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1，廣州專業(yè)餐飲外賣公司

廣州歐雅餐飲管理有限公司

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2，廣州有沒有海底撈火鍋啊

沒有哦。海底撈現(xiàn)在在四川簡陽，西安，河南，上海，北京，天津有，其他地方目前還沒有。我是海底撈的員工。

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3，貓師妹快餐的加盟總部在哪

總部在廣州的，誠膳餐飲公司。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

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4，廣州吃自助餐哪里比較好

沿江路江灣大酒店很不錯呀，經(jīng)濟就去大四川火鍋！

花都廣場旁邊有一家。是35快一位啊不知道現(xiàn)在漲價了沒有啊我很久沒有去那里了，不好意思，現(xiàn)在嗎我也說不清楚啊

店名：食太郎日本和風料理自助餐廳天河區(qū)體育西路101號維多利廣場5樓 -價格：58

天河正佳廣場的拉丁餐廳好像比較一般，收費也貴，還是天河北的巴喜陽光比較好一點，晚餐78元一位，白天好像是50多吧，環(huán)境不錯，食物也有很多選擇。如果想吃海鮮的話，開車到番禺的香江大酒店，就在迎賓路上，華南大橋收費站出來就可以看到了。108元一位，超多的海鮮...有鵝肝、還有鮑魚....超級值！

5，廣州有哪些地方的自助火鍋好吃

是和朋友在上下九附近逛街,碰巧看到這家傣妹火鍋店,感覺還不錯,所以就進來了試試.真得好抵食，環(huán)境也還可以,比較衛(wèi)生,不過挺多人排隊的，因為實在夠便。肥牛7元1盤的，真得挺好吃的，肉質(zhì)比想象的要好，也不貴我吃得最多的就是這個。喜歡吃牛肉的可以到這里來痛快吃一頓的.呵呵~~價格實惠、而且鍋底也超便宜才5元，大份的也才8元，是個喜歡吃火鍋的就千萬不要錯過哦~~不過這家店有個特點就是要先買單再上菜.我們當時是三個人去的哦，也才吃了80元多。一般人兩個人的份量也就吃50元左右哦~所以真系抵食！！不過建議你早點去，早點去就不用排隊，千萬別在7點多的時間去哦，這時應(yīng)該會有很多人的，就要排長隊了~~我們是5點左右就開始進去吃的，這時還不用排隊，大概吃了兩個鐘，出來時看到挺多人在排隊的..... 推薦菜: 肥牛、金針菇、海帶、新西蘭肥羊、芋頭、鵪鶉蛋、QQ面、炸支竹餐廳氛圍: 情侶約會朋友聚餐家庭聚會地址：荔灣區(qū)上九路46號上九灣酒店3樓電話: 020-81090832 在優(yōu)惠多廣州打折小組還有我實拍的圖片哦，真的好抵食，有魚有蝦，生蠔，肥牛，肉丸，鵪鶉蛋，一桌子的菜才80多啊！廣州也不只上下九一家的哦~~在新市南街，上九路46號。工業(yè)大道北家樂福金沙店二樓也新開了一家哦~~

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偉強飯店。。。白宮路中段。。。

6，廣州哪里有自助火鍋

廣州自助火鍋推薦以：大四川火鍋城 ★★★★☆ 中午：39元（送鍋底茶）晚上：39元（加收十元）消夜：29元（送鍋底茶位）人頭涌涌,斯文的人不要去,物品種十分。旁邊有停車場,但不提供報銷天河崗頂廣州自助火鍋店推薦二：小辣椒火鍋店 ★★★☆☆ 28元 28元一位,自然沒什么貴價菜,不過鍋底還不算太馬虎環(huán) 市東寶馬會后食街廣州自助火鍋店推薦三：沸騰草原 ★★★★☆ 中午：28元（送茶位送湯）晚上：38元（送茶位送湯）最抵的當數(shù)肥牛任吃,價格便宜,心水推薦石牌東路廣州自助火鍋店推薦四：川佬匯 ★★★☆☆ 38元是自助火鍋中環(huán)境最好菜品最精致的一間,多人聚餐值得考慮環(huán)市東寶馬會后食街廣州自助火鍋店推薦五：渝城火鍋 ★★★☆☆ 消夜18元食物品種很少,味道一般,價錢大概是廣州最便宜的盤福路解放路口渝城火鍋廣州自助火鍋店推薦六：小洞天火鍋 ★★★☆☆ 38元食物品種尚可,鍋底也不錯,小吃味道很好環(huán)市東天河立交南側(cè) 廣州自助火鍋店推薦七：番禺香江大酒店 ★★★★★ 成人58元/位,小童28元/位最抵的是珠海橫琴蠔任吃當天生日可免費番禺大石迎賓路以上廣州自助火鍋店都非常不錯，排名不分先后，以后有機會大家可以去試一試著幾家廣州自助火鍋店的廣州自助火鍋。

7，菌湯鍋怎么做

鮮菇湯烹飪完成時間：20分鐘所需材料：新鮮菇類（金針菇、草菇、杏鮑菇、較小型菇類皆可），香菜一把、肉絲、胡蘿卜絲、水或高湯、生粉水、香油調(diào)味料：鹽、胡椒粉做法：1．所有菇類洗凈，較大型菇類切成絲備用 2．鍋內(nèi)置水或高湯，將所有菇類及胡蘿卜絲、肉絲下鍋煮至沸騰 3．下調(diào)味料鹽（不用放味精，因菇類熬出湯很鮮甜）臨起鍋以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少許香油，保證好吃。雞茸蘑菇湯配料：黃油，面粉，牛奶，三花淡奶，雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁，鹽，胡椒粉做法：黃油熬化，加入適量干面粉炒勻，倒入少許淡奶油，牛奶250克煮開，雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁放下去煮5分鐘，如果覺得煮干了可以加適量的開水，等菜煮熟了加鹽，胡椒調(diào)味豆苗蘑菇湯材料：豆苗、口蘑、金針菇。做法 1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。 2、水開后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。 3、水再開后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油) 要點： 1、放進豆苗后不要再蓋蓋子。 2、若是有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些。雞肉蘑菇湯原料：雞肉約200克，適量蘑菇、蔥、姜做法 1、蘑菇改刀成薄片，焯水后撈出待用； 2、將雞肉切丁放入鍋中煮開后，倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。功效：高蛋白、低脂肪，味鮮易開胃。紫米粥、小米粥，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)脾胃。奶油蘑菇湯材料：鮮蘑菇4-5個白脫油面粉特濃牛奶操作：1 將蘑菇切片用開水氽燙瀝干； 2 切一小塊白脫油（大約20克左右）用小火融開，然后調(diào)入3勺面粉調(diào)至均勻； 3 倒入高湯（沒有高湯用清水+雞精）2碗、牛奶半瓶、鹽少許蘑菇片； 4 待湯滾開了即可。材料：蘑菇、奶油、牛奶、玉米油步驟：蘑菇切片，以黃油翻炒備用(可加入洋蔥丁)。適量黃油、牛奶與面粉加熱混合，加入蘑菇燜煮。快捷辦法：蘑菇可以為罐裝切片鹽水蘑菇，懶人亦可省略翻炒步驟。加熱、悶煮諸項微波爐亦能完成。變化：若將蘑菇換作玉米/罐裝玉米，即成奶油玉米湯。亦可加什蔬(諸如胡蘿卜丁、青豆粒)、火腿丁，成就奶油湯的種種變化。平菇三鮮湯一、原料： 1.主料：鮮平菇150克，榨菜5克，豬肉片50克，菠菜6棵。 2.調(diào)料：精鹽、醬油、豬油。二、制法 1.將平菇去雜洗凈切片。榨菜切片。菠菜洗凈。肉片放入沸水鍋焯透，撈出待用。 2.炒鍋注入清水適量，投入平菇、榨菜燒沸，后放菠菜、肉片、精鹽、醬油，燒沸后起鍋裝碗，淋上豬油即成。按：平菇是價廉物美的食用菌，對胃、十二指腸潰瘍有很好的療效，還有降壓、降膽固醇、抗癌以及追風散寒、舒筋活絡(luò)的作用。配以豬肉兼有補益的作用。可作為胃、十二指腸潰瘍、肝炎、高血脂、動脈硬化以及癌癥、筋脈不舒、麻木等病癥患者的輔助食療菜肴食用。蘑菇紅花湯配方：蘑菇30克紅花6克黃瓜100克姜5克蔥5克鹽5克素油20克制作：1. 把蘑菇發(fā)透，洗凈，切片；紅花洗凈；黃瓜洗凈，去籽，切半月形薄片；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入清水500毫升，燒沸，加入蘑菇、黃瓜片、紅花、鹽，用中火煮15分鐘即成。食法：每日1次，每次吃蘑菇、黃瓜佐餐。功效：開胃健脾，補益氣血。慢性肝炎，兼白細胞減少癥、煩渴患者經(jīng)常食用甚佳。營養(yǎng)的蘑菇湯材料：大雞腿2個（或者小雞腿6個），各種你喜歡吃的蘑菇（我一般會買平磨，金針菇，滑子菇），大料一個，蔥一小段，姜兩片，排骨湯粉（沒有放雞精也可以放排骨湯粉味道會更鮮美），鹽一點點做法：1、將雞腿洗干凈（用水抄一下備用），蘑菇洗干凈（用水抄一下備用） 2、煲洗干凈放上水，蔥段，大料，姜片放進去 3、大火煮開轉(zhuǎn)小火放雞腿燉1個小時然后放所有蘑菇，鹽和排骨湯粉。 4、燉20分鐘關(guān)火。 5、再把雞腿夾出來把肉剃出來，把肉絲放到煲里和蘑菇一起稱到碗里就可以喝了。如果喜歡也可以在煮雞腿的時候放一小勺牛奶這樣做出來可以使湯的顏色白白的。作用：營養(yǎng)豐富，味道鮮美平菇鯽魚湯【所屬菜系】韓國【特點】平菇肥美，鯽魚嫩鮮，宜于產(chǎn)婦【原料】鮮平菇250克，鯽魚2條（約300克左右），雞肉50克，醬油5克，醋50克，白糖25克，精鹽1克，味精1克，芝麻油3克，蔥末5克，姜末5克，碗豆苗10克，雞湯1000毫升【制作過程】 1、將平菇去根蒂洗凈；鯽魚宰殺，去鰓、鱗、內(nèi)臟，沖洗干凈 2、雞肉去筋膜，洗凈，切2厘米方丁。 3、湯鍋內(nèi)放入雞湯再加適量清水，將鯽魚入鍋，加蔥末、姜末。用文火煮至八成熟時，再把平菇片放入湯中煮開，盛入盆中加醬油、精鹽、味精、白糖、醋、芝麻油拌勻，撒上洗凈的豌豆苗，即可奶油瓜菇湯冬瓜300克，鳳尾菇100克、鮮蝦仁90克、牛奶150克，奶油30克，花生油40克，高湯1000克，鹽、溫淀粉各少許。 1.將冬瓜去皮，洗凈，切成薄片；鳳尾菇洗凈，撒碎；蝦仁洗凈，聊去黑線拌入濕淀粉抓勻。 2.炒鍋置旺火上，加花生油燒熱，倒入冬瓜；稍過油后，投入鳳尾菇、牛奶、高湯、鹽燒開，再投入蝦仁，加蓋燒煮至熟透即成。消暑去火—絲瓜毛豆仙(香)菇湯 A.市場上賣的毛豆仁，用水洗凈，潷去水上漂浮的一層豆膜，放置一邊。鮮香菇3~5朵，洗凈切片。絲瓜去皮，切成片或段。 B.鍋中水燒熱，可以放一點里脊或雞胸肉，小火煮一會，加幾片姜。 C.湯稍白后就加入毛豆，燒至粑而不爛，放入香菇和絲瓜。調(diào)味，再沸騰一下，就可以關(guān)火。此湯極鮮美，不必加味精。而且湯料都可以吃下去，我在減肥的時候，常飲此湯。個人感覺，比王菲的巫婆瘦身湯，鮮美N倍! 清熱潤肺—香菇茭白湯 A.選市場上比較肥的茭白，處理后切成大片。香菇可以用水發(fā)的，去蒂，改刀成大塊。蔥白切成幾小段。 B.清湯置火上燒開，下入茭白片煮熟，加姜片，再煮片刻，下香菇、料酒、鹽、蔥段，再次沸騰，即可關(guān)火。加入幾粒味精。此湯汁白澄清，非常可口。***請嚴格參照我描述的下料順序。茶樹菇排骨湯材料：茶樹菇50克（茶樹菇干，南貨店，大型超市均有售），切成小段，略沖洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，姜片一片。做法：與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。黃瓜金針菇湯烹調(diào)方式：金釘菇80克、香菇(乾)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調(diào)味料烹煮，再加一些香菜。主要營養(yǎng)成份說明：豆?jié){含豐富維生素A、維生素B群及鉀、鈣等礦物質(zhì)，具滋潤皮膚及抗癌的功效。絲瓜含的熱量極低，能清熱化痰，利尿排毒，更能強化身體免疫機能，是現(xiàn)代人最佳防癌的天然食物。金針菇紅棗湯原料金針菇100克、紅棗100克，植物油、黃酒、生姜、精鹽、味精各適量。制法將金針菇和紅棗去除雜質(zhì)清洗干凈，放入大碗內(nèi)，再放入植物油、黃酒、生姜、精鹽、味精和適量清水，用3層紗布扎好碗口，上蒸籠蒸1小時即成。特點咸鮮適口，補血生津，補腎健胃，益智健腦。金針菇雞絲湯主料：雞胸肉一塊、清雞湯一大碗、金針菇適量。配料：姜絲、料酒、白胡椒粉、味精、淀粉、麻油、鹽、香菜末各適量。制作：先將金針菇根部切除分散開，再將每根金針菇打一結(jié)扣，入清水中泡發(fā)約30分鐘后撈起擠干水分備用；雞胸肉切成絲，用白胡椒粉、淀粉拌勻稍腌一會。鍋中水燒開，將雞絲下入開水中氽燙至變成白色后撈起，放入清水中劃散開；鍋再置爐上，倒入一大碗清雞湯燒開，將氽燙好的雞絲與金針菇一同下入鍋中，加入姜絲、料酒、白胡椒粉及鹽、味精煮開調(diào)味，再調(diào)一個水淀粉澆入湯中，使湯成玻璃芡汁狀即可關(guān)火，上桌前撒上些許香菜末。點評：此湯清爽清淡，鮮香味美，制作方便簡單。金針菇屬粗纖維食品，有促進新陳代謝的功能，對清理腸胃有很好的作用。（金針菇蘿卜湯材料：金針菇150克白蘿卜300克鹽少許香油少許白胡椒粉少許制作方法： 1、金針菇、白蘿卜洗凈。 2、金針菇切去不干凈的尾部，蘿卜切絲。 3、先將白蘿卜在開水中燙1分鐘，再放入金針菇，稍后撈起。 4、將金針菇、白蘿卜用2碗水小火煮開。 5、加入少許鹽、香油、白胡椒粉調(diào)味。功效：金針菇可以降低膽固醇，健胃、安五臟，還能益智健腦，白蘿卜可以清肺化痰，順氣解毒，還可消食，對想要減肥很有好處。金針菇肉絲湯做法原料：金針菇1把、肉絲80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙做法： 1.肉絲先用醬油拌腌；金針菇切去蒂頭洗凈切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開備用。 2.將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上淀粉投入，再以柴魚粉、鹽調(diào)味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。 Tips：金針菇不易分開，切成兩段才能完全松散開來。金針菇不易分開，切成兩段才能完全松散開來。

其實你在吃火鍋之前要弄點骨頭湯底，這樣放菇類食品做出來的味道就不錯。吃山貨最重要的是不能放海鮮不然味道串的嚴重！還有菇類有部分味道是很重的！比如茶樹菇、滑菇、鳳尾菇等等。金針菇的味道也很重。現(xiàn)在的香菇香味不夠厚重，味道容易被其他菇類壓制。吃之前要想清楚自己喜歡什么菇類的味道！

最好是用肉湯做，如果沒有肉湯就放雞精和鹽再加點豬油就可以了，很簡單的~~

樓上的。告訴你個秘密，你可以先把蘑菇過到水就不會有農(nóng)藥味道了。。菌湯跟魚在一起會營養(yǎng)高些。湯汁也鮮。

我記得十五沒有回家的時候在宿舍和幾個同事也是做得火鍋，配料記得有豆腐<最好是凍豆腐>，粉絲，金針菇，還有羊肉卷，對了還有最重要的一個，土豆粉！你說的放香菇的我曾經(jīng)做過，不過不理想，因為香菇一般用熱水燙過就有一種農(nóng)藥的味道，所以我在做火鍋時對香菇是敬而遠之的！