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本文目錄一覽

1，臺灣小吃那些好吃說多點
2，臺灣名小吃有哪些
3，臺北有什么著名的小吃
4，臺南小吃蝦仁飯怎么做
5，臺南有什么著名的特色小吃
6，臺灣有許多特色小吃你知道的都有哪些呢
7，臺灣風味小吃有什么
8，舌尖之上的臺灣美食臺灣最經典的小吃美食都有哪些呢
9，臺灣的名小吃有哪些
10，臺灣特色小吃有哪些

1，臺灣小吃那些好吃說多點

甜不辣蚵仔煎大腸包小腸臭豆腐

臺灣小吃那些好吃說多點

2，臺灣名小吃有哪些

臺灣是美食的天堂，臺灣小吃更是數不勝數，今天為大家介紹臺灣排名前五名的小吃。 00:00 / 04:3170% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

臺灣名小吃有哪些

3，臺北有什么著名的小吃

臺灣小吃很多種，像是阿扁鴨、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒餅、藥燉排骨、肉圓、大腸米線、淡水的“老天祿”，基隆的“鼎邊銼”，臺中的“太陽餅”，嘉義的“雞肉飯”，高雄的“山河肉”，臺南的“黑橋香腸”等等

臺北有什么著名的小吃

4，臺南小吃蝦仁飯怎么做

1、食材大集合～黃瓜香蔥洗凈，香腸去皮，蝦仁解凍，雞蛋打到碗里～?2、接著處理一下食材，香腸黃瓜切丁，香蔥切末，雞蛋打散，蝦仁去個蝦線～?3、熱鍋冷油，燒熱后把香腸煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，變得焦焦的就好～盛出備用～?4、然后用炒過香腸的油炒一下黃瓜，加一點鹽，炒到干一點就好，盛出備用～?5、然后加一點油，炒一下蝦仁，炒的時候加一點料酒，不然會有點腥腥的，炒到變色，盛出備用～?6、這里要刷一下鍋，因為蝦仁會出水，不刷鍋會腥，然后還是熱鍋涼油，把雞蛋倒進去，炒熟，也要焦一點～然后這一步要放一些五香粉和鹽～?7、在做以上步驟的時候米飯燜好啦！?8、翻拌一下把米飯加進去，要一直用鏟子翻炒，直到把米飯炒散，怕焦掉就把火關掉，想吃干一點就開小火多炒一會兒～?9、然后把剛剛炒過的蝦仁香腸黃瓜放進去，炒勻之后嘗一嘗，不夠咸就加點鹽～?10、最后加一把蔥，拌勻炒幾下就好啦！

5，臺南有什么著名的特色小吃

臺南特色小吃主要有：小月擔仔面、松餅淋現做果醬、方塊豆腐冰、依蕾特水果布丁、臺南冰雞爪凍、云林鹽酥豬腳、蚵仁Q湯、東山“排骨酥”、嘉義粿仔、棺材板薯粉、大水餃、總統魚、嘉義的雞肉飯、金瓜酥

6，臺灣有許多特色小吃你知道的都有哪些呢

臺灣雖然沒有去過，但是不影響我對臺灣小吃的認識，每年夏天我所在的城市都會舉辦為期半個月的臺灣美食小吃展覽會，各種臺灣的小吃都有機會品嘗到。我感覺臺灣因為靠近福建，很多小吃都和福建的差不多，下面給大家分享一下我所知道的臺灣小吃有哪些。1、蚵仔煎臺灣的牡蠣叫蚵仔，一般養在近海灘涂地。臺灣的牡蠣個頭不大，但是味道特別鮮美。蚵仔煎的做法是將牡蠣放在淀粉漿里再打一個蛋，放在平底鍋里煎，配上小白菜或是茼蒿。起鍋后加上特別調制的西紅柿醬，就成了美味的蚵仔煎。2、大腸包小腸大腸包小腸，是臺灣90年代興起的一種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為“大腸包小腸”，與美國的熱狗有異曲同工之妙。3、鹵肉飯其實是紅燒肉末澆在白米飯上的吃法，但是這個紅燒肉末非常講究，挑選上好的豬肉，肥瘦適宜切成小塊后，加上醬油，以小火燜煮幾小時后，就成了非常下飯的美味餐點。4、鹽酥雞臺灣鹽酥雞是用高溫油炸類食品，食客們點好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋后灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜。它氣味濃郁，口感酥脆，因此使許多饕客趨之若鶩。5、臺灣香腸臺灣香腸肉質肥瘦適中，口感嫩滑而且微甜，是臺灣一道著名的美食，食用時可以用烤，蒸或煎的方式，是適合各種場合的休閑肉類食品。6、蜜豆冰因為地理位置的原因，臺灣的甜品是比較發達的，種類比較多，蜜豆冰就是其中之一，是很多臺灣人從小吃到大的一種甜品，是一種懷念中記憶的味道。以上6道臺灣小吃我都吃過，當然我沒有吃過的更多，歡迎大家留言進行補充。我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

7，臺灣風味小吃有什么

臺南的獨有小食——棺材板阿宗面線魯肉飯蚵仔煎度小月擔仔面四神小腸湯臺南鱔魚面塘虱魚肚淡水阿給阿憨咸粥鴛鴦火鍋炒鱔魚蜜蕃薯芒果冰臺南鱔魚面原凈牛肉湯炸蝦餃

8，舌尖之上的臺灣美食臺灣最經典的小吃美食都有哪些呢

臺灣十大美食小吃：臭豆腐臭豆腐基本上是臺灣家喻戶曉的一道小吃了，遠處聞著臭，但嚼進嘴里卻還是有香氣，這么特殊的小吃一定會讓各國來臺的旅客留下深刻的印象，臺灣的各大夜市基本上都有賣臭豆腐。臺灣十大美食小吃：大腸包小腸這可不是每個夜市都會賣，但好吃大腸包小腸一定都會是夜市里的焦點，烤香腸香氣四溢，米腸剖半夾上點生菜再夾香腸，也可以吃得有點飽，是游客很喜歡的一道小菜。臺灣十大美食小吃：棺材板棺材板是從臺南發跡，現在臺灣北部也有許多夜市有賣。厚片土司下鍋炸后切開中間倒上濃湯，這是臺南的地道小吃，不僅許多當地人愛吃，連國外來的旅客也很喜歡，也有人認為他很像舊金山當地的濃湯面包，吃來很有飽足感。臺灣十大美食小吃：炸蝦炸蝦最重要的就是新鮮。外酥內嫩的炸蝦確實很吸引人，新鮮的蝦裹上一層薄薄的面衣，再加上每個店家特調的醬料，讓國外旅客印象深刻。臺灣十大美食小吃：鹵肉飯臺灣小吃人氣最旺的鹵肉飯果不其然還是上榜了!鹵得通透膠質全部釋放出來的鹵肉飯，吃來又油又香。臺灣十大美食小吃：胡椒餅胡椒餅會上榜其實也不意外，名氣最大的就非饒河夜市的胡椒餅莫屬了，把燒餅黏在熱鍋內，烤熟后再拿出，餅皮酥內餡嫩，難怪讓老外們念念不忘。臺灣十大美食小吃：蔥油餅這項差不多可被列作國民小吃的夜市點心，在臺灣四處都很常見，不過大多是以煎的為主，炸的方式比較少見。臺灣十大美食小吃：烤魷魚包飯烤魷魚包飯是近年來流行的小吃。把魷魚內臟等全部掏空，里頭塞點炒飯下去烤，這是逢甲夜市相當出名的一道小吃，對外國人來說是很新奇的吃法。臺灣十大美食小吃：燒烤在臺灣的夜市里一定有個攤子是專門賣燒烤的，無論海鮮、蔬菜、肉類都可以烤，再沾上店家特制醬料，味道各有不同。臺灣十大美食小吃：涼圓涼圓是一種很特別的甜點，利用太白粉包著綠豆沙、紅豆沙、芋泥等各式甜料，色彩繽紛吸引了不少人的目光，Q彈的口感也讓人吃了難忘。

9，臺灣的名小吃有哪些

1.燒肉棕選上等夾心肉或里脊肉，用醬油、鹽、味精腌一天后，加少量米酒豬肉放調料腌就，與蝦仁、干貝、扁魚酥、堿蛋黃、香菇、豆干、栗子等為餡，以泡過的糯米包之，文火煮熟。成品甘腴而不干澀，滑潤而不油膩。 2.咸水棕糯米用鹽水浸泡，以青竹葉包纏，文火煮熟。成品晶瑩透亮，橙黃粘糯，蘸白糖或蜂蜜食之，清涼味美。已有二三百年制作歷史。 3.湯圓有無餡小湯圓、包餡咸湯圓、芝麻湯圓、花生湯圓、豆沙湯圓、棗泥湯圓等多種。無餡小湯圓極富特色，用純糯米粉搓條切塊，揉成圓仔，或染色或本色。入花生湯、紅豆湯、酒釀湯中煮之，色彩艷麗，極富彈性，軟、韌、滑、粘。咸湯圓系用鹽水和蠕米粉作皮包餡，其餡由肉末、荸薺、芹菜、洋蔥、香菇及凋料拌成，湯中放豬油、蔥花，撒胡椒粉而食，味極鮮美。 4.雞茸餛飩雞肉剁茸，放蝦仁、雞蛋、調料拌餡，包入餛飩皮中，清湯煮熟。味美不膩，清淡爽口。 5.魚丸以鯊魚肉為主，混合小梅魚、鯽魚、旗色等魚肉，打成魚漿，加適量食鹽、太白粉、味精共水攪拌，擠成丸，放滾水煮熟。撒香菜末、胡椒粉。滋味鮮美，香脆爽口。 6.箱子豆腐以豬或牛肉末加調料、淀粉成餡；另將老豆腐切塊油炸，挖凹成箱狀，填肉餡，蓋其口，入調料湯中燜煮，收濃。色澤金黃，香而不膩，可作小吃，或入火鍋。 7.粄為客家人傳統小吃，泛指用米漿所制食品，如，糍粑、粄圓、紅粄、甜粄、菜頭粄、咸甜粄、艾粄、粄條、米篩目等。將純糯米燜熟成飯，杵臼舂之；或將糯米磨漿、脫水，煮熟而后搗之。務令米漿極粘而不沾容器，鋪平切為條、塊，即成糍粑。其他品種均系在糍粑的基礎上添加其他原料，如內包豆沙者為紅粄；粄圓即場圓；內包糖餡者為甜粄，內包蘿卜、紅蘿卜絲者為菜頭粄；內包蝦仁、香料者為咸甜粄；內包艾葉心者為艾粄；以食米磨漿，不需脫水，盛碗盤中煮熟，切為薄片、細條者為粄條；米槳脫水后，加太白粉者為米篩目。多在正式筵席開始前當點心用。 8.太陽餅以高筋與低筋面粉按比例摻合成為面團，加豬油揉勻，形成松爽的外皮；另將麥芽糖調好作餡，包成餅，烘烤而成。外皮酥松，餡不粘牙，香甜可口，不膩不粘。 9.天婦羅以魚漿、面粉、太白粉、鹽、糖調成糊狀，手壓成餅，中薄邊厚，炸熟，放調料食用。外香脆，內柔韌，甜辣可口。 10.鼎邊趁以蓬萊米研磨成粉，加水調勻后，于熱鍋上燙成薄皮，切條，與湯料同煮。湯料包括：蝦仁、豬油、黃花菜、魷魚絲、木耳、筍絲等。味道鮮美，滑潤可口。 11.愛玉凍又名愛玉冰。將愛玉仔天然果實刮掉外皮，揉出漿狀液，溶沸水中靜置，凝固成凍而成。食時加白糖或蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。其色淡黃，半透明狀，晶瑩清冽，微帶酸甜，清涼爽口。為夏令冷食。已有百余年制作歷史。

10，臺灣特色小吃有哪些

臺灣小吃有很多，而且很多都是來源于大陸，或者西方，但是又經過加工進化，具有了自己的特點。比較著名的有如下： 1. 林家肉圓：就是糯米皮，里面包有叉燒肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微發甜. 2. 肉燥飯：就是鹵肉末澆在飯上，很香。 3. 飯團：有9種餡，魚松，香菇，肉，可口的早餐。 4. 大腸包小腸：大腸是用糯米做的，小腸就是臺灣香腸啦。 5. 蛋餅：臺灣蛋餅里面有餡的，肉松或者玉米的 6. 鹵味：屬于宵夜，黑輪，米血糕，有點像我們的麻辣燙，這些東西也都是火鍋常吃的，只不過不是麻辣味的。 7. 東山鴨頭：好吃，皮有點焦，好像炸過。 8. 萬巒豬腳：屏東名吃，也是一種鹵味。 9. 客家粽：糯米做的，透明的，豆沙餡。 10. 官財板：聽著名字怪嚇人的，其實是升官發財的意思，就是兩片土司炸過，然后中間加上餡，有奶油蟹肉之類的，吃多會膩的。 11. 可麗餅：源自于一種法國點心，就是攤成雞蛋餅，烤得脆脆的，然后加上鮭魚等餡。 12. 蛤仔煎: 就是蛤類，然后放到蛋餅里面，上面澆番茄醬。 13. 阿給：淡水小吃，好像是餅里面包著粉絲，辣辣的，早餐食品。 14. 虱目魚粥：有點像魚片粥，還加了油條。 15. 紅豆餅：香甜可口，還有花生的，香芋的。 16. 燒仙草：燒好的仙草里面有花生粉，果仁，紅豆。 17. 粉圓：很像湯圓，有的有餡。 18. 珍珠奶茶：味道很濃，而且700cc才25NTB(半個刀），就是紅茶+奶精+珍珠搖啊搖， 19. 木瓜牛奶： 20. 花生卷冰激凌：把冰激凌用蛋餅包起來，撒上花生粉。 21. 液香扁食：就是混沌啦，名氣很大。 22. 鼎泰豐：小籠包，蒸餃，混沌，特別有名氣。 23. 涮涮鍋：很不錯，牛肉丸，花枝，魚丸。 24. 加州風洋館：奶油海鮮鋦烤飯，，吊燒雞，還有甜點和奶油濃湯，上面還可以做個酥皮。 25. 鐵板燒 26. 臺塑牛小排: 據說一頭牛只用那么一塊肉，很貴！ 27. 花蓮芋&花蓮薯：外面的皮很軟很薄，里面粉粉的，香甜可口。 28. 曾記麻薯：就是糯米的，很Q,有各種餡,吃起來很甜。 29. 綠茶糕：清爽，外面很松軟，里面很Q. 30. 洛神餅：皮和花蓮芋一樣，里面的餡是洛神花口味，Q 31. 紅龜糕：糯米粉制成龜狀的糕頭，餡料是黃豆糊或花生糊，由于加了紅色色料，因此是紅色的。 32. 度小月"擔仔面 33. 肉圓：有新竹肉圓、臺中肉圓、彰化肉圓、臺東肉圓、臺南肉圓等，但名字最響亮的應為彰化肉圓及新竹肉圓，其中，彰化肉圓被人稱為彰化三寶（肉圓、爌肉飯、貓鼠面）之一，最大特色是餡多豐盛，外皮以番薯粉(地瓜制成的淀粉)制成，餡料則以瘦肉、香菇及筍丁為主。彰化肉圓最道地的吃法是不將外皮剪開，以保留原汁原味，這和現在習慣切開肉圓外皮的吃法稍稍不同；至于新竹肉圓，也是十分有號召力的地方小吃，特色是形狀成橢圓形，比一般肉圓小，外皮以番薯粉制成，再因應各家口味的發展，加進不同比例的太白粉、再來米漿，內餡則以紅糟肉餡為主，口味獨特，也有以瘦肉、蔥末為餡的簡單口味。除了上述兩種，北斗肉圓也值得一提。雖然北斗肉圓的知名度不及彰化及新竹肉圓，但歷史卻更為久遠，早在日據時代，就已是著名的地方小吃。北斗肉圓的外皮、餡料所用的材料，和一般肉圓沒有兩樣，最大的特色是外形呈三角形，而且樣子嬌小，因此一般成人一次吃個三、五個都沒問題；另外，在傳統餡料里，創意地加入蝦仁為餡的臺南肉圓，也別有風味唷！至于口味方面，肉圓因烹調方式的不同，又分油炸與清蒸兩種，一般來說，彰化以北慣吃油炸口味，彰化以南則流行清蒸肉圓。油炸肉圓因以豬油激發香味，所以氣味芬芳撲鼻，不過外皮就較為酥硬死板；清蒸肉圓則又黏又Q，口感清爽不油膩，但味道就沒油炸的那么濃香了。另外，以冷凍方式出售的涼圓，也是肉圓的一種，特色是要冷冷地吃，為夏季消暑圣品。這種咸點的外皮材料一樣以番薯粉制成，餡料也以瘦豬肉為主，蒸熟后呈白色透明狀，帶涼沾醬油食用即可，亦是彰化的著名小吃。除了在皮、餡料及油炸的過程會影響風味，沾醬也是讓肉圓美味的關鍵之一。現在愈來愈多人以甜辣醬做醬汁，但傳統的醬汁以蒜泥醬油、辣椒醬及糖醬拌在一起所創造出的咸甜辣三種不同的滋味，其實才和肉圓的口感最對味。