特色小吃有哪些武漢美食介紹
5，武漢有什么有名的小吃
6，武漢的正宗的特色小吃有哪些
7，武漢有什么特色菜

1，武漢有哪些小吃

醬鴨脖

武漢有哪些小吃

2，武漢有什么小吃

熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國(guó)五大名面。一定要吃。蔡林記熱干面館坐落在漢口中山大道854號(hào)。五芳齋湯圓,漢口花樓街、交通路交匯處的“順香居”的燒梅，還有很多，光早飯就有好多，你可以早上在酒店打聽(tīng)下，很多，想想就流口水。

武漢的知名小吃很不少，可以說(shuō)，這是一個(gè)小吃文化發(fā)達(dá)的特大城市。我在武漢這個(gè)華中重鎮(zhèn)待過(guò)好幾年，對(duì)此比較了解。我最喜歡的是老通城豆皮，確實(shí)是天下一絕，想起來(lái)就流口水啊。武漢熱干面很有名，但街頭不少售賣點(diǎn)不是按最嚴(yán)格的方法做的，所以味道往往還算不上最好，但最正宗的熱干面確是可口之物，那股特別的豆香味實(shí)在難得。四季湯包聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？味道比什么狗不理包子好吃多了。炸春卷那個(gè)香啦，令人回味無(wú)窮。武漢的燒烤文化特別火，到處有燒烤吃，我吃過(guò)的烤羊肉串、烤貝殼肉、烤豬里脊等都堪稱美味，羊肉、豬肉很常見(jiàn)，貝殼肉卻不是到處都有的，武漢的烤貝殼肉里面放上剁辣椒，其味之鮮美堪稱終身難忘。

武漢有什么小吃

3，武漢的特色小吃有哪些

工具/原料人筷子碗方法/步驟熱干面：在武漢的早上早餐就是熱干面，大街小巷里面都是賣熱干面的，不過(guò)要體驗(yàn)最正宗的熱干面可以去蔡林記品嘗一下，那是一家老字招牌，不過(guò)我覺(jué)得路邊攤的也不錯(cuò)喲；周黑鴨，麻辣的口感，深的大眾的喜歡，鴨頭，鴨脖子，鴨腳，鴨翅膀等等，在武漢各大火車站，街上都是有店鋪的，夠買還是很方便的；三鮮豆皮，武漢一大特色，很多地方都沒(méi)有，三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。在武漢早餐除了熱干面比較大眾之外，其次就屬三鮮豆皮了；紅燒武昌魚也是武漢特色小吃之一，各個(gè)飯店做法不一，不過(guò)各大超市火車站地方都有真空包裝的，可以帶回去給親朋好友品嘗一下；湯包，特別是武漢四季美湯包館，座落在漢口中山大道江漢路口，湯包非常美味，經(jīng)常人滿為患，要排隊(duì)，所以來(lái)武漢親一定要好好體驗(yàn)下；6武漢還有很多特色小吃，如面窩，麻球，糯米雞，油粑等等各種特色小吃，想要一次性吃個(gè)夠，小編推薦您可以去司門口戶部巷，那里面武漢特色小吃基本上都有，讓您全部都可以品嘗到；

武漢的特色小吃有哪些

4，武漢特色小吃有哪些武漢美食介紹

武漢美食介紹之香辣鹵鴨脖鴨脖子作為武漢著名的小吃之一，其做法自然是非常講究，除選材精之外，還要加以二十八味鹵料、老湯精心料理。也正因如此才能以其獨(dú)有的麻辣鮮香譽(yù)滿全國(guó)！香辣鹵鴨脖武漢美食介紹之武漢熱干面熱干面是武漢人生活中不可分割的一部分，面條有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米等佐料更是美味。武漢熱干面武漢美食介紹之歡喜坨歡喜坨有點(diǎn)像北方的麻團(tuán)，吃起來(lái)像是裹了芝麻的白糖餡兒的油炸湯圓，表皮酥脆、內(nèi)軟外酥、咬一口，一聲脆響后糖汁四溢。作為“過(guò)早”的小吃也是剛剛好！歡喜坨說(shuō)起武漢小吃就不得不提戶部巷，戶部巷是武昌城內(nèi)一古巷。此巷東臨藩署，為戶部駐省機(jī)構(gòu)，管理籍錢糧、民事財(cái)政。尊稱戶部官員為戶部，為昔日官場(chǎng)禮儀；直認(rèn)衙門名頭為地名，乃舊時(shí)民間習(xí)俗，戶部巷因此得名。戶部巷作為地名，歷史非悠久，至今有400多年的歷史了。現(xiàn)在集合了武漢當(dāng)?shù)厮行〕浴⒃琰c(diǎn)在此。

熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細(xì)粉、寬粉、湯面、清酒、蛋酒、豆?jié){、雞冠餃、炒面、炒粉、炒花飯、小張烤魚、清蒸武昌魚、魚香肉絲、瓦罐雞湯武漢名小吃還有老通城--豆皮，四季美--湯包，蔡林記--熱干面，談炎記--水餃，順香居--燒梅，福慶和--牛肉米粉，五芳齋--湯圓，小桃園--煨湯，老謙記--牛肉豆絲，面窩，田啟恒--糊湯粉，新農(nóng)特色牛骨頭，民生全科小湯圓，福慶和米粉，雅園湖南米粉，楚寶桂花赤豆湯，寶慶牛肉面，一品香大包，老會(huì)賓五葉梅，橘頌餅，東坡餅，油香，發(fā)米粑，什錦豆腐腦，涼粉涼面，炒良鄉(xiāng)栗子，沖糯米粉，炒白果(即銀杏果) 武漢風(fēng)味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒

5，武漢有什么有名的小吃

武漢最有名的四大小吃：蔡林記熱干面、四季美湯包、老通城豆皮、小桃園的藕湯。還有很多廣受青睞的：精武或久久鴨脖、面窩、歡喜坨、糊湯粉、糯米雞等。

熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃武漢小吃、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細(xì)粉、寬粉、湯面、清酒、蛋酒、豆?jié){、雞冠餃、炒面、炒粉、炒花飯、小張烤魚、清蒸武昌魚、魚香肉絲、瓦罐雞湯武漢名小吃還有老通城--豆皮，四季美--湯包，蔡林記--熱干面，談炎記--水餃，順香居--燒梅，福慶和--牛肉米粉，五芳齋--湯圓，小桃園--煨湯，老謙記--牛肉豆絲，余媽媽--豆皮，面窩，田啟恒--糊湯粉，新農(nóng)特色牛骨頭，民生全科小湯圓，福慶和米粉，雅園湖南米粉，楚寶桂花赤豆湯，寶慶牛肉面，一品香大包，老會(huì)賓五葉梅，橘頌餅，東坡餅，油香，發(fā)米粑，什錦豆腐腦，涼粉涼面，炒良鄉(xiāng)栗子，沖糯米粉，炒白果(即銀杏果) 武漢風(fēng)味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美湯包、談炎記水餃、武漢熱干面、武漢面窩、黃州燒梅、東坡餅、江陵八寶飯、云夢(mèng)魚面、老通城豆皮、武漢豬肉干、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯米粥、燉蓮子、炒良鄉(xiāng)栗子、沖糯米粉、武漢酸白菜、沙市甜獨(dú)蒜頭，咸酥餅等。

百度首頁(yè) | 百度知道 | 登錄新聞網(wǎng)頁(yè) 貼吧知道 MP3 圖片視頻百科文庫(kù) 幫助 | 設(shè)置百度知道 > 文化/藝術(shù) > 民俗傳統(tǒng) 武漢有什么著名的小吃？？？懸賞分：0 | 解決時(shí)間：2006-8-9 17:16 | 提問(wèn)者：冰魂院炎炎最佳答案一、武漢特色小吃及名店1、老通城--三鮮豆皮“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口（大智路1號(hào)）的一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營(yíng)著名小吃三鮮豆皮馳名，有“豆皮大王”之稱。這家酒樓創(chuàng)辦于1931年，原在古漢口城堡大智門外，為城鄉(xiāng)通道，故名通城甜食店，抗日勝利后復(fù)業(yè)，改你老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統(tǒng)小吃豆皮，銳意改進(jìn)，配合甜食應(yīng)市，頗受歡迎。制法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內(nèi)包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。特級(jí)廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料，創(chuàng)制出三鮮豆皮，皮包金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香，更加燴炙人口。毛澤東品嘗四次，次次贊賞。外地人和外賓到武漢來(lái)都以能吃到老通城豆皮為快。2、四季--美湯包“四季美”是坐落在漢口中山大道992號(hào)（江漢路口附近）的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應(yīng)，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，1927年開(kāi)業(yè)，生意興隆;后有特級(jí)廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風(fēng)味武漢化的小籠湯包應(yīng)市，受到顧客的好評(píng)，被譽(yù)為

6，武漢的正宗的特色小吃有哪些

周黑鴨啊，熱干面豆皮，小龍蝦

武漢的小吃以早點(diǎn)為主，武漢人又把吃早飯叫“過(guò)早”。過(guò)早食品有熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細(xì)粉、寬粉、湯面、清酒、蛋酒、豆?jié){、雞冠餃、炒面、炒粉、炒花飯、小張烤魚、清蒸武昌魚、魚香肉絲、瓦罐雞湯武漢名小吃還有老通城--豆皮，四季美--湯包，蔡林記--熱干面，談炎記--水餃，順香居--燒梅，福慶和--牛肉米粉，五芳齋--湯圓，小桃園--煨湯，老謙記--牛肉豆絲，余媽媽--豆皮，面窩，田啟恒--糊湯粉，新農(nóng)特色牛骨頭，民生全武漢小吃面食類(17張)科小湯圓，福慶和米粉，雅園湖南米粉，楚寶桂花赤豆湯，寶慶牛肉面，一品香大包，老會(huì)賓五葉梅，橘頌餅，東坡餅，油香，發(fā)米粑，什錦豆腐腦，涼粉涼面，炒良鄉(xiāng)栗子，沖糯米粉，炒白果(即銀杏果) 武漢風(fēng)味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美湯包、談炎記水餃、武漢熱干面、武漢面窩、黃州燒梅、東坡餅、江陵八寶飯、云夢(mèng)魚面、老通城豆皮、武漢豬肉干、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯米粥、燉蓮子、炒良鄉(xiāng)栗子、沖糯米粉、武漢酸白菜、沙市甜獨(dú)蒜頭，咸酥餅等。追問(wèn)豆皮我喜歡吃，但怎么做呢？？？小吃集中的地方，主要有江漢路步行街萬(wàn)達(dá)美食城、武昌戶部巷、黃鶴樓出來(lái)彭劉楊路的一個(gè)凱威美食城等等，里面有很多小吃，除了武漢特色：臭干子、藕圓子、豆皮、熱干面、藕湯等，還有其余地方的特色小吃。不過(guò)美食城因?yàn)樯虡I(yè)化緣故，傳統(tǒng)正宗的武漢小吃特色少了，追求口味的話，推薦以下：燒烤類：漢口臺(tái)北路光榮坊門口烤牛蛙、烤鵪鶉；漢口洞庭街中原電影院門口的烤鱔魚、牛板筋；漢口京漢大道球場(chǎng)街口烤財(cái)魚面食：正宗熱干面：蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號(hào)，面對(duì)水塔。漢口江漢北路九運(yùn)大廈對(duì)門牛肉粉；漢口蘭陵路頂好牛肉面；漢口蘭陵路三狗牛肉面；火鍋：火鍋類： 1.漢口惠濟(jì)二路好再來(lái)麻辣燙；(三五酒店旁邊巷子內(nèi)) 2.漢口商場(chǎng)附近的石頭火鍋城味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價(jià)格跟凱威一樣3.漢口利濟(jì)南路地老鼠麻辣燙； 4.漢口臺(tái)北路越秀酒樓生片財(cái)魚火鍋； 5.漢口車站路王中王酒店燒雞公 2010-7-28 18:35 最佳答案小吃集中的地方，主要有江漢路步行街萬(wàn)達(dá)美食城、武昌戶部巷、黃鶴樓出來(lái)彭劉楊路的一個(gè)凱威美食城等等，里面有很多小吃，除了武漢特色：臭干子、藕圓子、豆皮、熱干面、藕湯等，還有其余地方的特色小吃。不過(guò)美食城因?yàn)樯虡I(yè)化緣故，傳統(tǒng)正宗的武漢小吃特色少了，追求口味的話，推薦以下：燒烤類：漢口臺(tái)北路光榮坊門口烤牛蛙、烤鵪鶉；漢口洞庭街中原電影院門口的烤鱔魚、牛板筋；漢口京漢大道球場(chǎng)街口烤財(cái)魚面食：正宗熱干面：蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號(hào)，面對(duì)水塔。漢口江漢北路九運(yùn)大廈對(duì)門牛肉粉；漢口蘭陵路頂好牛肉面；漢口蘭陵路三狗牛肉面；火鍋：火鍋類： 1.漢口惠濟(jì)二路好再來(lái)麻辣燙；(三五酒店旁邊巷子內(nèi)) 2.漢口商場(chǎng)附近的石頭火鍋城味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價(jià)格跟凱威一樣3.漢口利濟(jì)南路地老鼠麻辣燙； 4.漢口臺(tái)北路越秀酒樓生片財(cái)魚火鍋； 5.漢口車站路王中王酒店燒雞公武漢特色小吃不能錯(cuò)過(guò)：1、蝦球 2、豆皮 3、歡喜砣 4、咸糍粑 5、武昌魚 6、熱干面7、藕圓子 8、糯米包油條 9、周黑鴨 10、精武鴨脖贊同3 四季美湯包在"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名；小桃園煨湯"小桃園"是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名；老通城豆皮"老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營(yíng)著名小吃三鮮豆皮馳名，有"豆皮大王"之稱；鴨脖子、熱干面等贊同0 2010-7-28 16:56 故鄉(xiāng)的原 | 六級(jí) 漢口江漢路一帶有四季美的湯包，蔡林記的熱干面，老通城的豆皮；小桃園的雞湯也在漢口，這個(gè)季節(jié)我看是吃不下去的。走的時(shí)候去大超市買點(diǎn)鴨脖子帶上當(dāng)特產(chǎn)就可以了，如果你晚上有空可以去保成路夜市看看，那里最具武漢特色贊同0 武漢特色小吃不能錯(cuò)過(guò)：1、蝦球 2、豆皮 3、歡喜砣 4、咸糍粑 5、武昌魚 6、熱干面7、藕圓子 8、糯米包油條 9、周黑鴨 10、精武鴨脖贊同3

7，武漢有什么特色菜

武漢的特色菜包括：熱干面、豆皮、煨湯、豆絲、糊湯粉等。1、熱干面武漢熱干面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱為中國(guó)五大名面，是武漢地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。2、豆皮“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營(yíng)著名小吃三鮮豆皮馳名，有“豆皮大王”之稱。3、煨湯如果要想品味一下武漢的煨湯， “小桃園”是最好的選擇。這個(gè)小店坐落在漢口勝利街蘭陵路，人稱“煨湯專家”，是來(lái)自湖北美食之鄉(xiāng)黃陂的祖?zhèn)髅胤健?、豆絲”福慶和”坐落在漢口中山大道，在六渡橋一帶，以經(jīng)黃陂風(fēng)味的豆絲著稱。粉質(zhì)欽滑，味鮮可口。豆絲是武漢市黃陂區(qū)三大漢族傳統(tǒng)小吃之一（其他還有黃陂三鮮、黃陂糍粑）。5、糊湯粉糊湯粉，著名武漢漢族小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽(yù)為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經(jīng)典的漢味名吃。參考資料來(lái)源：搜狗百科-武漢八大名吃

武漢的特色菜　　名稱：沔陽(yáng)三蒸　　介紹：沔陽(yáng)三蒸是仙桃（荊州地區(qū)較大的縣級(jí)市）的一道傳統(tǒng)名菜，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。珍珠丸子色澤晶瑩潔白，米粒豎起似珍珠透明，肉丸軟糯松泡，味道鮮美；而蒸白丸則以瘦豬腿肉和魚作主料，更注重火功，其色澤乳黃，丸質(zhì)軟嫩，油潤(rùn)松軟。　　名稱：三鮮豆皮　　介紹：三鮮豆皮是武漢人“過(guò)早”的一種主要食品，在豆皮制作過(guò)程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩。三鮮豆皮是以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名，煎好后油光閃亮，色黃味香。　　名稱：熱干面　　介紹：熱干面是武漢人“過(guò)早”中特別喜愛(ài)的大眾化食品，它便宜實(shí)惠，花上幾角錢，就可以舒舒服服填飽肚子。武漢的熱干面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱我國(guó)的“五大名面”。　　名稱：武漢面窩　　介紹：面窩是武漢人“過(guò)早”的常用品，是一種以米粉為原料，加上蔥花的面窩。據(jù)說(shuō)為清光緒年間漢正街燒餅小販創(chuàng)制。面窩油炸后兩面金黃、外酥內(nèi)軟、窩中脆，深受武漢人喜愛(ài)。　　名稱：黃陂三合　　介紹：以魚丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。魚丸子選用魚肉剁茸，以蛋清、蔥白、姜汁、豬油作調(diào)料，氽制而成。肉丸系選用豬腿肉，配以魚茸和調(diào)味料，酥炸而成。肉糕原料同肉丸，多蒸制而成。兩種或三種合燒，一菜多樣，魚有肉味，肉滲魚香，別具風(fēng)味。　　名稱：黃州東坡肉　　介紹：黃州東坡肉系蘇軾發(fā)明，故名東坡肉。東坡肉用五花肉做主料，每斤肉切成四四方方的八塊，先用旺火燒，再用小火燜。它的特點(diǎn)是：色澤醬紅，湯肉交融，肉質(zhì)酥爛如豆腐，入口不油不膩。　　名稱：江陵散燴八寶　　介紹：江陵散燴八寶亦稱八寶飯，是用糯米、紅棗、蓮子仁、桂元肉、密櫻桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯，再加白糖、豬油散燴而成。它色澤光亮，香甜滋潤(rùn)，油而不膩，甜而不厭，被贊為“淺盞小酌細(xì)品嘗，離席數(shù)時(shí)回味長(zhǎng)”。　　名稱：荊州皮條鱔魚　　介紹：皮條鱔魚做法講究，尤重火功技法。活鱔魚宰殺、洗凈后，切成條狀、擦精糊上漿，用三道不同溫度的油氽炸至皮酥，再掛上糖醋黃汁，這樣做出的皮條鱔魚，形似皺皮蛇條，色澤金黃透明，外酥脆，內(nèi)油嫩，味道香甜醇厚。　　名稱：荊州魚糕丸子　　介紹：荊州魚糕丸子是荊沙一帶的傳統(tǒng)名菜，素以吃魚不見(jiàn)魚、魚含肉味、肉有魚香；清香滑嫩，入口消溶著稱。此魚糕丸子晶瑩潔白，肉丸淺黃光潤(rùn)，質(zhì)鮮味美，色香味形俱佳。　　名稱：清蒸武昌魚　　介紹：武昌魚是鳊魚的一種，原產(chǎn)于鄂州市的梁子湖。其魚肉質(zhì)細(xì)嫩、脂肪豐富，可用多種方法烹制菜肴，其中清蒸為最佳。清蒸武昌魚一般選用兩斤左右一條的武昌魚，輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等清蒸以后，再在魚上綴以紅、黃、綠各色菜絲，看上去五彩繽紛，舉筷一嘗，肥美細(xì)嫩，湯質(zhì)鮮香，回味長(zhǎng)久。　　名稱：石首雞茸魚肚　　介紹：做石首雞茸魚肚這道菜最難得的是它的主要原料——石首筆架魚肚，“此物唯獨(dú)石首有，走遍天下無(wú)二家”。長(zhǎng)江流域鮰魚在石首市長(zhǎng)得特別肥美，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，魚鰾肥大厚實(shí)，獨(dú)特別致，外形很象石首長(zhǎng)江邊的筆架山，鰾內(nèi)有紅色的筆架山圖案，筆架魚肚因而得名。　　名稱：瓦罐雞湯　　介紹：武漢小桃園的瓦罐雞湯有著其獨(dú)特的風(fēng)味，其原料為產(chǎn)于黃陂、孝感一帶的肥嫩母雞。將雞塊投入油鍋爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐內(nèi)，用旺火煮熟，小火煨透。雞湯雞肉軟爛，湯濃味鮮，是老人、病者、產(chǎn)婦喜愛(ài)的滋補(bǔ)品，也是宴席上的佳菜肴。　　名稱：云夢(mèng)魚面　　介紹：魚面制作很有講究。首先要選用青、草、鰱、鯉等魚肉和上等白面、玉米粉，再拌上麻油、細(xì)鹽，精心烹制而成。魚面形狀似普通面條，但更精細(xì)，以色香味形著稱，“搟的面像素紙，切的面像花線，下在鍋里團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，盛在碗里像牡丹”。為湖北特產(chǎn)中的精品。　　名稱：雞泥桃花魚　　介紹：雞泥桃花魚是用桃花色、雞脯肉、魚肉等為主要原料制成的。每當(dāng)它端上席來(lái)，就如同開(kāi)放了一朵清新艷麗的桃花，特別惹人喜愛(ài)。而且此湯湯味清鮮，鮮嫩軟溶，營(yíng)養(yǎng)豐富，是難得的湯中之上品。　　名稱：紅燒野鴨　　介紹：紅燒野鴨湯濃汁稠，色澤紅亮，看起來(lái)便極為誘人；入口后則具外熱內(nèi)嫩，味鮮汁美，香甜酥潤(rùn)，食后余香滿口的特點(diǎn)，另外，它還兼有脂肪少，蛋白質(zhì)多等特點(diǎn)，可謂洪湖別具一格的傳統(tǒng)名肴。　　名稱：八卦湯　　介紹：武漢市小桃園煨湯館的傳統(tǒng)名肴。因?yàn)闉觚敱硽ば嗡乒虐素詧D，故人們又稱之為八卦，用龜肉制湯，便稱八卦湯。此菜在清末已馳名中外。許多來(lái)華旅游的外賓和國(guó)內(nèi)旅游者到武漢，總要前往小桃園品嘗此菜，他們將其視為“長(zhǎng)壽菜”，吃后永葆青春，延年百歲。　　名稱：四季美湯包　　介紹： “四季美”是坐落在漢口中山大道992號(hào)（江漢路口附近）的一家小吃店的店名，該店的湯包制餡講究，選料嚴(yán)格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然后拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個(gè)一籠，佐以姜絲醬醋，異常鮮美。

那些飯店酒店里面的菜就不用說(shuō)了,如果你想帶點(diǎn)好吃的能代表武漢的特色回去給親朋好友共同分享呢,只帶一樣就行:周黑鴨!

排骨藕湯,菜苔炒臘肉，武昌魚，湯訊湖的魚丸子,蝦球,涼拌毛豆,干燒鯰魚,小桃園的豆皮炒臘肉,小桃園的雞湯,小藍(lán)鯨的酸辣藕帶,臭桂魚,精武路的鴨脖子,泡菜苕粉肉絲,糍粑魚,珍珠圓子,粉蒸肉,炸丸子——藕圓子 ,,蝦球！！！這個(gè)難登大雅之堂的東西，很多人嫌它不干凈，對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，而它卻是很多人的最愛(ài)！！！！涼拌毛豆～～夏天在武漢可以經(jīng)常見(jiàn)到的一道小菜！喝著冰凍啤酒，吃著毛豆～如果再碰上有球賽，呵呵，男士們一定笑瞇了嘀！干燒鯰魚小桃園的豆皮炒臘肉，豆皮很好吃！！！小桃園的雞湯，名不虛傳！！！注意！！！里面的是粉絲，不是魚翅：）小藍(lán)鯨的酸辣藕帶

熱干面