將中鐵鍋的開水放入西米中，用筷子攪拌，撈出放涼，再將開水放入西米中，燒開后放入涼水，待西米完全透明時關火,還需要注意西米露的適宜人群和禁忌人群,吃的時候西米露，不僅要注意不要吃太多，還要知道西米的品質(zhì),西米露:西米先用清水洗凈，用開水浸泡十五分鐘左右,西米是淀粉做的。
配料:芒果2個、西米100克、糖粉25克、水50克、椰奶100毫升。1.將西米用清水浸泡半小時，反復沖洗。2.大火，燒開水，水開后倒入西米，煮10分鐘。不斷攪拌避免見底。3.煮到西米中間有小白點，關火，蓋上蓋子悶15分鐘，再繼續(xù)煮，直到小白點消失。4.用冷水沖一下，西米會比較Q. 5。將芒果果肉分成兩份備用。6.在料理機的攪拌杯中加入適量的椰奶。如果覺得椰奶濃稠，可以放適量的水，兩勺糖粉，一份芒果肉。7.烹飪機器被攪拌成奶昔狀態(tài)。8.將西米、攪拌好的奶昔和吃剩的芒果肉放入容器中。
西米露:西米先用清水洗凈，用開水浸泡十五分鐘左右。將中鐵鍋的開水放入西米中，用筷子攪拌，撈出放涼，再將開水放入西米中，燒開后放入涼水，待西米完全透明時關火。取出后放入冷水中。取出食用量，加入椰子汁即可食用。西米是一種可食用的西米淀粉，通過對棕櫚樹(Metroxylonsp)的樹干和樹干進行機械處理、浸泡、沉淀和干燥而制成。最傳統(tǒng)的是，從西固(又名賽亞裙沙固)椰子樹的木髓中提取的淀粉是手工制作的。西稻產(chǎn)于馬來群島，品質(zhì)潔白，名曰朱楨西谷。白滑糯，營養(yǎng)豐富。一般人都能吃。
3、 西米露怎么做呀西米是淀粉做的。西米是以棕櫚樹的樹干和樹干為原料，經(jīng)機械處理、浸泡、沉淀、干燥等工藝加工而成的食用淀粉，最傳統(tǒng)的是西谷的椰子樹。又名沙谷，從賽亞裙木髓中提取的淀粉是手工制作的，吃的時候西米露，不僅要注意不要吃太多，還要知道西米的品質(zhì)。好的西米，色澤潔白，表面圓潤，質(zhì)地堅硬光滑；煮好后不會糊鍋，透明度好，有嚼勁，還需要注意西米露的適宜人群和禁忌人群。西米露大部分人都可以食用，尤其是病后和產(chǎn)后體質(zhì)較弱的人。
